Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

Ελληνική

Σαλάτα ταμπουλε

Name: Σαλάτα ταμπουλε
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 100g Πλιγούρι; 1 φλιτζάνι Μαϊντανός; 2 μέτριες Ντομάτες; 1 μικρό Κρεμμύδι; 1/2 φλιτζάνι Φρέσκος δυόσμος; 1/4 φλιτζάνι Λεμόνι (χυμός); 3 κουταλιές Ελαιόλαδο; 1/2 κουταλάκι Αλάτι; 1/4 κουταλάκι Πιπέρι

🕒 15 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 Μέτρια

Σχετικά με Σαλάτα ταμπουλε

Η σαλάτα ταμπουλέ είναι ένα δροσερό και υγιεινό πιάτο που προέρχεται από τη Μέση Ανατολή. Βασίζεται σε πλιγούρι και περιλαμβάνει φρέσκα λαχανικά όπως ντομάτες και κρεμμύδια, καθώς και αρωματικά μυρωδικά όπως ο μαϊντανός και ο δυόσμος. Αυτή η παραδοσιακή σαλάτα είναι ιδανική για καλοκαιρινές ημέρες, καθώς προσφέρει μια αναζωογονητική γεύση και πλούσια θρεπτικά συστατικά. Η προετοιμασία της είναι εύκολη και διαρκεί μόλις 15 λεπτά, καθιστώντας την τέλεια επιλογή για γρήγορα γεύματα ή συνοδευτικά πιάτα. Με τον χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο, η σαλάτα ταμπουλέ αποκτά μια μοναδική φρεσκάδα που την καθιστά αγαπημένη επιλογή σε κάθε τραπέζι.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η σαλάτα ταμπουλέ, με τη φρέσκια γεύση του μαϊντανού και την ελαφριά οξύτητα από το λεμόνι, ταιριάζει ιδανικά με μια ελαφριά και αρωματική λευκή ποικιλία όπως το Ασσύρτικο. Η γλυκύτητα και οι φρουτώδεις νότες του Μοσχοφίλερου προσθέτουν επιπλέον φρεσκάδα, ενώ η δυναμική του Ρομπόλα μπορεί να ισορροπήσει τις γεύσεις. Για μια πιο ενδιαφέρουσα επιλογή, η Μαλαγουζιά προσφέρει πλούτο και αρώματα που συμπληρώνουν την σαλάτα. Σερβίρετε στους 8-10°C για την καλύτερη εμπειρία.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Ρομπόλα Μαλαγουζιά

Προτεινόμενα Κρασιά

Puligny Montrachet Blanc

Domaine Faivele · Chardonnay

Chateau Suduiraut 2019

Suduiraut · Sémillon, Sauvignon Blanc

Anhydrous Grace, Anhydrou

Anhydrous Winer · Πιθανώς ένα μείγμα ερυθρών και λευκών ποικιλιών

Gewurztraminer Grossi Laue 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Βυσσινόκηπος, Κτήμα Παλυβ

Κτήμα Παλυβού · Αγιωργίτικο

Μαυροτράγανο, Κτήμα Σιγάλ

Κτήμα Σιγάλα · Μαυροτράγανο

Κλασική Ταμπουλέ Εύκολη · 15′

Η παραδοσιακή εκδοχή της σαλάτας ταμπουλέ με φρέσκα μυρωδικά και λεμόνι.

Υλικά

100g Πλιγούρι
1 φλιτζάνι Μαϊντανός
2 μέτριες Ντομάτες
1 μικρό Κρεμμύδι
1/2 φλιτζάνι Φρέσκος δυόσμος
1/4 φλιτζάνι Λεμόνι (χυμός)
3 κουταλιές Ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι Αλάτι
1/4 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Μουλιάζουμε το πλιγούρι σε νερό για 30 λεπτά.
2 Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα μυρωδικά.
3 Στραγγίζουμε το πλιγούρι και το προσθέτουμε σε ένα μπολ.
4 Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και μυρωδικά στο μπολ.
5 Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
6 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα λευκό κρασί.

Μοντέρνα Ταμπουλέ Μέτρια · 20′

Μια σύγχρονη εκδοχή με προσθήκη ακτινίδιου για γλυκιά γεύση.

Υλικά

100g Πλιγούρι
1 φλιτζάνι Μαϊντανός
2 μέτριες Ντομάτες
1 μικρό Κρεμμύδι
1/2 φλιτζάνι Φρέσκος δυόσμος
1 μέτριο Ακτινίδιο
1/4 φλιτζάνι Λεμόνι (χυμός)
3 κουταλιές Ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι Αλάτι
1/4 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Μουλιάζουμε το πλιγούρι σε νερό για 30 λεπτά.
2 Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα μυρωδικά.
3 Κόβουμε το ακτινίδιο σε κύβους.
4 Στραγγίζουμε το πλιγούρι και το προσθέτουμε σε ένα μπολ.
5 Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, μυρωδικά και το ακτινίδιο.
6 Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
7 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα φρουτώδες λευκό κρασί.

Περιφερειακή Ταμπουλέ Μέτρια · 20′

Μία έκδοση με προσθήκη ρόκας και φέτας, εμπνευσμένη από τη Μεσόγειο.

Υλικά

100g Πλιγούρι
1 φλιτζάνι Μαϊντανός
2 μέτριες Ντομάτες
1 μικρό Κρεμμύδι
1/2 φλιτζάνι Φρέσκος δυόσμος
1 φλιτζάνι Ρόκα
100g Φέτα
1/4 φλιτζάνι Λεμόνι (χυμός)
3 κουταλιές Ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι Αλάτι
1/4 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Μουλιάζουμε το πλιγούρι σε νερό για 30 λεπτά.
2 Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα μυρωδικά.
3 Θρυμματίζουμε τη φέτα.
4 Στραγγίζουμε το πλιγούρι και το προσθέτουμε σε ένα μπολ.
5 Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, μυρωδικά και τη φέτα.
6 Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
7 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται καλύτερα με ένα φρέσκο ροζέ κρασί.

Ελαφριά Ταμπουλέ Εύκολη · 10′

Μια ελαφριά εκδοχή χωρίς πλιγούρι, μόνο με λαχανικά και μυρωδικά.

Υλικά

1 μεγάλο Αγγούρι
1 φλιτζάνι Μαϊντανός
2 μέτριες Ντομάτες
1 μικρό Κρεμμύδι
1/2 φλιτζάνι Φρέσκος δυόσμος
1/4 φλιτζάνι Λεμόνι (χυμός)
2 κουταλιές Ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι Αλάτι
1/4 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα μυρωδικά.
2 Κόβουμε το αγγούρι σε κύβους.
3 Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
4 Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
5 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινή Ταμπουλέ Μέτρια · 20′

Μια γιορτινή εκδοχή με ξηρούς καρπούς και ρόδι για γεύση και διακόσμηση.

Υλικά

100g Πλιγούρι
1 φλιτζάνι Μαϊντανός
2 μέτριες Ντομάτες
1 μικρό Κρεμμύδι
1/2 φλιτζάνι Φρέσκος δυόσμος
50g Αμύγδαλα (κομμένα)
1/2 φλιτζάνι Ρόδι (σπόροι)
1/4 φλιτζάνι Λεμόνι (χυμός)
3 κουταλιές Ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι Αλάτι
1/4 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Μουλιάζουμε το πλιγούρι σε νερό για 30 λεπτά.
2 Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα μυρωδικά.
3 Στραγγίζουμε το πλιγούρι και το προσθέτουμε σε ένα μπολ.
4 Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, μυρωδικά, αμύγδαλα και ρόδι.
5 Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
6 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά με ένα παλαιωμένο λευκό κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή: Ταμπουλέ (Tabbouleh) argiro.gr ↗ Σαλάτα Ταμπουλέ 3alfa.gr ↗ Ταμπουλέ με λαχανικά, αρωματισμένο με δυόσμο σε βινεγκρέτ ... altis.com.gr ↗ Ταμπουλέ (βίντεο) | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Ταμπουλέ (tabbouleh) με τραγανές μελιτζάνες madameginger.com ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →