Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

Ελληνική

Πίτα με κολοκύθι

Name: Πίτα με κολοκύθι
Prep time: 13 min
Cook time: 40 min
Total time: 53 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 500g Κολοκύθια; 200g Φέτα; 3 Αυγά; 1 Κρεμμύδι; 50ml Ελαιόλαδο; 6 φύλλα Φύλλο κρούστας; 1 κουτ.γ. Αλάτι; 1/2 κουτ.γ. Πιπέρι

🕒 60 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 Μέτρια

Σχετικά με Πίτα με κολοκύθι

Η πίτα με κολοκύθι είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο που συνδυάζει την πλούσια γεύση των κολοκυθιών με την αλμυρή φέτα. Πρόκειται για μια εύκολη συνταγή που απαιτεί μόλις 60 λεπτά προετοιμασίας και μαγειρέματος, ιδανική για καθημερινά γεύματα ή ελαφριά δείπνα. Η γέμιση, που περιλαμβάνει τριμμένα κολοκύθια, φέτα και αυγά, τυλίγεται σε φύλλο κρούστας, προσφέροντας μια τραγανή υφή που αντισταθμίζει την απαλότητα της γέμισης. Η πίτα αυτή μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου, κάνοντάς την ιδανική επιλογή για μπουφέ ή πικνίκ. Με την απλότητά της και την εποχιακή της γεύση, η πίτα με κολοκύθι είναι μια πραγματική απόλαυση για τους λάτρεις των λαχανικών.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η πίτα με κολοκύθι είναι ένα ελαφρύ πιάτο που συνδυάζεται άριστα με λευκά κρασιά. Η φρεσκάδα του Ασσύρτικου θα αναδείξει τη γεύση της κολοκύθας, ενώ η πολυπλοκότητα της Μαλαγουζιάς θα προσθέσει μια ευχάριστη αίσθηση αρώματος. Για έναν πιο τολμηρό συνδυασμό, το Vermentino προσφέρει μία ελαφριά αλμυρή διάσταση που συμπληρώνει την υφή της πίτας. Συνιστώ να σερβίρετε αυτά τα κρασιά στους 8-10°C για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Vermentino Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

Meursault Le Limozin 2022, Jean-Claude Boisset

Jean Claude Boisset · Chardonnay

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Ρετσίνα Ritinitis Nobilis, Γαία Οινοποιητική

Γαία Οινοποιητική · Σαββατιανό

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασική Πίτα με Κολοκύθι Εύκολη · 60′

Μια παραδοσιακή πίτα γεμάτη με φρέσκα κολοκύθια και τυριά.

Υλικά

500g Κολοκύθια
200g Φέτα
3 Αυγά
1 Κρεμμύδι
50ml Ελαιόλαδο
6 φύλλα Φύλλο κρούστας
1 κουτ.γ. Αλάτι
1/2 κουτ.γ. Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Τρίβουμε τα κολοκύθια και τα στραγγίζουμε.
3 Σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο.
4 Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε τα κολοκύθια, τη φέτα, τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι.
5 Απλώνουμε 3 φύλλα κρούστας σε ένα ταψί, ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
6 Ρίχνουμε τη γέμιση και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
7 Ψήνουμε για 30-40 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί, όπως Ροδίτη.

Μοντέρνα Πίτα με Κολοκύθι Μέτρια · 75′

Μια εκλεπτυσμένη εκδοχή της πίτας με κολοκύθι και σπιτική ζύμη.

Υλικά

400g Κολοκύθια
150g Γραβιέρα
2 Αυγά
1 Κρεμμύδι
60ml Ελαιόλαδο
250g Αλεύρι
1/4 κουτ.γ. Μοσχοκάρυδο
1 κουτ.γ. Αλάτι

Εκτέλεση

1 Αναμιγνύουμε το αλεύρι με το ελαιόλαδο και το αλάτι για τη ζύμη.
2 Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
3 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα κολοκύθια σε ένα τηγάνι.
4 Αναμειγνύουμε τα σοταρισμένα υλικά με την γραβιέρα και τα αυγά.
5 Ανοίγουμε τη ζύμη και την τοποθετούμε σε ταψί.
6 Ρίχνουμε τη γέμιση και καλύπτουμε με άλλη ζύμη.
7 Ψήνουμε στους 200°C για 30-35 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα φρουτώδες λευκό κρασί.

Περιφερειακή Πίτα με Κολοκύθι Μέτρια · 70′

Μια πίτα από τη Σαμοθράκη με μπαχαρικά και φρέσκα υλικά.

Υλικά

450g Κολοκύθια
200g Μυζήθρα
2 Αυγά
50g Φρέσκος άνηθος
70ml Ελαιόλαδο
8 φύλλα Φύλλο κρούστας
1/2 κουτ.γ. Κουρκουμάς
1 κουτ.γ. Αλάτι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C.
2 Αναμειγνύουμε τα κολοκύθια με τη μυζήθρα και τον άνηθο.
3 Προσθέτουμε τα αυγά, το αλάτι και τον κουρκουμά.
4 Απλώνουμε 4 φύλλα κρούστας σε ένα ταψί με ελαιόλαδο.
5 Ρίχνουμε τη γέμιση και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
6 Ψήνουμε για 40 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ροζέ κρασί από τοπικές ποικιλίες.

Ελαφριά Πίτα με Κολοκύθι Εύκολη · 50′

Μια υγιεινή εκδοχή της πίτας με λιγότερες θερμίδες και περισσότερα λαχανικά.

Υλικά

300g Κολοκύθια
200g Ραδίκια
2 Αυγά
1 Πιπεριά
30ml Ελαιόλαδο
5 φύλλα Φύλλο κρούστας
1/2 κουτ.γ. Αλάτι
1/2 κουτ.γ. Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Σοτάρουμε τα κολοκύθια, τα ραδίκια και την πιπεριά σε λίγο ελαιόλαδο.
3 Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε τα λαχανικά με τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι.
4 Απλώνουμε 2 φύλλα κρούστας σε ένα ταψί.
5 Ρίχνουμε τη γέμιση και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
6 Ψήνουμε για 30-35 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινή Πίτα με Κολοκύθι Δύσκολη · 90′

Μια πλούσια πίτα, ιδανική για γιορτές, γεμάτη γεύση και αρώματα.

Υλικά

600g Κολοκύθια
150g Φέτα
100g Μασκαρπόνε
3 Αυγά
30g Δυόσμος
80ml Ελαιόλαδο
8 φύλλα Φύλλο κρούστας
1 κουτ.γ. Αλάτι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
2 Σοτάρουμε τα κολοκύθια με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τον δυόσμο.
3 Σε μπολ, αναμειγνύουμε τα κολοκύθια με την φέτα, το μασκαρπόνε και τα αυγά.
4 Απλώνουμε 4 φύλλα κρούστας σε ταψί και ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
5 Ρίχνουμε τη γέμιση και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
6 Ψήνουμε για 45-50 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

πίτα με κολοκυθάκια Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Συνταγή: Κολοκυθόπιτα με φέτα argiro.gr ↗ Κολοκυθόπιτα: 25 αλμυρές και γλυκές συνταγές για τη ... gastronomos.gr ↗ Πίτα με Κολοκυθάκι Χωρίς Φύλλο lambrosvakiaros.com ↗ Πίτα με κολοκύθα και μοσχοκάρυδο από τη Σάμο pandespani.com ↗ Κολοκυθόπιτα με άσπρο κολοκύθι tastefull.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →