Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

Ελληνική Όσπρια

Φασολια σαλάτα

Name: Φασολια σαλάτα
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 300γρ Φασόλια; 2 μέτριες Ντομάτα; 1 Πράσινη πιπεριά; 1 μέτριο Κρεμμύδι; 4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο; 2 κουταλιές της σούπας Ξίδι; κατά βούληση Αλάτι; κατά βούληση Πιπέρι

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 Μέτρια

Σχετικά με Φασολια σαλάτα

Η φασολιά σαλάτα είναι ένα δροσερό και θρεπτικό πιάτο που αναδεικνύει τη φυσική γεύση των φασολιών και των φρέσκων λαχανικών. Με βασικά υλικά όπως φασόλια, ντομάτες, πράσινη πιπεριά και κρεμμύδι, αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή συνοδευτικό πιάτο. Η απλή διαδικασία παρασκευής της, που διαρκεί μόλις 30 λεπτά, την καθιστά ιδανική για καθημερινές στιγμές. Το ελαιόλαδο και το ξίδι προσθέτουν μια νότα φρεσκάδας και ζωντάνιας, κάνοντάς την ένα παραδοσιακό πιάτο που συνδυάζει γεύση και υγιεινή διατροφή. Ιδανική για όλες τις εποχές, η φασολιά σαλάτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τις φυσικές γεύσεις και την απλότητα στην κουζίνα.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η φασολάδα σαλάτα, με την φρέσκια και ελαφριά γεύση της, ταιριάζει άριστα με ένα Ξινόμαυρο ή Μανδηλαριά, που θα προσθέσουν τανίνες και φρεσκάδα. Εναλλακτικά, ένα Ασσύρτικο ή Μαλαγουζιά θα αναδείξουν τις λεπτές γεύσεις των φασολιών, με την οξύτητά τους να ισορροπεί την πλούσια υφή της σαλάτας. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10°C για τα λευκά και 14-16°C για τα ερυθρά, ώστε να απολαύσετε πλήρως τα αρώματα και τις γεύσεις.

Ξινόμαυρο Ασσύρτικο Μανδηλαριά Μαλαγουζιά

Προτεινόμενα Κρασιά

Puligny Montrachet Blanc

Domaine Faivele · Chardonnay

Chateau Suduiraut 2019

Suduiraut · Sémillon, Sauvignon Blanc

Anhydrous Grace, Anhydrou

Anhydrous Winer · Πιθανώς ένα μείγμα ερυθρών και λευκών ποικιλιών

Gewurztraminer Grossi Laue 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Βυσσινόκηπος, Κτήμα Παλυβ

Κτήμα Παλυβού · Αγιωργίτικο

Μαυροτράγανο, Κτήμα Σιγάλ

Κτήμα Σιγάλα · Μαυροτράγανο

Κλασική Φασολάδα Εύκολη · 30′

Μια παραδοσιακή ελληνική σαλάτα φασολιών γεμάτη γεύση.

Υλικά

300γρ Φασόλια
2 μέτριες Ντομάτα
1 Πράσινη πιπεριά
1 μέτριο Κρεμμύδι
4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας Ξίδι
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν.
2 Κόβουμε τις ντομάτες, την πιπεριά και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
3 Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε τα φασόλια με τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
4 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το ξίδι, το αλάτι και το πιπέρι.
5 Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά πριν σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα δροσερό Ροζέ κρασί.

Μοντέρνα Φασολάτα Μέτρια · 40′

Μια ανανεωμένη εκδοχή της κλασικής σαλάτας φασολιών με νέα υλικά.

Υλικά

200γρ Φασόλια
1 Αβοκάντο
100γρ Κινόα
1 Ντομάτα
1/2 Κρεμμύδι
1 Λεμόνι
3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
κατά βούληση Αλάτι

Εκτέλεση

1 Βράζουμε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2 Βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν.
3 Κόβουμε το αβοκάντο, την ντομάτα και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
4 Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε τα φασόλια, την κινόα και τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
5 Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και το αλάτι.
6 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα λευκό κρασί όπως το Sauvignon Blanc.

Περιφερειακή Φασολάτα Εύκολη · 30′

Μια σαλάτα φασολιών από τη Θεσσαλία με φρέσκα εποχιακά υλικά.

Υλικά

250γρ Φασόλια
2 Ντομάτα
1 Πράσινη πιπεριά
1 Κρεμμύδι
100γρ Φέτα
3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
1 κουταλάκι Ρίγανη
κατά βούληση Αλάτι

Εκτέλεση

1 Βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν.
2 Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους.
3 Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε τα φασόλια με τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
4 Προσθέτουμε τη φέτα, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη και το αλάτι.
5 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ερυθρό κρασί όπως το Ξινόμαυρο.

Ελαφριά Φασολάτα Εύκολη · 20′

Μια ελαφριά σαλάτα φασολιών κατάλληλη για δίαιτα.

Υλικά

200γρ Φασόλια
1 Αγγούρι
1 Ντομάτα
1/2 Κρεμμύδι
1 Λεμόνι
2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν.
2 Κόβουμε το αγγούρι, την ντομάτα και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
3 Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε τα φασόλια με τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
4 Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
5 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινή Φασολάτα Μέτρια · 45′

Μια πλούσια σαλάτα φασολιών κατάλληλη για γιορτές.

Υλικά

250γρ Φασόλια
1 Ντομάτα
1 Πράσινη πιπεριά
1 Κρεμμύδι
50γρ Καρύδια
1/2 Ρόδι
4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
κατά βούληση Αλάτι

Εκτέλεση

1 Βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν.
2 Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους.
3 Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε τα φασόλια με τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
4 Προσθέτουμε τα καρύδια και τους σπόρους ροδιού.
5 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το αλάτι.
6 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ερυθρό κρασί όπως το Merlot.

Δες & αλλού

φασόλια ξερά σαλάτα Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Σαλάτα φασόλια , μία κρύα σαλάτα που θα σας ενθουσιάσει! poupadou.com ↗ Σαλάτα με λευκά Φασόλια και Κατσικίσιο Τυρί tefal.gr ↗ Φασολάκια σαλάτα με πιπεριές και απίθανη «σάλτσα» ωμής ... gastronomos.gr ↗ Σαλάτα με φασόλια και βινεγκρέτ μουστάρδας Μaille cantina.protothema.gr ↗ Ξερά φασόλια σαλάτα: το πιάζι ή πιάζ cretangastronomy.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →