🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Tiramisu Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Tiramisu

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το Tiramisu, με την κρεμώδη υφή του mascarpone και τον έντονο καφέ, ταιριάζει ιδανικά με γλυκά κρασιά. Η Μαυροδάφνη Πατρών με τις νότες σταφίδας και σοκολάτας συμπληρώνει τέλεια το γλυκό. Εναλλακτικά, ένα Μοσχάτο Σάμου προσφέρει φρουτώδη γλυκύτητα που ισορροπεί την πικρή γεύση του καφέ. Σερβίρετε παγωμένο στους 8-10°C.

Μαυροδάφνη Μοσχάτο

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικό Τιραμισού medium · 60′

Η παραδοσιακή ιταλική συνταγή με κρέμα από μάσκαρπονε και καφέ.

Υλικά

  • 500g μάσκαρπονε
  • 200ml κρέμα γάλακτος
  • 150g ζάχαρη
  • 300ml καφές
  • 200g λουκούμι
  • 30g κακάο

Εκτέλεση

  1. 1 Ετοιμάστε τον καφέ και αφήστε τον να κρυώσει.
  2. 2 Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει σαντιγί.
  3. 3 Προσθέστε το μάσκαρπονε και ανακατέψτε απαλά.
  4. 4 Βουτήξτε τα λουκούμια στον καφέ και τοποθετήστε τα σε πιάτο.
  5. 5 Απλώστε μια στρώση κρέμας από πάνω.
  6. 6 Επαναλάβετε τη διαδικασία για δεύτερη στρώση και πασπαλίστε με κακάο.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό κρασί όπως το Vin Santo.

Μοντέρνο Τιραμισού medium · 60′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με φρούτα και λιγότερη ζάχαρη.

Υλικά

  • 400g μάσκαρπονε
  • 150ml κρέμα γάλακτος
  • 100g μέλι
  • 250ml καφές
  • 200g φράουλες
  • 50g καστανή ζάχαρη
  • 20g κακάο

Εκτέλεση

  1. 1 Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με το μέλι μέχρι να σφίξει.
  2. 2 Προσθέστε το μάσκαρπονε και ανακατέψτε.
  3. 3 Βουτήξτε τα λουκούμια στον καφέ.
  4. 4 Τοποθετήστε μια στρώση από λουκούμια σε πιάτο.
  5. 5 Προσθέστε φράουλες κομμένες σε φέτες και κρέμα.
  6. 6 Επαναλάβετε τη διαδικασία και πασπαλίστε με κακάο.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάστε με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακό Τιραμισού medium · 60′

Μια εκδοχή με τοπικά υλικά από την Ελλάδα.

Υλικά

  • 300g φέτα
  • 200ml κρέμα γάλακτος
  • 100g μέλι
  • 250ml καφές
  • 200g μπισκότα σαβαγιάρ
  • 10g φύλλα δυόσμου
  • 30g κακάο

Εκτέλεση

  1. 1 Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με το μέλι μέχρι να σφίξει.
  2. 2 Προσθέστε τη φέτα και ανακατέψτε.
  3. 3 Βουτήξτε τα μπισκότα στον καφέ.
  4. 4 Τοποθετήστε μια στρώση μπισκότων σε πιάτο.
  5. 5 Προσθέστε την κρέμα και φύλλα δυόσμου.
  6. 6 Επαναλάβετε τη διαδικασία και πασπαλίστε με κακάο.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφρύ Τιραμισού easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με γιαούρτι και λιγότερη ζάχαρη.

Υλικά

  • 500g γιαούρτι
  • 100ml κρέμα γάλακτος
  • 70g αγνό μέλι
  • 200ml καφές
  • 150g μπισκότα
  • 100g φρέσκες φράουλες
  • 20g κακάο

Εκτέλεση

  1. 1 Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με το μέλι.
  2. 2 Προσθέστε το γιαούρτι και ανακατέψτε.
  3. 3 Βουτήξτε τα μπισκότα στον καφέ.
  4. 4 Τοποθετήστε μια στρώση μπισκότων σε πιάτο.
  5. 5 Προσθέστε την κρέμα και τις φράουλες.
  6. 6 Επαναλάβετε τη διαδικασία και πασπαλίστε με κακάο.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα αφρώδες κρασί.

Γιορτινό Τιραμισού hard · 90′

Μια πλούσια γιορτινή εκδοχή με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.

Υλικά

  • 500g μάσκαρπονε
  • 300ml κρέμα γάλακτος
  • 150g ζάχαρη
  • 300ml καφές
  • 250g μπισκότα
  • 100g σοκολάτα κουβερτούρα
  • 100g καρύδια
  • 40g κακάο

Εκτέλεση

  1. 1 Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη.
  2. 2 Προσθέστε το μάσκαρπονε και ανακατέψτε.
  3. 3 Λιώστε τη σοκολάτα και προσθέστε στα υλικά.
  4. 4 Βουτήξτε τα μπισκότα στον καφέ.
  5. 5 Τοποθετήστε μια στρώση μπισκότων και κρέμα σε πιάτο.
  6. 6 Πασπαλίστε με καρύδια και κακάο, επαναλάβετε τη διαδικασία.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάστε με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Τιραμισού: η αυθεντική συνταγή από παλιό Ιταλό μάστορα gastronomos.gr ↗ Τιραμισού steliosparliaros.gr ↗ Κλασικό ιταλικό γλυκό | L'OR GR lorespresso.gr ↗ Αυθεντική συνταγή για τιραμισού sintages-jotis.gr ↗ Τιραμισού χωρίς αυγά της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου argiro.gr ↗ Τιραμισού stronoumetrapezi.gr ↗