Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek chicken

Ρεβίθια με κοτόπουλο

Name: Ρεβίθια με κοτόπουλο
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 500g Κοτόπουλο; 300g Ρεβίθια; 1 Κρεμμύδι; 2 σκελίδες Σκόρδο; 2 Ντομάτα; 50ml Ελαιόλαδο; κατά βούληση Αλάτι; κατά βούληση Πιπέρι; 2 φύλλα Δάφνη

Chickpeas with chicken

🕒 90 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Ρεβίθια με κοτόπουλο

Τα ρεβίθια με κοτόπουλο είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο που συνδυάζει την πλούσια γεύση του κοτόπουλου με την κρεμώδη υφή των ρεβιθιών. Αυτή η συνταγή, που απαιτεί μόλις 60 λεπτά προετοιμασίας, είναι ιδανική για όσους αναζητούν ένα εύκολο και χορταστικό γεύμα. Η διαδικασία ξεκινά με το μουλιάσμα των ρεβιθιών από το προηγούμενο βράδυ, ακολουθούμενη από το σοτάρισμα του κρεμμυδιού και του σκόρδου σε ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, το κοτόπουλο ροδίζεται και προστίθενται οι ντομάτες και τα ρεβίθια, δημιουργώντας μια πλούσια σάλτσα που σιγοβράζει μέχρι να αναδειχθούν οι γεύσεις. Ένα παραδοσιακό πιάτο που θα σας ταξιδέψει σε γεύσεις και αρώματα, ιδανικό για καθημερινά γεύματα ή ειδικές περιστάσεις.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για το πιάτο 'Ρεβίθια με κοτόπουλο', προτείνω ένα κρασί που θα συμπληρώσει την πλούσια γεύση του κοτόπουλου και την ελαφριά γλύκα των ρεβιθιών. Το Ξινόμαυρο θα προσφέρει τις τανίνες και την οξύτητα που χρειάζεται το πιάτο, ενώ τα αρώματα του κόκκινου φρούτου θα δέσουν αρμονικά με τις γεύσεις. Επίσης, το Ασύρτικο με την έντονη οξύτητα και τα αρώματα εσπεριδοειδών μπορεί να φέρει μια φρεσκάδα στο πιάτο, ισορροπώντας τη βαρύτητα του κοτόπουλου. Μια επιλογή διεθνούς ποικιλίας, όπως το Chardonnay, με τη βουτυρώδη υφή του και τα φρουτώδη αρώματα, θα ταιριάξει άριστα, προσθέτοντας βάθος στη γεύση. Τέλος, το Sauvignon Blanc από μια πιο ζεστή περιοχή θα φέρει μια ευχάριστη οξύτητα και αρώματα βοτάνων που θα συμπληρώσουν τις γεύσεις του πιάτου. Σερβίρετε τα κρασιά αυτά σε θερμοκρασία 10-12°C για βέλτιστη απόλαυση.

Ξινόμαυρο Ασύρτικο Chardonnay Sauvignon Blanc Μαλαγουζιά

Προτεινόμενα Κρασιά

Cava, Κτήμα Παπαϊωάννου

Κτήμα Παπαϊωάννου · Macabeo, Xarel-lo, Parellada

Cava Δρυόπη 2019, Κτήμα Τ

Κτήμα Τσέλεπου · Πιθανόν κάποιο blend από τοπικές ποικιλίες ροζέ

Moulin a Vent, Georges Duboeuf

Georges Duboeuf · 100% Gamay

Pinot Nero 2020, Antinori

Antinori · 100% Pinot Nero

Rioja Rosado, Marques De Caceres

Marques de Caceres · Garnacha Tinta, Tempranillo

Natureo Κόκκινο, Familia Torres

Familia Torres · Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon

Low Ροζέ, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Grenache Rouge, Merlot

Sincerely Mariah rose

Μπουτάρη · Grenache Rouge, Syrah

Κλασική Ρεβίθια με Κοτόπουλο easy · 60′

Μια παραδοσιακή συνταγή με ρεβίθια και κοτόπουλο, μαγειρεμένα με αγαπημένα μπαχαρικά.

Υλικά

500g Κοτόπουλο
300g Ρεβίθια
1 Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
2 Ντομάτα
50ml Ελαιόλαδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι
2 φύλλα Δάφνη

Εκτέλεση

1 Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ.
2 Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το ροδίζουμε.
4 Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις ντομάτες και τα ρεβίθια.
5 Καλύπτουμε με νερό και προσθέτουμε τα μπαχαρικά.
6 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 45 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Μοντέρνα Ρεβίθια με Κοτόπουλο medium · 70′

Μια σύγχρονη εκδοχή της κλασικής συνταγής με προσθήκες φρέσκων λαχανικών.

Υλικά

600g Κοτόπουλο
250g Ρεβίθια
1 Κρεμμύδι
1 Πιπεριά
1 Κολοκύθι
60ml Ελαιόλαδο
1 κ.γ. Κύμινο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ.
2 Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά στο ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το ροδίζουμε.
4 Προσθέτουμε το κολοκύθι και τα ρεβίθια.
5 Καλύπτουμε με νερό και προσθέτουμε το κύμινο.
6 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 50 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Δοκιμάστε με ένα φρουτώδες ερυθρό κρασί.

Περιφερειακή Ρεβίθια με Κοτόπουλο medium · 75′

Μια συνταγή που συνδυάζει παραδοσιακά υλικά από την περιοχή της Ανατολικής Μεσογείου.

Υλικά

500g Κοτόπουλο
400g Ρεβίθια
1 Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
2 Ντομάτα
70ml Ελαιόλαδο
1 κ.γ. Κανέλα
1 κ.γ. Κύμινο
κατά βούληση Αλάτι

Εκτέλεση

1 Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ.
2 Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το ροδίζουμε.
4 Προσθέτουμε τις ντομάτες και τα ρεβίθια.
5 Προσθέτουμε κανέλα και κύμινο.
6 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 60 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Ελαφριά Ρεβίθια με Κοτόπουλο easy · 50′

Μια ελαφριά εκδοχή της συνταγής, ιδανική για γεύματα με λιγότερες θερμίδες.

Υλικά

400g Κοτόπουλο
300g Ρεβίθια
1 Κρεμμύδι
1 Καρότο
1 κλωνάρι Σέλινο
30ml Ελαιόλαδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ.
2 Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλινο στο ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το ροδίζουμε.
4 Προσθέτουμε τα ρεβίθια και νερό.
5 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 40 λεπτά.
6 Σερβίρουμε ζεστά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινή Ρεβίθια με Κοτόπουλο hard · 90′

Μια πλούσια γιορτινή εκδοχή με πρόσθετα αρωματικά και μπαχαρικά.

Υλικά

700g Κοτόπουλο
500g Ρεβίθια
1 Κρεμμύδι
3 σκελίδες Σκόρδο
50g Κουκουνάρι
1 κ.γ. Κανέλα
50g Καρύδι
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ.
2 Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το ροδίζουμε.
4 Προσθέτουμε τα ρεβίθια και νερό.
5 Προσθέτουμε κανέλα, κουκουνάρι και καρύδι.
6 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 70 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα πλούσιο ερυθρό κρασί.

Δες & αλλού

Κοτόπουλο με ρεβύθια στο φούρνο petrosmaounatzis.com ↗ Κοτόπουλο λαδορίγανη με ρεβίθια mamatsita.com ↗ κοτόπουλο με ρεβύθια Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Κοτόπουλο λεμονάτο με ρεβίθια alexandrospapandreou.gr ↗ Κοτόπουλο με σπανάκι και ρεβίθια maggicooking.gr ↗ Koτόπουλο με ρεβύθια (chicken chana) | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Ρεβυθάδα με Κοτόπουλο στο Φούρνο lambrosvakiaros.com ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →