Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Τσούρος

Name: Τσούρος
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 250γρ αλεύρι; 50γρ βούτυρο; 50γρ ζάχαρη; 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι; 200ml νερό; 2 αυγά; 1 κουτ. γλυκού κανέλα; 500ml λάδι για τηγάνισμα

🕒 15 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Τσούρος

Τα τσούρος είναι ένα λαχταριστό γλυκό που συνδυάζει την τραγανότητα του τηγανισμένου ζυμαριού με την απαλή γεύση της κανέλας και της ζάχαρης. Αυτή η παραδοσιακή συνταγή είναι εξαιρετικά εύκολη και απαιτεί μόλις 30 λεπτά προετοιμασίας, καθιστώντας την ιδανική για γλυκές λιχουδιές που μπορείτε να απολαύσετε ανά πάσα στιγμή. Η ζύμη τους παρασκευάζεται από απλά υλικά όπως αλεύρι, βούτυρο, ζάχαρη και αυγά, ενώ τηγανίζονται σε καυτό λάδι μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφένιο χρώμα. Σερβίρονται συχνά πασπαλισμένα με ζάχαρη και κανέλα, προσφέροντας μια ακαταμάχητη γεύση που θα ικανοποιήσει κάθε γλυκατζή.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα τσούρος είναι μια γλυκιά και τραγανή λιχουδιά που ταιριάζει άριστα με ένα ελαφρύ αφρώδες κρασί ή ένα γλυκό λευκό κρασί. Μια καλή επιλογή θα ήταν η Μαλαγουζιά, που προσφέρει αρώματα λευκών φρούτων και λουλουδιών, ενισχύοντας τη γλυκύτητα του επιδορπίου. Επίσης, η Ασσύρτικο προσφέρει οξύτητα που ισορροπεί την πλούσια γεύση του τσούρου. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10°C για να αναδείξει τα αρώματα και τις γεύσεις.

Μαλαγουζιά Ασσύρτικο Ροδίτης Gewürztraminer

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασικά Τσούρος easy · 30′

Η παραδοσιακή συνταγή τσούρος με τραγανή υφή και γλυκιά γεύση.

Υλικά

250γρ αλεύρι
50γρ βούτυρο
50γρ ζάχαρη
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
200ml νερό
2 αυγά
1 κουτ. γλυκού κανέλα
500ml λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

1 Βράστε το νερό με το βούτυρο και τη ζάχαρη.
2 Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ζύμη.
3 Αφήστε τη ζύμη να κρυώσει και προσθέστε τα αυγά.
4 Χρησιμοποιήστε σακούλα ζαχαροπλαστικής για να σχηματίσετε τα τσούρος.
5 Τηγανίστε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
6 Πασπαλίστε με ζάχαρη και κανέλα.

🍷 Wine Pairing

Σερβίρεται καλύτερα με ένα γλυκό κρασί.

Μοντέρνα Τσούρος medium · 45′

Τσούρος με γέμιση σοκολάτας και φρέσκα φρούτα.

Υλικά

250γρ αλεύρι
50γρ βούτυρο
50γρ ζάχαρη
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
200ml νερό
2 αυγά
100γρ σοκολάτα
100γρ φράουλες
500ml λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

1 Βράστε το νερό με το βούτυρο και τη ζάχαρη.
2 Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ζύμη.
3 Αφήστε τη ζύμη να κρυώσει και προσθέστε τα αυγά.
4 Χρησιμοποιήστε σακούλα ζαχαροπλαστικής για να σχηματίσετε τα τσούρος.
5 Τηγανίστε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
6 Γεμίστε με λιωμένη σοκολάτα και σερβίρετε με φράουλες.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακά Τσούρος medium · 40′

Τσούρος με πορτοκάλι και μέλι, εμπνευσμένο από ελληνικές γεύσεις.

Υλικά

250γρ αλεύρι
50γρ βούτυρο
50γρ ζάχαρη
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
200ml νερό
2 αυγά
1 κουτ. γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού
50γρ μέλι
500ml λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

1 Βράστε το νερό με το βούτυρο και τη ζάχαρη.
2 Προσθέστε το αλεύρι, το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατέψτε.
3 Αφήστε τη ζύμη να κρυώσει και προσθέστε τα αυγά.
4 Χρησιμοποιήστε σακούλα ζαχαροπλαστικής για να σχηματίσετε τα τσούρος.
5 Τηγανίστε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
6 Σερβίρετε με μέλι.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Ελαφριά Τσούρος easy · 35′

Ελαφριά εκδοχή τσούρος με στέβια και ψήσιμο αντί για τηγάνισμα.

Υλικά

200γρ αλεύρι
30γρ βούτυρο
30γρ στέβια
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
150ml νερό
1 αυγά
1 κουτ. γλυκού κανέλα
1 κουτ. σούπας λάδι για το ψήσιμο

Εκτέλεση

1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C.
2 Βράστε το νερό με το βούτυρο και τη στέβια.
3 Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ζύμη.
4 Αφήστε τη ζύμη να κρυώσει και προσθέστε το αυγό.
5 Χρησιμοποιήστε σακούλα ζαχαροπλαστικής για να σχηματίσετε τα τσούρος.
6 Ψήστε για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

🍷 Wine Pairing

Σερβίρεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινά Τσούρος hard · 60′

Τσούρος με γέμιση φουντουκιού και γλάσο σοκολάτας για γιορτινές περιστάσεις.

Υλικά

250γρ αλεύρι
50γρ βούτυρο
50γρ ζάχαρη
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
200ml νερό
2 αυγά
100γρ φουντούκια
100γρ σοκολάτα για γλάσο
500ml λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

1 Βράστε το νερό με το βούτυρο και τη ζάχαρη.
2 Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ζύμη.
3 Αφήστε τη ζύμη να κρυώσει και προσθέστε τα αυγά.
4 Χρησιμοποιήστε σακούλα ζαχαροπλαστικής για να σχηματίσετε τα τσούρος.
5 Τηγανίστε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
6 Γεμίστε με φουντούκια και καλύψτε με σοκολάτα.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό ερυθρό κρασί.

Δες & αλλού

Churros - Τσούρος www.argiro.gr ↗ Churros με σάλτσα σοκολάτας | ΣΥΝΤΑΓΗ www.gastronomos.gr ↗ Churros | Γιώργος Τσούλης www.giorgostsoulis.com ↗ Γρήγορα churros akispetretzikis.com ↗ τσουροσ Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Τραγανά και γευστικά churros στο airfryer petros-syrigos.com ↗ Churros Ισπανικοί λουκουμάδες Συνταγή dimitriosmakriniotis.gr ↗ Ισπανικά Τσούρος (Churros) www.madameginger.com ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →