Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

Ελληνική

Churros

Name: Churros
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 250g αλεύρι; 200ml νερό; 50g βούτυρο; 50g ζάχαρη; 1 κουταλάκι κανέλα; 1 πρέζα αλάτι; 500ml λάδι για τηγάνισμα

🕒 45 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 Μέτρια

Σχετικά με Churros

Τα churros είναι ένα λαχταριστό και αγαπημένο γλυκό που συνδυάζει την τραγανή υφή με την απαλή γεύση. Αυτή η παραδοσιακή συνταγή απαιτεί απλά υλικά, όπως αλεύρι, νερό, βούτυρο και ζάχαρη, και είναι ιδανική για όσους αναζητούν μια εύκολη και γρήγορη απόλαυση, καθώς ο χρόνος παρασκευής τους δεν ξεπερνά τα 45 λεπτά. Η διαδικασία περιλαμβάνει το βράσιμο του νερού με το βούτυρο και τη ζάχαρη, ακολουθούμενη από την προσθήκη του αλευριού για να δημιουργηθεί μια λεία ζύμη. Τα churros τηγανίζονται μέχρι να αποκτήσουν χρυσό χρώμα και τελειώνουν με ένα πασπάλισμα ζάχαρης και κανέλας, προσφέροντας μια μοναδική γεύση που ενθουσιάζει. Ιδανικά σερβίρονται ζεστά, συνοδευόμενα από σοκολάτα ή καφέ.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα churros είναι γλυκά και τηγανητά, που θέλουν έναν κρασί που να ισορροπεί τη γλυκύτητα τους. Προτείνω να τα συνδυάσετε με μία Μαλαγουζιά ή ένα Ασσύρτικο, που η οξύτητά τους θα αναδείξει τις γεύσεις των churros. Εναλλακτικά, μία Riesling μπορεί να προσφέρει μία εντυπωσιακή γλυκόξινη νότα, συμπληρώνοντας την γλυκύτητα του γλυκού. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10°C, ώστε να αναδειχθούν τα αρώματα.

Μαλαγουζιά Ασσύρτικο Riesling Αθήρι

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασικά Churros Εύκολη · 45′

Μια παραδοσιακή εκδοχή churros με κανέλα και ζάχαρη.

Υλικά

250g αλεύρι
200ml νερό
50g βούτυρο
50g ζάχαρη
1 κουταλάκι κανέλα
1 πρέζα αλάτι
500ml λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το νερό με το βούτυρο και τη ζάχαρη.
2 Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ζύμη.
3 Αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει και προσθέτουμε το αλάτι.
4 Βάζουμε τη ζύμη σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.
5 Τηγανίζουμε τα churros σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
6 Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα πριν σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα γλυκό κρασί.

Μοντέρνα Churros με σοκολάτα Μέτρια · 60′

Churros γεμιστά με σοκολάτα και πασπαλισμένα με κακάο.

Υλικά

200g αλεύρι
150ml νερό
50g βούτυρο
75g ζάχαρη
1 κουταλάκι κανέλα
100g σοκολάτα κουβερτούρα
500ml λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το νερό με το βούτυρο και τη ζάχαρη.
2 Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ζύμη.
3 Αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει και προσθέτουμε την κανέλα.
4 Βάζουμε τη ζύμη σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.
5 Τηγανίζουμε τα churros και γεμίζουμε με λιωμένη σοκολάτα.
6 Πασπαλίζουμε με κακάο πριν σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κρασί ή λικέρ.

Περιφερειακά Churros με μέλι Μέτρια · 50′

Churros σερβιρισμένα με μέλι και καρύδια.

Υλικά

250g αλεύρι
200ml νερό
50g βούτυρο
50g ζάχαρη
1 κουταλάκι κανέλα
100g μέλι
50g καρύδια
500ml λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το νερό με το βούτυρο και τη ζάχαρη.
2 Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ζύμη.
3 Αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει και προσθέτουμε την κανέλα.
4 Βάζουμε τη ζύμη σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.
5 Τηγανίζουμε τα churros και σερβίρουμε με μέλι.
6 Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Ελαφριά Churros με φρούτα Εύκολη · 40′

Churros σερβιρισμένα με φρέσκα φρούτα και γιαούρτι.

Υλικά

200g αλεύρι
150ml νερό
30g βούτυρο
30g ζάχαρη
1/2 κουταλάκι κανέλα
200g φρέσκα φρούτα
100g γιαούρτι
500ml λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το νερό με το βούτυρο και τη ζάχαρη.
2 Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ζύμη.
3 Αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει και προσθέτουμε την κανέλα.
4 Βάζουμε τη ζύμη σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.
5 Τηγανίζουμε τα churros και σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα.
6 Προσθέτουμε από πάνω γιαούρτι.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα φρέσκο ροζέ κρασί.

Γιορτινά Churros με γλάσο Δύσκολη · 70′

Churros καλυμμένα με γλάσο και πολύχρωμες τρούφες.

Υλικά

250g αλεύρι
200ml νερό
75g βούτυρο
100g ζάχαρη
1 κουταλάκι κανέλα
100g γλάσο ζαχαροπλαστικής
50g πολύχρωμες τρούφες
500ml λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το νερό με το βούτυρο και τη ζάχαρη.
2 Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ζύμη.
3 Αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει και προσθέτουμε την κανέλα.
4 Βάζουμε τη ζύμη σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.
5 Τηγανίζουμε τα churros και καλύπτουμε με γλάσο.
6 Πασπαλίζουμε με πολύχρωμες τρούφες.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό αφρώδες κρασί.

Δες & αλλού

Churros με σάλτσα σοκολάτας | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Churros | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Churros - Τσούρος argiro.gr ↗ τσουροσ Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Αυθεντικά Ισπανικά Churros ⋆ Roberto's Kitchen robertoskitchen.com ↗ Churros (τσούρος) με σάλτσα σοκολάτας paxxi.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →