Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Μπαμιες στο φουρνο

Name: Μπαμιες στο φουρνο
Prep time: 16 min
Cook time: 50 min
Total time: 66 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 500g μπάμιες; 4, κομμένες ντομάτες; 1, ψιλοκομμένο κρεμμύδι; 100ml ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι αλάτι; 1/2 κουταλάκι πιπέρι; 1 κουταλάκι ρίγανη

🕒 50 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Μπαμιες στο φουρνο

Οι μπάμιες στο φούρνο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που αναδεικνύει τη γεύση του καλοκαιριού με την απλότητά του και την πλούσια γεύση των υλικών του. Αυτή η εύκολη συνταγή απαιτεί μόλις 60 λεπτά για να ετοιμαστεί και συνδυάζει φρέσκες μπάμιες με κομμένες ντομάτες και ψιλοκομμένο κρεμμύδι, όλα περιχυμένα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Η προσθήκη ρίγανης, αλατιού και πιπεριού ενισχύει τις γεύσεις, δημιουργώντας ένα πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως ή συνοδευτικό. Το ψήσιμο στο φούρνο προσφέρει μια μοναδική καραμελωμένη υφή στις μπάμιες, κάνοντάς τες ιδανικές για να συνοδεύσουν ένα καλό κρασί.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι μπάμιες στο φούρνο, με την γλυκιά και ελαφρώς καπνιστή γεύση τους, ταιριάζουν ιδανικά με ένα ελαφρύ λευκό κρασί όπως το Ασσύρτικο ή τη Μαλαγουζιά. Αυτές οι ποικιλίες προσφέρουν δροσιά και φρεσκάδα, αναδεικνύοντας τις γεύσεις του φαγητού. Επιπλέον, μπορείτε να δοκιμάσετε και ένα ελαφρύ ροζέ από Λιάτικο, που θα δώσει μια ωραία ισορροπία. Σερβίρετε τα κρασιά σας στους 8-10°C για την καλύτερη γευστική εμπειρία.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Λιάτικο Κοτσιφάλι

Προτεινόμενα Κρασιά

Viognier Eclectique, Κτήμ

Κτήμα Σκούρας · Viognier

Muffato della Sala, Antinori

Antinori · Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, και άλλες τοπικές ποικιλίες.

Chateau Sigalas Rabaud 20

Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

Κλασικές Μπάμιες στο Φούρνο easy · 60′

Μια παραδοσιακή συνταγή με μπάμιες, ντομάτα και ελαιόλαδο, ψημένες στο φούρνο.

Υλικά

500g μπάμιες
4, κομμένες ντομάτες
1, ψιλοκομμένο κρεμμύδι
100ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
1 κουταλάκι ρίγανη

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Σε ένα ταψί, βάζουμε τις μπάμιες, τις ντομάτες και το κρεμμύδι.
3 Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο.
4 Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
5 Ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε για 45-50 λεπτά.
6 Σερβίρουμε ζεστές.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Μοντέρνες Μπάμιες στο Φούρνο medium · 60′

Μπάμιες ψημένες με φρέσκια μέντα και φέτα για μια μοντέρνα γεύση.

Υλικά

500g μπάμιες
3, κομμένες ντομάτες
1, ψιλοκομμένο κρεμμύδι
80ml ελαιόλαδο
150g, θρυμματισμένη φέτα
1 κουταλιά, ψιλοκομμένη μέντα
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
2 Σε ένα ταψί, βάζουμε τις μπάμιες, τις ντομάτες και το κρεμμύδι.
3 Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο.
4 Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και την ψιλοκομμένη μέντα.
5 Ψήνουμε για 30 λεπτά.
6 Προσθέτουμε τη φέτα και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί με φυτική γεύση.

Περιορισμένες Μπάμιες στο Φούρνο medium · 70′

Μπάμιες ψημένες με μπαχαρικά από τη Θεσσαλία.

Υλικά

600g μπάμιες
5, κομμένες ντομάτες
1, ψιλοκομμένο κρεμμύδι
100ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι κόκκινο πιπέρι
1/2 κουταλάκι κύμινο
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Σε ένα ταψί, βάζουμε τις μπάμιες, τις ντομάτες και το κρεμμύδι.
3 Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο.
4 Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τα μπαχαρικά.
5 Ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε για 60 λεπτά.
6 Σερβίρουμε ζεστές.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα κόκκινο κρασί με σώμα.

Ελαφρές Μπάμιες στο Φούρνο easy · 50′

Μπάμιες ψημένες με ελάχιστο λάδι και φρέσκα βότανα.

Υλικά

500g μπάμιες
3, κομμένες ντομάτες
1, ψιλοκομμένο κρεμμύδι
30ml ελαιόλαδο
1 κουταλιά, ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός
1/2 κουταλάκι αλάτι
1/4 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C.
2 Σε ένα ταψί, βάζουμε τις μπάμιες, τις ντομάτες και το κρεμμύδι.
3 Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο.
4 Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τον βασιλικό.
5 Ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε για 40 λεπτά.
6 Σερβίρουμε ζεστές.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινές Μπάμιες στο Φούρνο hard · 80′

Μπάμιες ψημένες με σάλτσα ντομάτας και τυρί για γιορτινές περιστάσεις.

Υλικά

700g μπάμιες
6, πολτοποιημένες ντομάτες
1, ψιλοκομμένο κρεμμύδι
150ml ελαιόλαδο
200g, τριμμένη γραβιέρα
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
1 κουταλάκι πάπρικα

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
2 Σε ένα ταψί, βάζουμε τις μπάμιες και το κρεμμύδι.
3 Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο.
4 Προσθέτουμε τις πολτοποιημένες ντομάτες, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.
5 Ανακατεύουμε και ψήνουμε για 60 λεπτά.
6 Πασπαλίζουμε με τη γραβιέρα και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Λαδερές μπάμιες στο φούρνο madameginger.com ↗ Μπάμιες στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας argiro.gr ↗ Εύκολες σπιτικές συνταγές για νόστιμες μπάμιες φούρνου cookpad.com ↗ ΜΠΑΜΙΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ - ΛΑΧΑΝΙΚΑ - Συνταγές kritikes-geuseis.gr ↗ Τέλειες μπάμιες λαδερές με μπαλσάμικο στο φούρνο & στην ... caruso.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →