🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Φαρουκ γλυκό Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Φαρουκ γλυκό

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το γλυκό Φαρουκ ταιριάζει εξαιρετικά με τις αρώματα και τη γλυκύτητά του με ποικιλίες όπως το Μανδηλαριά και το Αγιωργίτικο, που προσφέρουν φρουτώδεις νότες και ισορροπία. Η προσθήκη ενός αρώματος από τη Μαυροδάφνη ενισχύει τη γλυκύτητα, ενώ οι νότες από τη Λημνιό μπορούν να προσφέρουν έναν ενδιαφέροντα αντίλογο. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10 βαθμούς Κελσίου, ώστε να αναδειχθούν καλύτερα τα αρώματα και οι γεύσεις.

Μανδηλαριά Αγιωργίτικο Μαυροδάφνη Λημνιό

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική medium · 60′

Η παραδοσιακή εκδοχή του γλυκού Φαρουκ με κλασικά υλικά.

Υλικά

  • 250 γρ. Αλεύρι
  • 200 γρ. Ζάχαρη
  • 150 γρ. Βούτυρο
  • 300 ml Γάλα
  • 3 τεμ. Αυγά
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 1 κουταλάκι Βανίλια
  • 100 γρ. Ξηροί καρποί

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και την κανέλα.
  2. 2 Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στο μείγμα.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά και το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
  4. 4 Ρίχνουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε ξανά.
  5. 5 Βάζουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 30 λεπτά.
  6. 6 Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα medium · 50′

Μια πιο ελαφριά και μοντέρνα προσέγγιση του Φαρουκ.

Υλικά

  • 200 γρ. Αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 150 γρ. Μέλι
  • 100 ml Φυτικό λάδι
  • 300 ml Γάλα αμυγδάλου
  • 2 τεμ. Αυγά
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 1 κουταλάκι Βανίλια
  • 80 γρ. Ξηροί καρποί

Εκτέλεση

  1. 1 Αναμειγνύουμε το αλεύρι, το μέλι και την κανέλα.
  2. 2 Προσθέτουμε το φυτικό λάδι και ανακατεύουμε.
  3. 3 Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
  4. 4 Προσθέτουμε το γάλα αμυγδάλου και ανακατεύουμε καλά.
  5. 5 Βάζουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 25 λεπτά.
  6. 6 Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα φρουτώδες ροζέ κρασί.

Περιφερειακή hard · 70′

Μια εκδοχή που περιλαμβάνει παραδοσιακά υλικά από συγκεκριμένες περιοχές της Ελλάδας.

Υλικά

  • 240 γρ. Αλεύρι
  • 180 γρ. Ζάχαρη
  • 120 γρ. Βούτυρο
  • 300 ml Γάλα
  • 3 τεμ. Αυγά
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 1 κουταλάκι Μαστίχα Χίου
  • 100 γρ. Ξηροί καρποί

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και την κανέλα.
  2. 2 Προσθέτουμε τη μαστίχα και το βούτυρο.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά και το γάλα και ανακατεύουμε.
  4. 4 Τοποθετούμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 35 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό κρασί από Σάμο.

Ελαφριά easy · 50′

Μια πιο ελαφριά εκδοχή χωρίς βούτυρο και με λιγότερη ζάχαρη.

Υλικά

  • 200 γρ. Αλεύρι
  • 100 γρ. Ζάχαρη
  • 80 ml Ελαιόλαδο
  • 250 ml Γάλα
  • 2 τεμ. Αυγά
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 1 κουταλάκι Βανίλια
  • 50 γρ. Ξηροί καρποί

Εκτέλεση

  1. 1 Αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και την κανέλα.
  2. 2 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
  3. 3 Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
  4. 4 Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
  5. 5 Βάζουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 25 λεπτά.
  6. 6 Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή hard · 80′

Μια πλούσια εκδοχή του Φαρουκ, ιδανική για γιορτές.

Υλικά

  • 300 γρ. Αλεύρι
  • 250 γρ. Ζάχαρη
  • 200 γρ. Βούτυρο
  • 400 ml Γάλα
  • 4 τεμ. Αυγά
  • 2 κουταλάκια Κανέλα
  • 1 κουταλάκι Γαρύφαλλο
  • 150 γρ. Ξηροί καρποί

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα και το γαρύφαλλο.
  2. 2 Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στο μείγμα.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά και το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
  4. 4 Βάζουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

ΦΑΡΟΥΚ - «ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ CHEF» driskas.com ↗ Συνταγή Φαρούκ www.mageirikesapolauseis.gr ↗ Συνταγή για φαρούκ από τον Βαγγέλη Δρίσκα www.tvopen.gr ↗ "Φαρούκ": Το παραδοσιακό γλυκό της Αλεξανδρούπολης www.ertnews.gr ↗ ΦΑΡΟΥΚ τεμ www.nentim.gr ↗ ΦΑΡΟΥΚ Αλεξανδρούπολης – Το γλυκό της πόλης www.farouk.gr ↗ Συνταγή για φαρούκ από τον Βαγγέλη Δρίσκα www.inewsgr.com ↗ Φαρούκ : Ένα γλυκό από την Αλεξανδρούπολη - netrino.gr forum.netrino.gr ↗