🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Κουνελι στην κατσαρολα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek rabbit

Κουνελι στην κατσαρολα

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το κουνέλι στην κατσαρόλα, με τις πλούσιες γεύσεις του, ταιριάζει ιδανικά με ερυθρές ποικιλίες που έχουν μέτριο σώμα και καλή οξύτητα. Μια εξαιρετική επιλογή είναι το Ξινόμαυρο, που προσδίδει φρεσκάδα και έντονα φρουτώδη αρώματα. Επίσης, το Αγιωργίτικο θα δώσει μία γλυκύτητα που θα ισορροπήσει τις πικάντικες νότες του πιάτου. Για μια πιο διεθνή αναφορά, το Syrah θα ενισχύσει τις γευστικές αντιθέσεις με τις πικάντικες νότες του. Συνιστάται σερβίρισμα στους 16-18 °C για να αναδείξει τα αρώματα.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Syrah Μαυροτράγανο

Προτεινόμενα Κρασιά

Τρείς Μάγισσες, Κτήμα Μπαραφάκας

Τρείς Μάγισσες, Κτήμα Μπαραφάκας

Αγιωργίτικο, Syrah, Μοσχοφίλερο

Lenga Pink, Κτήμα Αβαντίς

Lenga Pink, Κτήμα Αβαντίς

Κτήμα Αβαντίς · Gewurztraminer, Μαυροκουντούρα

Amira Nero d' Avola rosato, Feudo Principi di Butera

Amira Nero d' Avola rosato, Feudo Principi di Butera

Zonin · 100% Nero d'Avola

Calafuria Tormaresca, Magnum, Antinori

Calafuria Tormaresca, Magnum, Antinori

Antinori · Negroamaro 100%

Vina Esmeralda Rosado, Familia Torres

Vina Esmeralda Rosado, Familia Torres

Familia Torres · Grenache

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Amuse Ροζέ, Κτήμα Μουσών

Amuse Ροζέ, Κτήμα Μουσών

Κτήμα Μουσών · Sauvignon Blanc, Μούχταρο

Ακακίες Ροζέ Sparkling, Κτήμα Κυρ-Γιάννη

Ακακίες Ροζέ Sparkling, Κτήμα Κυρ-Γιάννη

Κυρ Γιάννη · Ξινόμαυρο

Κλασικό Κουνέλι στην Κατσαρόλα medium · 90′

Μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή με κουνέλι, μαγειρεμένο αργά με λαχανικά και αρωματικά.

Υλικά

  • 1 kg κουνέλι
  • 2 τεμάχια κρεμμύδια
  • 2 τεμάχια καρότα
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι
  • 200 ml κόκκινο κρασί
  • 500 ml νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρουμε το κουνέλι σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει.
  2. 2 Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
  3. 3 Προσθέτουμε τα καρότα και ανακατεύουμε.
  4. 4 Σβήνουμε με το κόκκινο κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.
  5. 5 Προσθέτουμε το νερό, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
  6. 6 Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 1.5 ώρα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα κόκκινο ημίξυδο κρασί.

Μοντέρνο Κουνέλι στην Κατσαρόλα medium · 75′

Μια μοντέρνα προσέγγιση στο κουνέλι, με χρήση superfoods και νέων γεύσεων.

Υλικά

  • 1 kg κουνέλι
  • 2 τεμάχια κρεμμύδια
  • 300 g γλυκοπατάτες
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι θυμάρι
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι
  • 200 ml λευκό κρασί
  • 400 ml φυτικό ζωμό

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρουμε το κουνέλι σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει.
  2. 2 Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
  3. 3 Προσθέτουμε τις γλυκοπατάτες και ανακατεύουμε.
  4. 4 Σβήνουμε με το λευκό κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.
  5. 5 Προσθέτουμε τον φυτικό ζωμό, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι.
  6. 6 Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί με φρουτώδη αρώματα.

Περιφερειακό Κουνέλι στην Κατσαρόλα medium · 80′

Μια παραδοσιακή συνταγή από την Κρήτη, πλούσια σε γεύσεις και αρώματα.

Υλικά

  • 1 kg κουνέλι
  • 2 τεμάχια κρεμμύδια
  • 300 g κολοκύθια
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι
  • 200 ml κρασί Κρήτης
  • 400 ml νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρουμε το κουνέλι σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει.
  2. 2 Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
  3. 3 Προσθέτουμε τα κολοκύθια και ανακατεύουμε.
  4. 4 Σβήνουμε με το κρασί Κρήτης και αφήνουμε να εξατμιστεί.
  5. 5 Προσθέτουμε το νερό, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
  6. 6 Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα τοπικό κόκκινο κρασί.

Ελαφρύ Κουνέλι στην Κατσαρόλα easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή του κουνελιού, ιδανική για υγιεινές διατροφές.

Υλικά

  • 800 g κουνέλι
  • 1 τεμάχιο κρεμμύδια
  • 200 g μπρόκολο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • χυμός 1 λεμόνι
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι
  • 300 ml νερό
  • 1 κουταλιά φρέσκος μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρουμε το κουνέλι σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει.
  2. 2 Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
  3. 3 Προσθέτουμε το μπρόκολο και ανακατεύουμε.
  4. 4 Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού.
  5. 5 Προσθέτουμε το νερό, το αλάτι και το πιπέρι.
  6. 6 Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινό Κουνέλι στην Κατσαρόλα hard · 120′

Μια πλούσια και γιορτινή εκδοχή του κουνελιού, ιδανική για ειδικές περιστάσεις.

Υλικά

  • 1.2 kg κουνέλι
  • 2 τεμάχια κρεμμύδια
  • 300 g μανιτάρια
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 150 ml ελαιόλαδο
  • 2 κουταλάκια θυμάρι
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι
  • 300 ml κόκκινο κρασί
  • 600 ml φυτικό ζωμό

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρουμε το κουνέλι σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει.
  2. 2 Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
  3. 3 Προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε.
  4. 4 Σβήνουμε με το κόκκινο κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.
  5. 5 Προσθέτουμε τον φυτικό ζωμό, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι.
  6. 6 Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 1.5 ώρα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Κουνέλι με μανιτάρια στην κατσαρόλα | ΣΥΝΤΑΓΗ www.gastronomos.gr ↗ Κουνέλι λεμονάτο www.arlafoods.gr ↗ Κουνέλι στιφάδο akispetretzikis.com ↗ Εύκολες και νόστιμες σπιτικές συνταγές με κουνέλι cookpad.com ↗ Κουνέλι λεμονάτο | SUPERMARKET Κρητικός kritikos-sm.gr ↗ Κουνέλι κοκκινιστό με λαζανάκι cantina.protothema.gr ↗ ΚΟΥΝΕΛΙ ΚΡΑΣΑΤΟ - ΚΡΕΑΤΙΚΑ - Συνταγές www.kritikes-geuseis.gr ↗ Κουνέλι στην κατσαρόλα με πατάτες και ξύδι www.alexandrospapandreou.gr ↗