🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Σπανακορυζο Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Σπανακορυζο

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το σπανακόρυζο, με τη φρέσκια γεύση του και την κρεμώδη υφή του, ταιριάζει άψογα με λευκά κρασιά που έχουν οξύτητα και φρεσκάδα. Προτεινόμενες ποικιλίες είναι το Ασσύρτικο και η Μαλαγουζιά, οι οποίες ενισχύουν τις γεύσεις του σπανακόρυζου και προσθέτουν μια αρωματική διάσταση. Εναλλακτικά, το Ροδίτης μπορεί να προσφέρει μια πιο ήπια, φρουτώδη γεύση που θα συμπληρώσει την πιάτα. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10°C για να αναδειχθούν τα αρώματα.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Ροδίτης Κοτσιφάλι

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Σπανακορυζο easy · 45′

Η παραδοσιακή συνταγή με φρέσκο σπανάκι και ρύζι.

Υλικά

  • 500g Σπανάκι
  • 300g Ρύζι
  • 1 τμχ Κρεμμύδι
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι
  • 700ml Νερό
  • 1 τμχ Λεμόνι

Εκτέλεση

  1. 1 Βήμα 1: Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
  2. 2 Βήμα 2: Προσθέτουμε το σπανάκι και το αφήνουμε να μαραθεί.
  3. 3 Βήμα 3: Ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε καλά.
  4. 4 Βήμα 4: Προσθέτουμε το νερό, το αλάτι και το πιπέρι.
  5. 5 Βήμα 5: Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά.
  6. 6 Βήμα 6: Σερβίρουμε με λεμόνι.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται τέλεια με ένα λευκό κρασί, όπως το Ροδίτη.

Μοντέρνα Σπανακορυζο με Φέτα medium · 50′

Μια μοντέρνα εκδοχή με προσθήκη φέτας.

Υλικά

  • 400g Σπανάκι
  • 250g Ρύζι
  • 1 τμχ Κρεμμύδι
  • 60ml Ελαιόλαδο
  • 100g Φέτα
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι
  • 600ml Νερό
  • 2 κ.σ. Φρέσκος άνηθος

Εκτέλεση

  1. 1 Βήμα 1: Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι.
  2. 2 Βήμα 2: Προσθέτουμε το σπανάκι και τον άνηθο, αφήνουμε να μαραθούν.
  3. 3 Βήμα 3: Ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε.
  4. 4 Βήμα 4: Προσθέτουμε το νερό, το αλάτι και το πιπέρι.
  5. 5 Βήμα 5: Μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
  6. 6 Βήμα 6: Προσθέτουμε την φέτα και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Ανθρώπινη επιλογή με ένα λευκό ξηρό κρασί.

Περιφερειακή Σπανακορυζο με Λαχανικά medium · 55′

Μια περιφερειακή εκδοχή με διάφορα λαχανικά.

Υλικά

  • 300g Σπανάκι
  • 250g Ρύζι
  • 1 τμχ Καρότο
  • 1 τμχ Πιπεριά
  • 1 τμχ Κρεμμύδι
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • κατά βούληση Αλάτι
  • 600ml Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Βήμα 1: Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο.
  2. 2 Βήμα 2: Προσθέτουμε το καρότο και την πιπεριά.
  3. 3 Βήμα 3: Μετά από 5 λεπτά, προσθέτουμε το σπανάκι.
  4. 4 Βήμα 4: Ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε.
  5. 5 Βήμα 5: Προσθέτουμε το νερό και το αλάτι.
  6. 6 Βήμα 6: Μαγειρεύουμε για 20-25 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί ή ροζέ.

Ελαφριά Σπανακορυζο με Κινόα medium · 40′

Μια ελαφριά εκδοχή με κινόα για υγιεινή διατροφή.

Υλικά

  • 300g Σπανάκι
  • 200g Κινόα
  • 1 τμχ Κρεμμύδι
  • 40ml Ελαιόλαδο
  • κατά βούληση Αλάτι
  • 500ml Νερό
  • 2 κ.σ. Φρέσκος μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Βήμα 1: Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι.
  2. 2 Βήμα 2: Προσθέτουμε το σπανάκι μέχρι να μαραθεί.
  3. 3 Βήμα 3: Ρίχνουμε την κινόα και ανακατεύουμε.
  4. 4 Βήμα 4: Προσθέτουμε το νερό και το αλάτι.
  5. 5 Βήμα 5: Μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά.
  6. 6 Βήμα 6: Σερβίρουμε με μαϊντανό.
🍷 Wine Pairing

Καλή επιλογή με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Σπανακορυζο με Κασέρι hard · 60′

Μια γιορτινή εκδοχή με προσθήκη κασεριού.

Υλικά

  • 400g Σπανάκι
  • 300g Ρύζι
  • 1 τμχ Κρεμμύδι
  • 70ml Ελαιόλαδο
  • 150g Κασέρι
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι
  • 700ml Νερό
  • 2 κ.σ. Φρέσκος βασιλικός

Εκτέλεση

  1. 1 Βήμα 1: Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο.
  2. 2 Βήμα 2: Προσθέτουμε το σπανάκι και τον βασιλικό.
  3. 3 Βήμα 3: Ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε.
  4. 4 Βήμα 4: Προσθέτουμε το νερό, το αλάτι και το πιπέρι.
  5. 5 Βήμα 5: Μαγειρεύουμε για 25 λεπτά.
  6. 6 Βήμα 6: Προσθέτουμε το κασέρι και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα πλούσιο λευκό κρασί.

Δες & αλλού

Σπανακόρυζο argiro.gr ↗ Παραδοσιακό Σπανακόρυζο. Η κλασική σπιτική συνταγή bonappetit.gr ↗ Σπανακόρυζο: 10 συνταγές για το αγαπημένο φαγητό του ... gastronomos.gr ↗ Νόστιμες σπιτικές συνταγές για σπανακόρυζο cookpad.com ↗ Το λιτό Σπανακόρυζο και τα 5 μυστικά του (VIDEO) caruso.gr ↗