🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Ταρτακια Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Ταρτακια

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα ταρτάκια, με την πλούσια γεύση και την ποικιλία υλικών τους, ταιριάζουν εξαιρετικά με ένα Sauvignon Blanc ή ένα Ασσύρτικο. Η φρεσκάδα και η οξύτητα αυτών των ποικιλιών ενισχύουν την γευστική εμπειρία των ταρτών, προσφέροντας μια ισορροπημένη αντίθεση. Για μία πιο κρεμώδη επιλογή, μπορεί να δοκιμάσετε ένα Chardonnay, που θα προσθέσει βάθος και πλούτο στη γεύση. Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος για αυτά τα κρασιά είναι 8-10°C.

Sauvignon Blanc Ασσύρτικο Chardonnay Μαλαγουζιά

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Ταρτάκια medium · 45′

Μικρά τάρτα γεμιστά με κρέμα και φρούτα.

Υλικά

  • 500γρ Ζαχαροπλαστική κρέμα
  • 200γρ Φύλλο κρούστας
  • 200γρ Φράουλες
  • 100γρ Βερίκοκα
  • 100γρ Ζάχαρη
  • 1κ.γ. Βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Ανοίγουμε το φύλλο κρούστας και το κόβουμε σε μικρούς κύκλους.
  2. 2 Βάζουμε τα κομμάτια σε φορμάκια τάρτας.
  3. 3 Ψήνουμε στους 180°C για 10 λεπτά.
  4. 4 Ετοιμάζουμε τη ζαχαροπλαστική κρέμα με τη βανίλια.
  5. 5 Γεμίζουμε τις τάρτες με κρέμα.
  6. 6 Προσθέτουμε φρέσκα φρούτα από πάνω και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα Ταρτάκια hard · 60′

Ταρτάκια γεμιστά με κρέμα λεμονιού και μαρμελάδα φρούτων.

Υλικά

  • 250γρ Φύλλο κρούστας
  • 400γρ Κρέμα λεμονιού
  • 150γρ Μαρμελάδα φρούτων
  • 80γρ Ζάχαρη
  • 10γρ Φρέσκια μέντα
  • 100γρ Βούτυρο

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με το φύλλο κρούστας.
  2. 2 Δημιουργούμε τη βάση των τάρτων και ψήνουμε στους 180°C για 15 λεπτά.
  3. 3 Ετοιμάζουμε την κρέμα λεμονιού.
  4. 4 Γεμίζουμε τα τάρτα με την κρέμα.
  5. 5 Προσθέτουμε μαρμελάδα φρούτων από πάνω.
  6. 6 Διακοσμούμε με φρέσκια μέντα και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα αφρώδες κρασί.

Περιφερειακή Ταρτάκια medium · 50′

Ταρτάκια με παραδοσιακή κρέμα μαστίχας Χίου.

Υλικά

  • 200γρ Φύλλο κρούστας
  • 500ml Γάλα
  • 100γρ Ζάχαρη
  • 5γρ Μαστίχα Χίου
  • 2 Αυγό
  • 1 Λεμόνι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανοίγουμε το φύλλο κρούστας και το τοποθετούμε σε φορμάκια.
  2. 2 Βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη και τη μαστίχα.
  3. 3 Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο γάλα.
  4. 4 Γεμίζουμε τις τάρτες με το μείγμα.
  5. 5 Ψήνουμε στους 180°C για 25 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε με ξύσμα λεμονιού.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό λευκό ή ροζέ κρασί.

Ελαφριά Ταρτάκια easy · 30′

Ταρτάκια με κρέμα γιαουρτιού και φρούτα.

Υλικά

  • 150γρ Φύλλο κρούστας
  • 400γρ Γιαούρτι στραγγιστό
  • 100γρ Μέλι
  • 200γρ Φρούτα εποχής
  • 1κ.γ. Βανίλια
  • 50γρ Αμύγδαλα

Εκτέλεση

  1. 1 Ανοίγουμε το φύλλο κρούστας και το ψήνουμε στους 180°C για 10 λεπτά.
  2. 2 Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το μέλι και τη βανίλια.
  3. 3 Γεμίζουμε τις τάρτες με το μείγμα γιαουρτιού.
  4. 4 Προσθέτουμε φρέσκα φρούτα από πάνω.
  5. 5 Πασπαλίζουμε με αμύγδαλα.
  6. 6 Σερβίρουμε κρύα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Ταρτάκια hard · 60′

Ταρτάκια γεμιστά με σοκολάτα και καρύδια.

Υλικά

  • 250γρ Φύλλο κρούστας
  • 200γρ Σοκολάτα μαύρη
  • 100γρ Καρύδια
  • 100γρ Βούτυρο
  • 100γρ Ζάχαρη
  • 3 Αυγό

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο μαζί.
  2. 2 Ανακατεύουμε με τα αυγά και τη ζάχαρη.
  3. 3 Ανοίγουμε το φύλλο κρούστας και το ψήνουμε για 10 λεπτά.
  4. 4 Γεμίζουμε τις τάρτες με το μείγμα σοκολάτας.
  5. 5 Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια.
  6. 6 Ψήνουμε στους 180°C για 25 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Ταρτάκια με φρούτα | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Ταρτάκια φρούτων με κρέμα paxxi.gr ↗ Ταρτάκια με κρέμα και φρούτα sintages-jotis.gr ↗ Τάρτα φρούτων lurpak.com ↗ ταρτάκια Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Ταρτάκια με φρούτα - ΟΛΥΜΠΟΣ olympos.gr ↗