Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek beans

Φασολια χαντρες

Name: Φασολια χαντρες
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 300g φασόλια; 1 τεμάχιο κρεμμύδι; 2 τεμάχια ντομάτα; 50ml ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι αλάτι; 1/2 κουταλάκι πιπέρι; 30ml ξίδι

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Φασολια χαντρες

Τα φασόλια χάντρες είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο που συνδυάζει τη γεύση των φασολιών με φρέσκα λαχανικά. Αυτή η παραδοσιακή συνταγή απαιτεί μόλις 60 λεπτά προετοιμασίας και μαγειρέματος, κάνοντάς την ιδανική για καθημερινά γεύματα. Η διαδικασία ξεκινά με το μουλιάσμα των φασολιών, ακολουθούμενη από το βράσιμο μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, αναμειγνύονται με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ντομάτα, ενώ το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και το ξίδι προσθέτουν μια γευστική πινελιά. Το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο γεμάτο γεύση και θρεπτικά συστατικά, ιδανικό για όσους αναζητούν μια υγιεινή και χορταστική επιλογή.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα φασόλια χάντρες, με την πλούσια γεύση και την υφή τους, ταιριάζουν εξαιρετικά με την ποικιλία Ξινόμαυρο, που προσφέρει οξύτητα και φρεσκάδα. Επίσης, η προσθήκη Αγιωργίτικου μπορεί να ενισχύσει την γεύση με τα αρώματα από κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά. Για μια πιο διεθνή προσέγγιση, το Syrah προσφέρει ένταση και αρώματα που συμπληρώνουν την πλούσια γεύση των φασολιών. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος πρέπει να είναι γύρω στους 16-18°C για να αναδειχθούν τα αρώματα και οι γεύσεις.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Syrah

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασική Φασολιά Χαντρες easy · 60′

Μια παραδοσιακή συνταγή με φασόλια και ελαιόλαδο.

Υλικά

300g φασόλια
1 τεμάχιο κρεμμύδι
2 τεμάχια ντομάτα
50ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
30ml ξίδι

Εκτέλεση

1 Μουλιάζουμε τα φασόλια για 8 ώρες.
2 Βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν.
3 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις ντομάτες.
4 Στραγγίζουμε τα φασόλια και τα ανακατεύουμε με τα λαχανικά.
5 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και το ξίδι.
6 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα λευκό κρασί.

Μοντέρνα Φασολιά Χαντρες medium · 45′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με πρόσθετα μπαχαρικά.

Υλικά

300g φασόλια
1 τεμάχιο αβοκάντο
1 τεμάχιο κρεμμύδι
2 τεμάχια ντομάτα
50ml ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι κύμινο
1 κουταλάκι αλάτι
30ml χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

1 Μουλιάζουμε τα φασόλια για 8 ώρες.
2 Βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν.
3 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τις ντομάτες και το αβοκάντο.
4 Στραγγίζουμε τα φασόλια και τα ανακατεύουμε με τα λαχανικά.
5 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κύμινο, το αλάτι και το χυμό λεμονιού.
6 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Δοκιμάστε με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Φασολιά Χαντρες medium · 50′

Μια εκδοχή από τη Μεσσηνία με ελιές.

Υλικά

300g φασόλια
1 τεμάχιο κρεμμύδι
2 τεμάχια ντομάτα
50ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
50g ελ olives
30ml ξύδι βαλσάμικο

Εκτέλεση

1 Μουλιάζουμε τα φασόλια για 8 ώρες.
2 Βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν.
3 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις ντομάτες.
4 Στραγγίζουμε τα φασόλια και τα ανακατεύουμε με τα λαχανικά.
5 Προσθέτουμε τις ελιές, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και το ξύδι.
6 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα ερυθρό κρασί.

Ελαφριά Φασολιά Χαντρες easy · 40′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερο ελαιόλαδο και περισσότερα λαχανικά.

Υλικά

300g φασόλια
1 τεμάχιο κρεμμύδι
2 τεμάχια ντομάτα
1 τεμάχιο αγγούρι
30ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
30ml χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

1 Μουλιάζουμε τα φασόλια για 8 ώρες.
2 Βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν.
3 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τις ντομάτες και το αγγούρι.
4 Στραγγίζουμε τα φασόλια και τα ανακατεύουμε με τα λαχανικά.
5 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και το χυμό λεμονιού.
6 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινή Φασολιά Χαντρες hard · 60′

Μια γιορτινή εκδοχή με καρύδια και ρόδι.

Υλικά

300g φασόλια
1 τεμάχιο κρεμμύδι
2 τεμάχια ντομάτα
50g καρύδια
1 τεμάχιο ρόδι
50ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
30ml χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

1 Μουλιάζουμε τα φασόλια για 8 ώρες.
2 Βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν.
3 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις ντομάτες.
4 Στραγγίζουμε τα φασόλια και τα ανακατεύουμε με τα λαχανικά.
5 Προσθέτουμε τα καρύδια και το ρόδι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το χυμό λεμονιού.
6 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα γλυκό ερυθρό κρασί.

Δες & αλλού

Φασολάκια χάντρες γιαχνί | ΣΥΝΤΑΓΗ www.gastronomos.gr ↗ Φασόλια χάντρες λαδερά συνταγή www.argiro.gr ↗ Συνταγή για φασόλια χάντρες λαδερά www.barbastathis.com ↗ Φασόλια χάντρες κοκκινιστά με λαχανικά akispetretzikis.com ↗ Χάντρες Λαδερές της Γιαγιάς Ναυσικάς(VIDEO) caruso.gr ↗ Εύκολες και νόστιμες σπιτικές συνταγές για φασόλια χάντρες cookpad.com ↗ Φασόλια χάντρες λαδερά paxxi.gr ↗ Φασόλια χάντρες (μπαρμπούνια), πλακί κατσαρόλας www.cretangastronomy.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →