🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Μπιφτεκι Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Μπιφτεκι

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το μπιφτέκι, με την πλούσια και ζουμερή του γεύση, ταιριάζει απόλυτα με ποικιλίες που προσφέρουν φρεσκάδα και φρουτώδη αρώματα. Το Ξινόμαυρο θα προσφέρει οξύτητα και τανίνες, ενώ το Αγιωργίτικο θα συμπληρώσει με γλυκιά φρουτώδη διάσταση. Η προσθήκη του Syrah θα προσφέρει πικάντικες νότες που θα ενισχύσουν τη γεύση του κρέατος. Σερβίρετε στους 16-18°C για καλύτερη εμπειρία.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Syrah Μαυροτράγανο

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικό Μπιφτέκι medium · 40′

Η παραδοσιακή ελληνική συνταγή για μπιφτέκι με πλούσια γεύση και γεμάτη υλικά.

Υλικά

  • 500γ κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουταλιές μαϊντανός
  • 2 φέτες ψωμί
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ.
  2. 2 Προσθέτουμε το ψωμί, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον μαϊντανό.
  3. 3 Αλατίζουμε και προσθέτουμε το πιπέρι.
  4. 4 Αναμειγνύουμε καλά τα υλικά.
  5. 5 Δημιουργούμε μπιφτέκια και τα ψήνουμε σε τηγάνι με ελαιόλαδο.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρεται με ερυθρό κρασί, όπως το Ξινόμαυρο.

Μοντέρνο Μπιφτέκι medium · 45′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με υλικά που προσθέτουν φρεσκάδα και γεύση.

Υλικά

  • 500γ κιμάς κοτόπουλου
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 πιπεριά
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 100γ φέτα

Εκτέλεση

  1. 1 Αναμειγνύουμε τον κιμά κοτόπουλου με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και πιπεριές.
  2. 2 Προσθέτουμε το σκόρδο και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Δημιουργούμε μπιφτέκια και τα ψήνουμε σε τηγάνι με ελαιόλαδο.
  4. 4 Σερβίρουμε με θρυμματισμένη φέτα από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από λευκό κρασί, όπως το Ασύρτικο.

Περιφερειακό Μπιφτέκι medium · 50′

Μπιφτέκι με γεύσεις από την ελληνική επαρχία.

Υλικά

  • 500γ κιμάς αρνίσιος
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλάκι θυμάρι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 100γ φέτα

Εκτέλεση

  1. 1 Αναμειγνύουμε τον κιμά με το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  2. 2 Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
  3. 3 Δημιουργούμε μπιφτέκια και τα ψήνουμε σε τηγάνι με ελαιόλαδο.
  4. 4 Σερβίρουμε με θρυμματισμένη φέτα από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ερυθρό κρασί, όπως το Μοσχοφίλερο.

Ελαφρύ Μπιφτέκι easy · 30′

Μια ελαφριά και υγιεινή εκδοχή μπιφτεκιού.

Υλικά

  • 500γ κιμάς γαλοπούλας
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κολοκύθι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κουταλιά μαϊντανός
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι πιπέρι
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Αναμειγνύουμε τον κιμά γαλοπούλας με τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
  2. 2 Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
  3. 3 Δημιουργούμε μπιφτέκια και τα ψήνουμε σε τηγάνι με ελαιόλαδο.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ροζέ κρασί, όπως το Ροδίτη.

Γιορτινό Μπιφτέκι hard · 60′

Μια ξεχωριστή συνταγή για γιορτές και ειδικές περιστάσεις.

Υλικά

  • 500γ κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κουταλιά μυρωδικά
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 100γ κασέρι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 50γ ξηροί καρποί

Εκτέλεση

  1. 1 Αναμειγνύουμε τον κιμά με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδα και μυρωδικά.
  2. 2 Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
  3. 3 Δημιουργούμε μπιφτέκια και γεμίζουμε με τριμμένο κασέρι.
  4. 4 Ψήνουμε σε τηγάνι με ελαιόλαδο και σερβίρουμε με ξηρούς καρπούς.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ερυθρό κρασί, όπως το Cabernet Sauvignon.

Δες & αλλού

Πώς να φτιάξετε ζουμερά και αφράτα μπιφτέκια (+31 ... gastronomos.gr ↗ Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο argiro.gr ↗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΣΠΙΤΙΚΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ (VIDEO) meatandgrillstories.com ↗ Μπιφτέκια Με Πατάτες: Αφράτα & Γευστικά yiannislucacos.gr ↗