🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Γλιστρίδα σαλάτα βραστη Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Γλιστρίδα σαλάτα βραστη

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η γλιστρίδα σαλάτα βραστή, με την ελαφριά και φρέσκια γεύση της, ταιριάζει εξαιρετικά με ένα ρόδινο ή λευκό κρασί που θα αναδείξει τις νότες της. Μια πρόταση είναι το Ασσύρτικο, που με την οξύτητα και την αρώματα του θα συμπληρώσει τη σαλάτα. Επίσης, το Μανδηλαριά προσφέρει μια ελαφριά φρουτώδη γεύση που εναρμονίζεται με τη βραστή γλιστρίδα. Σερβίρετε το κρασί στους 8-10°C για την καλύτερη απόλαυσή του.

Ασσύρτικο Μανδηλαριά Λημνιό Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Le Sang de la Pierre, Αϊβαλή

Le Sang de la Pierre, Αϊβαλή

ΑΙΒΑΛΗΣ · Αγιωργίτικο

Παραλία, Φοίβος Παπαστρατής

Παραλία, Φοίβος Παπαστρατής

Παπαστρατής · Μοσχάτο, Ασύρτικο

Καβαλιέρος, Κτήμα Σιγάλα

Καβαλιέρος, Κτήμα Σιγάλα

Κτήμα Σιγάλα · Ασύρτικο

Θεόπετρα Κόκκινο, Κτήμα Θεόπετρα

Θεόπετρα Κόκκινο, Κτήμα Θεόπετρα

Κτήμα Θεόπετρα · Syrah, Cabernet Sauvignon, Λημνιώνα

Τρείς Μάγισσες, Κτήμα Μπαραφάκας

Τρείς Μάγισσες, Κτήμα Μπαραφάκας

Αγιωργίτικο, Syrah, Μοσχοφίλερο

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

Gewurztraminer Grossi Laue 2014, Famille Hugel

Gewurztraminer Grossi Laue 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Condrieu 2024, E.Guigal

Condrieu 2024, E.Guigal

E.Guigal · Viognier

Κλασική Γλιστρίδα Σαλάτα easy · 30′

Μια παραδοσιακή συνταγή που αναδεικνύει τη φρεσκάδα της γλιστρίδας.

Υλικά

  • 200g Γλιστρίδα
  • 1 μέτρια Ντομάτα
  • 1 μέτριο Αγγούρι
  • 1 μικρό Κρεμμύδι
  • 3 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 κουταλιά Ξύδι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τη γλιστρίδα για 5 λεπτά.
  2. 2 Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
  3. 3 Κόβουμε τη ντομάτα, το αγγούρι και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
  4. 4 Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε τη γλιστρίδα με τα λαχανικά.
  5. 5 Προσθέτουμε ελαιόλαδο, ξύδι και αλάτι.
  6. 6 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί, όπως ένα Sauvignon Blanc.

Μοντέρνα Γλιστρίδα Σαλάτα medium · 45′

Μια σύγχρονη εκδοχή με προσθήκες για περισσότερη γεύση.

Υλικά

  • 200g Γλιστρίδα
  • 1 μέτριο Αβοκάντο
  • 100g Φέτα
  • 1 μέτρια Ντομάτα
  • 3 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά χυμό Λεμόνι
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 πρέζα Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τη γλιστρίδα για 5 λεπτά.
  2. 2 Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
  3. 3 Κόβουμε το αβοκάντο και τη ντομάτα σε κύβους.
  4. 4 Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε τη γλιστρίδα, το αβοκάντο και τη ντομάτα.
  5. 5 Προσθέτουμε τη φέτα, ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι και πιπέρι.
  6. 6 Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Γλιστρίδα Σαλάτα medium · 40′

Μια εκδοχή που συνδυάζει τοπικά υλικά από τη Μεσόγειο.

Υλικά

  • 200g Γλιστρίδα
  • 1 μέτρια Ντομάτα
  • 1 μέτριο Αγγούρι
  • 50g Ελιές καλαμάτας
  • 1 κουταλιά Κάππαρη
  • 3 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 κουταλιά Ξύδι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τη γλιστρίδα για 5 λεπτά.
  2. 2 Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
  3. 3 Κόβουμε τη ντομάτα και το αγγούρι σε κύβους.
  4. 4 Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη γλιστρίδα, το αγγούρι, τη ντομάτα, τις ελιές και την κάππαρη.
  5. 5 Προσθέτουμε ελαιόλαδο, ξύδι και αλάτι.
  6. 6 Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφριά Γλιστρίδα Σαλάτα easy · 30′

Μια ελαφριά και δροσερή επιλογή για καλοκαιρινές μέρες.

Υλικά

  • 200g Γλιστρίδα
  • 1 μέτριο Αγγούρι
  • 1 μέτρια Ντομάτα
  • 2 κουταλιές χυμό Λεμόνι
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 πρέζα Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τη γλιστρίδα για 5 λεπτά.
  2. 2 Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
  3. 3 Κόβουμε τη ντομάτα και το αγγούρι σε κύβους.
  4. 4 Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε τη γλιστρίδα με τα λαχανικά.
  5. 5 Προσθέτουμε χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
  6. 6 Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα αφρώδες λευκό κρασί.

Γιορτινή Γλιστρίδα Σαλάτα hard · 50′

Μια εκδοχή για ειδικές περιστάσεις με προσθήκες.

Υλικά

  • 200g Γλιστρίδα
  • 1 μέτρια Ντομάτα
  • 1 μέτριο Αγγούρι
  • 50g Καρύδια
  • 50g Ρόδι
  • 3 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 κουταλιά Ξύδι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τη γλιστρίδα για 5 λεπτά.
  2. 2 Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
  3. 3 Κόβουμε τη ντομάτα και το αγγούρι σε κύβους.
  4. 4 Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη γλιστρίδα, το αγγούρι, τη ντομάτα, τα καρύδια και το ρόδι.
  5. 5 Προσθέτουμε ελαιόλαδο, ξύδι και αλάτι.
  6. 6 Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ερυθρό κρασί για πιο πλούσια γεύση.

Δες & αλλού

Γλιστρίδα βραστή σαλάτα Συνταγή από τον/την Eirinaki cookpad.com ↗ Γλιστρίδα - Αντράκλα www.argiro.gr ↗ Γλιστρίδα: 12 συνταγές με ένα από τα πιο ωραία χόρτα του ... www.gastronomos.gr ↗ Γλιστρίδα τουρσί akispetretzikis.com ↗ Κρητική σαλάτα με γλιστρίδα www.cretangastronomy.gr ↗ Αχνιστή γλιστρίδα με γαλομυζήθρα και καραμελωμένα ... funkycook.gr ↗ Σαλάτα γλιστρίδας (βραστή) gelastazwakia.blogspot.com ↗ Μαζεύοντας άγρια χόρτα: Ένας πλήρης οδηγός για να τα ... cantina.protothema.gr ↗