Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

Ελληνική

Πίτα με φυλλο κρουστας

Name: Πίτα με φυλλο κρουστας
Prep time: 13 min
Cook time: 40 min
Total time: 53 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 500 γρ. Φύλλο κρούστας; 300 γρ. Φέτα; 2 μεγάλα Κρεμμύδια; 100 ml Ελαιόλαδο; 2 Αυγά; 1/2 φλ. Μαϊντανός

🕒 60 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 Μέτρια

Σχετικά με Πίτα με φυλλο κρουστας

Η πίτα με φύλλο κρούστας είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που συνδυάζει την τραγανή υφή του φύλλου με την πλούσια γεύση της φέτας και των κρεμμυδιών. Η συνταγή είναι εύκολη και απαιτεί μόλις 60 λεπτά για να ετοιμαστεί, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για ένα γευστικό γεύμα ή σνακ. Τα υλικά είναι απλά και προσιτά: φύλλο κρούστας, φέτα, κρεμμύδια, ελαιόλαδο, αυγά και φρέσκος μαϊντανός, που προσθέτει μια δροσερή νότα στο μείγμα. Η διαδικασία περιλαμβάνει το σοτάρισμα των κρεμμυδιών και την ανάμειξη τους με τη φέτα, δημιουργώντας μια γέμιση που θα ικανοποιήσει κάθε ουρανίσκο. Ψήνεται μέχρι να αποκτήσει μια χρυσαφένια κρούστα, προσφέροντας μια απολαυστική εμπειρία σε κάθε μπουκιά.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η πίτα με φύλλο κρούστας έχει μια ελαφριά και τραγανή υφή, που ταιριάζει ιδανικά με λευκά κρασιά που έχουν φρεσκάδα και οξύτητα. Προτείνω να τη συνοδεύσετε με Ασσύρτικο ή Μοσχοφίλερο, καθώς προσφέρουν αρώματα φρούτων και λουλουδιών που συμπληρώνουν τη γεύση του φύλλου. Εναλλακτικά, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα ελαφρύ Ροδίτη που θα προσθέσει μια ωραία ισορροπία. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10°C για να αναδείξει τα αρώματα των κρασιών.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Ροδίτης Λιάτικο

Προτεινόμενα Κρασιά

Meursault 2022, Bouchard Pere&Fils

Bouchard Pere & Fils · Chardonnay

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Ρετσίνα Ritinitis Nobilis, Γαία Οινοποιητική

Γαία Οινοποιητική · Σαββατιανό

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασική Πίτα με Φύλλο Κρούστας Εύκολη · 60′

Μια παραδοσιακή ελληνική πίτα με κρεμμύδια και φέτα, τυλιγμένη σε φύλλο κρούστας.

Υλικά

500 γρ. Φύλλο κρούστας
300 γρ. Φέτα
2 μεγάλα Κρεμμύδια
100 ml Ελαιόλαδο
2 Αυγά
1/2 φλ. Μαϊντανός

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.
3 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τη φέτα, τα αυγά και τον μαϊντανό.
4 Προσθέτουμε τα σοταρισμένα κρεμμύδια στο μείγμα και ανακατεύουμε.
5 Απλώνουμε τα φύλλα κρούστας σε ένα ταψί, βουτυρώνοντας κάθε φύλλο.
6 Εκχύουμε το μείγμα στην μέση και κλείνουμε την πίτα.
7 Ψήνουμε για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

🍷 Wine Pairing

Καλή επιλογή το λευκό ξηρό κρασί.

Μοντέρνα Πίτα με Φύλλο Κρούστας Μέτρια · 75′

Μια μοντέρνα εκδοχή με σπανάκι και φέτα, προσθέτοντας και μπαχαρικά.

Υλικά

500 γρ. Φύλλο κρούστας
250 γρ. Φέτα
300 γρ. Σπανάκι
1 Κρεμμύδι
1 κ.γ. Κύμινο
1 Αυγό
80 ml Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C.
2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει.
3 Προσθέτουμε το σπανάκι και το κύμινο, μαγειρεύουμε μέχρι να μαραθεί.
4 Σε μπολ, ανακατεύουμε τη φέτα, το αυγό και το μείγμα σπανακιού.
5 Απλώνουμε τα φύλλα κρούστας και γεμίζουμε.
6 Κλείνουμε την πίτα και ψήνουμε για 40 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα φρέσκο ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Πίτα με Φύλλο Κρούστας Μέτρια · 70′

Πίτα από τη Θεσσαλία με γέμιση από κολοκύθα και φέτα.

Υλικά

500 γρ. Φύλλο κρούστας
250 γρ. Φέτα
400 γρ. Κολοκύθα
1 Κρεμμύδι
1/2 φλ. Δυόσμος
1 Αυγό
100 ml Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Τρίβουμε την κολοκύθα και την σοτάρουμε με το κρεμμύδι.
3 Προσθέτουμε τη φέτα και τον δυόσμο στο μείγμα.
4 Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αυγό.
5 Απλώνουμε τα φύλλα κρούστας και προσθέτουμε τη γέμιση.
6 Κλείνουμε την πίτα και ψήνουμε για 35-45 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται καλά με λευκό κρασί από τη Θεσσαλία.

Ελαφριά Πίτα με Φύλλο Κρούστας Εύκολη · 50′

Μια ελαφριά πίτα με λαχανικά και γιαούρτι, ιδανική για υγιεινή διατροφή.

Υλικά

400 γρ. Φύλλο κρούστας
1 Πιπεριά
1 Ντομάτα
1 Κρεμμύδι
200 γρ. Γιαούρτι
50 ml Ελαιόλαδο
1 κ.γ. Ρίγανη

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα σοτάρουμε σε ελαιόλαδο.
3 Σε μπολ, ανακατεύουμε τα λαχανικά με το γιαούρτι και τη ρίγανη.
4 Απλώνουμε τα φύλλα κρούστας σε ταψί.
5 Γεμίζουμε με το μείγμα και κλείνουμε την πίτα.
6 Ψήνουμε για 30-35 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Καλή επιλογή το λευκό ή ροζέ κρασί.

Γιορτινή Πίτα με Φύλλο Κρούστας Δύσκολη · 90′

Μια γιορτινή πίτα γεμιστή με μανιτάρια και τυριά, ιδανική για εορταστικά τραπέζια.

Υλικά

600 γρ. Φύλλο κρούστας
300 γρ. Μανιτάρια
200 γρ. Φέτα
150 γρ. Γκούντα
1 Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
100 ml Ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. Μπαχάρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
4 Ανακατεύουμε με τη φέτα και τη γκούντα.
5 Απλώνουμε τα φύλλα κρούστας και γεμίζουμε.
6 Κλείνουμε την πίτα και ψήνουμε για 50-60 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

πιτα με φυλλο κρουστας Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Πίτες με φύλλο κρούστας kountaxis.com ↗ Τυρόπιτα με φύλλο κρούστας, βουτηχτή argiro.gr ↗ Γρήγορη πίτα στο τηγάνι με φύλλο κρούστας βήμα βήμα gastronomos.gr ↗ Όλα τα μυστικά για πίτα με φύλλο κρούστας ή χωριάτικο ... cantina.protothema.gr ↗ Πίτα με φύλλο κρούστας και «μαγικό» χυλό cretangastronomy.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →