🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Spring rolls Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Spring rolls

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα spring rolls, με τη φρέσκια και ελαφριά τους γεύση, ταιριάζουν εξαιρετικά με την απαλότητα του Ασσύρτικου. Αυτή η ποικιλία προσφέρει μια ωραία οξύτητα που αναδεικνύει τις φρέσκες γεύσεις των λαχανικών. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε και το Μοσχοφίλερο, που με την αρωματικότητα του συμπληρώνει ιδανικά τις υφές και τις γεύσεις του πιάτου. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος για τα λευκά κρασιά θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10°C, ώστε να διατηρούν τη φρεσκάδα και την αρωματική τους ένταση.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Ροδίτης Σαββατιανό

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική easy · 30′

Παραδοσιακά spring rolls με φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά.

Υλικά

  • 10 φύλλα φύλλο κρούστας
  • 1 μεγάλος, τριμμένος καρότο
  • 1 μικρή, ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά
  • 1 μέτριο, τριμμένο αγγούρι
  • 1/2 φλιτζάνι, ψιλοκομμένος μαϊντανός
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αναμειγνύουμε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ.
  3. 3 Τοποθετούμε ένα φύλλο κρούστας σε μια επιφάνεια και βάζουμε λίγο από το μείγμα στο κέντρο.
  4. 4 Διπλώνουμε τις άκρες και τυλίγουμε σε ρολό.
  5. 5 Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
  6. 6 Τοποθετούμε τα ρολά σε ένα ταψί και αλείφουμε με ελαιόλαδο.
  7. 7 Ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από λευκό κρασί, όπως Ασύρτικο.

Μοντέρνα medium · 45′

Spring rolls με quinoa και ελληνικά μυρωδικά.

Υλικά

  • 10 φύλλα φύλλο κρούστας
  • 1 φλιτζάνι, μαγειρεμένη quinoa
  • 1 μέτριο, τριμμένο κολοκυθάκι
  • 1/4 φλιτζάνι, ψιλοκομμένος φρέσκος άνηθος
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1, χυμός λεμόνι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Αναμειγνύουμε την quinoa με τα λαχανικά και τον άνηθο.
  3. 3 Τοποθετούμε ένα φύλλο κρούστας σε μια επιφάνεια και βάζουμε λίγο από το μείγμα στο κέντρο.
  4. 4 Διπλώνουμε τις άκρες και τυλίγουμε σε ρολό.
  5. 5 Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
  6. 6 Αλείφουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ροζέ κρασί.

Περιφερειακή medium · 50′

Spring rolls με φέτα και σπανάκι, εμπνευσμένα από την ελληνική κουζίνα.

Υλικά

  • 10 φύλλα φύλλο κρούστας
  • 200 γρ., ψιλοκομμένο σπανάκι
  • 100 γρ., θρυμματισμένη φέτα
  • 1 μικρό, ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρουμε το κρεμμύδι με ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
  2. 2 Προσθέτουμε το σπανάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να σωθεί το νερό.
  3. 3 Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη φέτα και το πιπέρι.
  4. 4 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  5. 5 Τοποθετούμε ένα φύλλο κρούστας σε μια επιφάνεια και βάζουμε λίγο από το μείγμα στο κέντρο.
  6. 6 Διπλώνουμε τις άκρες και τυλίγουμε σε ρολό.
  7. 7 Ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από λευκό κρασί, όπως Ροδίτης.

Ελαφριά easy · 30′

Αυτά τα spring rolls είναι ελαφριά και γεμάτα φρέσκα λαχανικά.

Υλικά

  • 10 φύλλα φύλλο κρούστας
  • 1/2 μικρό, ψιλοκομμένο λάχανο
  • 1, τριμμένο καρότο
  • 1/2, ψιλοκομμένο αγγούρι
  • 1/4 φλιτζάνι, ψιλοκομμένος μαϊντανός
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αναμειγνύουμε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ.
  3. 3 Τοποθετούμε ένα φύλλο κρούστας σε μια επιφάνεια και βάζουμε λίγο από το μείγμα στο κέντρο.
  4. 4 Διπλώνουμε τις άκρες και τυλίγουμε σε ρολό.
  5. 5 Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
  6. 6 Τοποθετούμε τα ρολά σε ένα ταψί και αλείφουμε με ελαιόλαδο.
  7. 7 Ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από λευκό κρασί, όπως Sauvignon Blanc.

Γιορτινή hard · 60′

Γιορτινά spring rolls με ψητά λαχανικά και μυρωδικά.

Υλικά

  • 10 φύλλα φύλλο κρούστας
  • 1 μικρή, ψητή μελιτζάνα
  • 1 μικρό, ψητό κολοκυθάκι
  • 1 μικρή, ψητή πιπεριά
  • 100 γρ., θρυμματισμένη φέτα
  • 1/4 φλιτζάνι, ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός

Εκτέλεση

  1. 1 Ψήνουμε τα λαχανικά στον φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Αφήνουμε τα λαχανικά να κρυώσουν και τα ψιλοκόβουμε.
  3. 3 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  4. 4 Τοποθετούμε ένα φύλλο κρούστας σε μια επιφάνεια και βάζουμε λίγο από το μείγμα στο κέντρο.
  5. 5 Διπλώνουμε τις άκρες και τυλίγουμε σε ρολό.
  6. 6 Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε για 25-30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ερυθρό κρασί, όπως Ξινόμαυρο.

Δες & αλλού

Spring Rolls με sweet chilli sauce argiro.gr ↗ Ανοιξιάτικα ρολά (spring rolls) | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Εύκολες και νόστιμες σπιτικές συνταγές για spring rolls cookpad.com ↗ Σπρινγκ ρολς λαχανικών με σάλτσα bbq yiannislucacos.gr ↗ Spring Rolls salamat.gr ↗ Spring rolls λαχανικών με γλυκόξινη σάλτσα masoutis.gr ↗