Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

Ελληνική

Φαρουκ γλυκό

Name: Φαρουκ γλυκό
Prep time: 13 min
Cook time: 40 min
Total time: 53 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 250 γρ. Αλεύρι; 200 γρ. Ζάχαρη; 150 γρ. Βούτυρο; 300 ml Γάλα; 3 τεμ. Αυγά; 1 κουταλάκι Κανέλα; 1 κουταλάκι Βανίλια; 100 γρ. Ξηροί καρποί

🕒 60 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 Μέτρια

Σχετικά με Φαρουκ γλυκό

Το "Φαρουκ γλυκό" είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που συνδυάζει τη γλύκα της ζάχαρης με την πλούσια γεύση του βουτύρου και των ξηρών καρπών. Η συνταγή απαιτεί περίπου 60 λεπτά προετοιμασίας και ψήσιμο, καθιστώντας την ιδανική για όσους επιθυμούν να πειραματιστούν στην κουζίνα χωρίς να αντιμετωπίσουν υπερβολικές δυσκολίες. Τα βασικά υλικά περιλαμβάνουν αλεύρι, αυγά και γάλα, ενώ η κανέλα και η βανίλια προσθέτουν μια αρωματική διάσταση που απογειώνει τη γεύση. Το αποτέλεσμα είναι ένα αφράτο και γευστικό γλυκό, ιδανικό για κάθε περίσταση, που σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το γλυκό Φαρουκ ταιριάζει εξαιρετικά με τις αρώματα και τη γλυκύτητά του με ποικιλίες όπως το Μανδηλαριά και το Αγιωργίτικο, που προσφέρουν φρουτώδεις νότες και ισορροπία. Η προσθήκη ενός αρώματος από τη Μαυροδάφνη ενισχύει τη γλυκύτητα, ενώ οι νότες από τη Λημνιό μπορούν να προσφέρουν έναν ενδιαφέροντα αντίλογο. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10 βαθμούς Κελσίου, ώστε να αναδειχθούν καλύτερα τα αρώματα και οι γεύσεις.

Μανδηλαριά Αγιωργίτικο Μαυροδάφνη Λημνιό

Προτεινόμενα Κρασιά

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Lavaro, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μοσχάτο, Ξινόμαυρο (70/30)

Παραλία, Φοίβος Παπαστρατής

Παπαστρατής · Μοσχάτο, Ασύρτικο

Γιορτή Ροζέ, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μοσχάτο, Ξινόμαυρο (50%-50%)

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Orange Nouveau 2024, Geor

Georges Duboeuf · Πιθανώς από ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πορτοκαλί κρασιών, όπως η Μοσχάτο ή η Ροδίτη.

Gewurztraminer Estate, Famille Hugel

Famille Hugel · Gewurztraminer 100%

Moscato veneto Regions Ventiterre, Zonin

Zonin · Moscato Veneto Regions Ve

Κλασική Μέτρια · 60′

Η παραδοσιακή εκδοχή του γλυκού Φαρουκ με κλασικά υλικά.

Υλικά

250 γρ. Αλεύρι
200 γρ. Ζάχαρη
150 γρ. Βούτυρο
300 ml Γάλα
3 τεμ. Αυγά
1 κουταλάκι Κανέλα
1 κουταλάκι Βανίλια
100 γρ. Ξηροί καρποί

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και την κανέλα.
2 Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στο μείγμα.
3 Προσθέτουμε τα αυγά και το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
4 Ρίχνουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε ξανά.
5 Βάζουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 30 λεπτά.
6 Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα Μέτρια · 50′

Μια πιο ελαφριά και μοντέρνα προσέγγιση του Φαρουκ.

Υλικά

200 γρ. Αλεύρι ολικής αλέσεως
150 γρ. Μέλι
100 ml Φυτικό λάδι
300 ml Γάλα αμυγδάλου
2 τεμ. Αυγά
1 κουταλάκι Κανέλα
1 κουταλάκι Βανίλια
80 γρ. Ξηροί καρποί

Εκτέλεση

1 Αναμειγνύουμε το αλεύρι, το μέλι και την κανέλα.
2 Προσθέτουμε το φυτικό λάδι και ανακατεύουμε.
3 Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
4 Προσθέτουμε το γάλα αμυγδάλου και ανακατεύουμε καλά.
5 Βάζουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 25 λεπτά.
6 Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα φρουτώδες ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Δύσκολη · 70′

Μια εκδοχή που περιλαμβάνει παραδοσιακά υλικά από συγκεκριμένες περιοχές της Ελλάδας.

Υλικά

240 γρ. Αλεύρι
180 γρ. Ζάχαρη
120 γρ. Βούτυρο
300 ml Γάλα
3 τεμ. Αυγά
1 κουταλάκι Κανέλα
1 κουταλάκι Μαστίχα Χίου
100 γρ. Ξηροί καρποί

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και την κανέλα.
2 Προσθέτουμε τη μαστίχα και το βούτυρο.
3 Προσθέτουμε τα αυγά και το γάλα και ανακατεύουμε.
4 Τοποθετούμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 35 λεπτά.
5 Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό κρασί από Σάμο.

Ελαφριά Εύκολη · 50′

Μια πιο ελαφριά εκδοχή χωρίς βούτυρο και με λιγότερη ζάχαρη.

Υλικά

200 γρ. Αλεύρι
100 γρ. Ζάχαρη
80 ml Ελαιόλαδο
250 ml Γάλα
2 τεμ. Αυγά
1 κουταλάκι Κανέλα
1 κουταλάκι Βανίλια
50 γρ. Ξηροί καρποί

Εκτέλεση

1 Αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και την κανέλα.
2 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
3 Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
4 Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
5 Βάζουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 25 λεπτά.
6 Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Δύσκολη · 80′

Μια πλούσια εκδοχή του Φαρουκ, ιδανική για γιορτές.

Υλικά

300 γρ. Αλεύρι
250 γρ. Ζάχαρη
200 γρ. Βούτυρο
400 ml Γάλα
4 τεμ. Αυγά
2 κουταλάκια Κανέλα
1 κουταλάκι Γαρύφαλλο
150 γρ. Ξηροί καρποί

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα και το γαρύφαλλο.
2 Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στο μείγμα.
3 Προσθέτουμε τα αυγά και το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
4 Βάζουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά.
5 Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

ΦΑΡΟΥΚ - «ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ CHEF» driskas.com ↗ Συνταγή Φαρούκ www.mageirikesapolauseis.gr ↗ Συνταγή για φαρούκ από τον Βαγγέλη Δρίσκα www.tvopen.gr ↗ "Φαρούκ": Το παραδοσιακό γλυκό της Αλεξανδρούπολης www.ertnews.gr ↗ ΦΑΡΟΥΚ τεμ www.nentim.gr ↗ ΦΑΡΟΥΚ Αλεξανδρούπολης – Το γλυκό της πόλης www.farouk.gr ↗ Συνταγή για φαρούκ από τον Βαγγέλη Δρίσκα www.inewsgr.com ↗ Φαρούκ : Ένα γλυκό από την Αλεξανδρούπολη - netrino.gr forum.netrino.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →