🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Χαλβάς σιμιγδαλένιος Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Semolina Halva

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Ο χαλβάς σιμιγδαλένιος είναι ένα γλυκό με απαλή υφή και νότες από καρύδι και κανέλα, γι' αυτό προτείνω να το συνδυάσετε με γλυκά κρασιά που θα αναδείξουν τις γεύσεις του. Το γλυκό Μοσχάτο, με τα αρώματα από ροδάκινο και άνθη, προσφέρει μια φρέσκια αντίθεση στην πλούσια γεύση του χαλβά. Επίσης, η Μαυροδάφνη, με την πλούσια γλυκύτητα και τις νότες από αποξηραμένα φρούτα, θα συμπληρώσει την υφή του πιάτου, δημιουργώντας μια βελούδινη αίσθηση στον ουρανίσκο. Εναλλακτικά, το Vinsanto, με την πλούσια γλυκύτητα και την οξύτητα του, θα προσθέσει μια ενδιαφέρουσα διάσταση στο γλυκό. Τέλος, το Sauternes, το οποίο έχει νότες από μέλι και καραμέλα, θα ενισχύσει την γλυκύτητα του χαλβά, κάνοντάς τον ακόμα πιο απολαυστικό. Σερβίρετε τα κρασιά σε θερμοκρασία 8-10°C για να αναδείξουν καλύτερα τα αρώματά τους.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη Vinsanto Sauternes

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικός Χαλβάς easy · 60′

Ο παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς με ελαιόλαδο και καρύδια.

Υλικά

  • 250γρ σιμιγδάλι
  • 500ml νερό
  • 200γρ ζάχαρη
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 100γρ καρύδια
  • 1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί.
  2. 2 Σε τηγάνι, ζεστάντε το ελαιόλαδο και προσθέστε το σιμιγδάλι.
  3. 3 Ανακατέψτε συνεχώς μέχρι το σιμιγδάλι να πάρει χρυσό χρώμα.
  4. 4 Ρίξτε το βραστό σιρόπι στο σιμιγδάλι και ανακατέψτε.
  5. 5 Προσθέστε τα καρύδια και την κανέλα, ανακατέψτε καλά.
  6. 6 Αφήστε να κρυώσει και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνος Χαλβάς medium · 60′

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.

Υλικά

  • 250γρ σιμιγδάλι
  • 500ml νερό
  • 200γρ ζάχαρη
  • 80ml ελαιόλαδο
  • 100γρ σοκολάτα κουβερτούρα
  • 100γρ ξηροί καρποί
  • 1 κουταλάκι βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί.
  2. 2 Σε τηγάνι, ζεστάντε το ελαιόλαδο και προσθέστε το σιμιγδάλι.
  3. 3 Ανακατέψτε μέχρι να πάρει ένα καφέ χρώμα.
  4. 4 Ρίξτε το βραστό σιρόπι και την σοκολάτα, ανακατέψτε.
  5. 5 Προσθέστε τους ξηρούς καρπούς και την βανίλια, ανακατέψτε.
  6. 6 Αφήστε να κρυώσει και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Περιφερειακός Χαλβάς medium · 60′

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με μέλι και αμύγδαλα, εμπνευσμένος από τη Σμύρνη.

Υλικά

  • 250γρ σιμιγδάλι
  • 500ml νερό
  • 150γρ μέλι
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 100γρ αμύγδαλα
  • 1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε το νερό με το μέλι μέχρι να διαλυθεί.
  2. 2 Σε τηγάνι, ζεστάντε το ελαιόλαδο και προσθέστε το σιμιγδάλι.
  3. 3 Ανακατέψτε μέχρι να πάρει καφέ χρώμα.
  4. 4 Ρίξτε το βραστό σιρόπι στο σιμιγδάλι και ανακατέψτε.
  5. 5 Προσθέστε τα αμύγδαλα και την κανέλα, ανακατέψτε.
  6. 6 Αφήστε να κρυώσει και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα φρουτώδες λευκό κρασί.

Ελαφρύς Χαλβάς easy · 60′

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με φρούτα και ελαιόλαδο, ιδανικός για ελαφριά επιδόρπια.

Υλικά

  • 200γρ σιμιγδάλι
  • 450ml νερό
  • 150γρ ζάχαρη
  • 80ml ελαιόλαδο
  • 150γρ φρούτα (π.χ. ροδάκινα)
  • 1 κουταλάκι βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί.
  2. 2 Σε τηγάνι, ζεστάντε το ελαιόλαδο και προσθέστε το σιμιγδάλι.
  3. 3 Ανακατέψτε μέχρι να πάρει ένα χρυσό χρώμα.
  4. 4 Ρίξτε το βραστό σιρόπι στο σιμιγδάλι και ανακατέψτε.
  5. 5 Προσθέστε τα κομμένα φρούτα και την βανίλια, ανακατέψτε.
  6. 6 Αφήστε να κρυώσει και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Γιορτινός Χαλβάς hard · 60′

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με αποξηραμένα φρούτα και καρύδια για γιορτινές περιστάσεις.

Υλικά

  • 300γρ σιμιγδάλι
  • 600ml νερό
  • 250γρ ζάχαρη
  • 120ml ελαιόλαδο
  • 150γρ αποξηραμένα φρούτα (π.χ. βερίκοκα)
  • 100γρ καρύδια
  • 1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί.
  2. 2 Σε τηγάνι, ζεστάντε το ελαιόλαδο και προσθέστε το σιμιγδάλι.
  3. 3 Ανακατέψτε μέχρι να πάρει καφέ χρώμα.
  4. 4 Ρίξτε το βραστό σιρόπι στο σιμιγδάλι και ανακατέψτε.
  5. 5 Προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα, τα καρύδια και την κανέλα, ανακατέψτε.
  6. 6 Αφήστε να κρυώσει και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό αφρώδες κρασί.

Δες & αλλού

Χαλβάς σιμιγδαλένιος gastronomos.gr ↗ Συνταγή: Χαλβάς σιμιγδαλένιος argiro.gr ↗ Χαλβάς σιμιγδαλένιος, κλασικός | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Σιμιγδαλένιος, του μπακάλη, Φαρσάλων: 16 συνταγές ... cantina.protothema.gr ↗ Χαλβάς σιμιγδαλένιος - Melissa melissa.gr ↗