Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Γλιστρίδα σαλάτα βραστη

Name: Γλιστρίδα σαλάτα βραστη
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 200g Γλιστρίδα; 1 μέτρια Ντομάτα; 1 μέτριο Αγγούρι; 1 μικρό Κρεμμύδι; 3 κουταλιές Ελαιόλαδο; 1 πρέζα Αλάτι; 1 κουταλιά Ξύδι

🕒 5 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Γλιστρίδα σαλάτα βραστη

Η γλιστρίδα σαλάτα βραστή είναι μια δροσερή και υγιεινή επιλογή, ιδανική για τις ζεστές ημέρες. Με κύριο συστατικό τη γλιστρίδα, ένα χορταστικό και θρεπτικό φυτό, αυτή η σαλάτα συνδυάζει τη γεύση της με φρέσκα λαχανικά όπως ντομάτα, αγγούρι και κρεμμύδι. Η προετοιμασία της είναι εύκολη και γρήγορη, απαιτώντας μόλις 30 λεπτά. Αφού βράσουμε τη γλιστρίδα, αναμειγνύουμε τα υλικά με ελαιόλαδο, ξύδι και αλάτι, δημιουργώντας ένα ελαφρύ και γευστικό πιάτο. Ιδανική για συνοδευτικό ή ως κυρίως πιάτο, η γλιστρίδα σαλάτα βραστή αναδεικνύει την απλότητα και τη φρεσκάδα των υλικών, κάνοντάς την μια εξαιρετική επιλογή για κάθε τραπέζι.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η γλιστρίδα σαλάτα βραστή, με την ελαφριά και φρέσκια γεύση της, ταιριάζει εξαιρετικά με ένα ρόδινο ή λευκό κρασί που θα αναδείξει τις νότες της. Μια πρόταση είναι το Ασσύρτικο, που με την οξύτητα και την αρώματα του θα συμπληρώσει τη σαλάτα. Επίσης, το Μανδηλαριά προσφέρει μια ελαφριά φρουτώδη γεύση που εναρμονίζεται με τη βραστή γλιστρίδα. Σερβίρετε το κρασί στους 8-10°C για την καλύτερη απόλαυσή του.

Ασσύρτικο Μανδηλαριά Λημνιό Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Lenga, Κτήμα Αβαντίς

Κτήμα Αβαντίς · Gewurztraminer

La Terre Pres du Soleil Magnum ξυλοκιβώτιο, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Condrieu 2024, E.Guigal

E.Guigal · Viognier

Παραλία, Φοίβος Παπαστρατής

Παπαστρατής · Μοσχάτο, Ασύρτικο

Πάλπο, Κυρ-Γιάννη

Κυρ Γιάννη · Chardonnay

Kotyle Chardonnay Navarino Vineyards

Navarino Vineyards · Chardonnay

Chardonnay Tormaresca, Antinori

Antinori · Chardonnay Tormaresca

French Cancan Brut, Gerard Bertrand

Gerard Bertrand · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc

Κλασική Γλιστρίδα Σαλάτα easy · 30′

Μια παραδοσιακή συνταγή που αναδεικνύει τη φρεσκάδα της γλιστρίδας.

Υλικά

200g Γλιστρίδα
1 μέτρια Ντομάτα
1 μέτριο Αγγούρι
1 μικρό Κρεμμύδι
3 κουταλιές Ελαιόλαδο
1 πρέζα Αλάτι
1 κουταλιά Ξύδι

Εκτέλεση

1 Βράζουμε τη γλιστρίδα για 5 λεπτά.
2 Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
3 Κόβουμε τη ντομάτα, το αγγούρι και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
4 Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε τη γλιστρίδα με τα λαχανικά.
5 Προσθέτουμε ελαιόλαδο, ξύδι και αλάτι.
6 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί, όπως ένα Sauvignon Blanc.

Μοντέρνα Γλιστρίδα Σαλάτα medium · 45′

Μια σύγχρονη εκδοχή με προσθήκες για περισσότερη γεύση.

Υλικά

200g Γλιστρίδα
1 μέτριο Αβοκάντο
100g Φέτα
1 μέτρια Ντομάτα
3 κουταλιές Ελαιόλαδο
1 κουταλιά χυμό Λεμόνι
1 πρέζα Αλάτι
1 πρέζα Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Βράζουμε τη γλιστρίδα για 5 λεπτά.
2 Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
3 Κόβουμε το αβοκάντο και τη ντομάτα σε κύβους.
4 Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε τη γλιστρίδα, το αβοκάντο και τη ντομάτα.
5 Προσθέτουμε τη φέτα, ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι και πιπέρι.
6 Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Γλιστρίδα Σαλάτα medium · 40′

Μια εκδοχή που συνδυάζει τοπικά υλικά από τη Μεσόγειο.

Υλικά

200g Γλιστρίδα
1 μέτρια Ντομάτα
1 μέτριο Αγγούρι
50g Ελιές καλαμάτας
1 κουταλιά Κάππαρη
3 κουταλιές Ελαιόλαδο
1 πρέζα Αλάτι
1 κουταλιά Ξύδι

Εκτέλεση

1 Βράζουμε τη γλιστρίδα για 5 λεπτά.
2 Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
3 Κόβουμε τη ντομάτα και το αγγούρι σε κύβους.
4 Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη γλιστρίδα, το αγγούρι, τη ντομάτα, τις ελιές και την κάππαρη.
5 Προσθέτουμε ελαιόλαδο, ξύδι και αλάτι.
6 Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφριά Γλιστρίδα Σαλάτα easy · 30′

Μια ελαφριά και δροσερή επιλογή για καλοκαιρινές μέρες.

Υλικά

200g Γλιστρίδα
1 μέτριο Αγγούρι
1 μέτρια Ντομάτα
2 κουταλιές χυμό Λεμόνι
1 πρέζα Αλάτι
1 πρέζα Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Βράζουμε τη γλιστρίδα για 5 λεπτά.
2 Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
3 Κόβουμε τη ντομάτα και το αγγούρι σε κύβους.
4 Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε τη γλιστρίδα με τα λαχανικά.
5 Προσθέτουμε χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
6 Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα αφρώδες λευκό κρασί.

Γιορτινή Γλιστρίδα Σαλάτα hard · 50′

Μια εκδοχή για ειδικές περιστάσεις με προσθήκες.

Υλικά

200g Γλιστρίδα
1 μέτρια Ντομάτα
1 μέτριο Αγγούρι
50g Καρύδια
50g Ρόδι
3 κουταλιές Ελαιόλαδο
1 πρέζα Αλάτι
1 κουταλιά Ξύδι

Εκτέλεση

1 Βράζουμε τη γλιστρίδα για 5 λεπτά.
2 Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
3 Κόβουμε τη ντομάτα και το αγγούρι σε κύβους.
4 Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη γλιστρίδα, το αγγούρι, τη ντομάτα, τα καρύδια και το ρόδι.
5 Προσθέτουμε ελαιόλαδο, ξύδι και αλάτι.
6 Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ερυθρό κρασί για πιο πλούσια γεύση.

Δες & αλλού

Γλιστρίδα βραστή σαλάτα Συνταγή από τον/την Eirinaki cookpad.com ↗ Γλιστρίδα - Αντράκλα www.argiro.gr ↗ Γλιστρίδα: 12 συνταγές με ένα από τα πιο ωραία χόρτα του ... www.gastronomos.gr ↗ Γλιστρίδα τουρσί akispetretzikis.com ↗ Κρητική σαλάτα με γλιστρίδα www.cretangastronomy.gr ↗ Αχνιστή γλιστρίδα με γαλομυζήθρα και καραμελωμένα ... funkycook.gr ↗ Σαλάτα γλιστρίδας (βραστή) gelastazwakia.blogspot.com ↗ Μαζεύοντας άγρια χόρτα: Ένας πλήρης οδηγός για να τα ... cantina.protothema.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →