Σύνδεση
food.gr
Πλιγουρι Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Πλιγουρι

🕒 20 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Πλιγουρι

Το πλιγούρι είναι ένα απλό και θρεπτικό πιάτο που συνδυάζει την πλούσια γεύση των λαχανικών με την υφή του πλιγουριού. Με βασικά υλικά όπως ντομάτα, κρεμμύδι και πιπεριά, αυτό το πιάτο προετοιμάζεται εύκολα σε μόλις 40 λεπτά, καθιστώντας το ιδανικό για καθημερινά γεύματα. Η διαδικασία μαγειρέματος περιλαμβάνει το σοτάρισμα των λαχανικών σε ελαιόλαδο, ακολουθούμενη από την προσθήκη του πλιγουριού και του νερού, δημιουργώντας μια νόστιμη και χορταστική επιλογή. Αν και δεν έχει συγκεκριμένη τοπική καταγωγή, το πλιγούρι είναι αγαπητό σε πολλές κουζίνες και αποτελεί μια παραδοσιακή επιλογή για όσους αναζητούν μια υγιεινή και γρήγορη λύση.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το πλιγούρι, με την ελαφριά υφή και τη γήινη γεύση του, ταιριάζει εξαιρετικά με ελαφριά, φρουτώδη κρασιά που αναδεικνύουν την απλότητα και την φυσικότητα του πιάτου. Ιδανικές επιλογές είναι το Αγιωργίτικο, που προσφέρει μια ευχάριστη οξύτητα, και το Λημνιό, που προσθέτει πλούτο και βάθος. Η Μαλαγουζιά μπορεί επίσης να συνδυαστεί, φέρνοντας αρώματα λουλουδιών και φρούτων. Σερβίρετε το κρασί σε θερμοκρασία 8-10°C για να αναδειχθούν τα αρώματα και οι γεύσεις.

Αγιωργίτικο Λημνιό Μαλαγουζιά Ξινόμαυρο

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Πλιγούρι easy · 40′

Μια παραδοσιακή συνταγή πλιγούρι με ντομάτα και λαχανικά.

Υλικά

  • 200g Πλιγούρι
  • 2 Ντομάτα
  • 1 Κρεμμύδι
  • 1 Πιπεριά
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 500ml Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τη πιπεριά και σοτάρουμε.
  3. 3 Προσθέτουμε τη ντομάτα και ανακατεύουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε το πλιγούρι και το νερό.
  5. 5 Ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να βράσει.
  6. 6 Μόλις βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε για 15 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα λευκό κρασί όπως το Ροδίτη.

Μοντέρνα Πλιγούρι medium · 50′

Πλιγούρι με καπνιστή πατάτα και βότανα για μια μοντέρνα γεύση.

Υλικά

  • 200g Πλιγούρι
  • 1 Καπνιστή πατάτα
  • 50g Φρέσκος μαϊντανός
  • 30g Φρέσκος κόλιανδρος
  • 40ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 500ml Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε την καπνιστή πατάτα σε κύβους.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε την καπνιστή πατάτα και σοτάρουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε το πλιγούρι και το νερό.
  5. 5 Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να βράσει.
  6. 6 Μόλις βράσει, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα βότανα και ανακατεύουμε.
🍷 Wine Pairing

Δοκιμάστε με ένα ροζέ κρασί για να ενισχύσετε τη γεύση.

Περιφερειακή Πλιγούρι medium · 45′

Πλιγούρι με ελιές και φέτα από τη Μεσσηνία.

Υλικά

  • 200g Πλιγούρι
  • 100g Ελιές Καλαμών
  • 100g Φέτα
  • 1 Ντομάτα
  • 1 Κρεμμύδι
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 500ml Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τη ντομάτα και σοτάρουμε.
  3. 3 Προσθέτουμε το πλιγούρι και το νερό.
  4. 4 Ανακατεύουμε και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Μόλις βράσει, κατεβάζουμε από τη φωτιά.
  6. 6 Προσθέτουμε τις ελιές και τη φέτα και ανακατεύουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα λευκό κρασί από τη Μεσσηνία.

Ελαφριά Πλιγούρι easy · 30′

Ελαφριά πλιγούρι με λαχανικά στον ατμό και λεμόνι.

Υλικά

  • 200g Πλιγούρι
  • 1 Καρότο
  • 1 Κολοκύθι
  • 1 Πιπεριά
  • 1 Λεμόνι
  • 30ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 500ml Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Βάζουμε το πλιγούρι σε μια κατσαρόλα με νερό και βράζουμε.
  2. 2 Κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους.
  3. 3 Σοτάρουμε τα λαχανικά σε ελαιόλαδο.
  4. 4 Προσθέτουμε το πλιγούρι και ανακατεύουμε.
  5. 5 Στύβουμε το λεμόνι και προσθέτουμε.
  6. 6 Καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι.
🍷 Wine Pairing

Δοκιμάστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Πλιγούρι hard · 60′

Πλιγούρι με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς για γιορτινές περιστάσεις.

Υλικά

  • 200g Πλιγούρι
  • 100g Αποξηραμένα βερίκοκα
  • 50g Καρύδια
  • 50g Σταφίδες
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 500ml Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε το πλιγούρι και σοτάρουμε.
  3. 3 Προσθέτουμε το νερό και αφήνουμε να βράσει.
  4. 4 Προσθέτουμε τα αποξηραμένα φρούτα και τις σταφίδες.
  5. 5 Προσθέτουμε αλάτι και κανέλα και ανακατεύουμε.
  6. 6 Μόλις απορροφήσει το νερό, προσθέτουμε τα καρύδια.
🍷 Wine Pairing

Καλή επιλογή με γλυκό κρασί ή λικέρ.

Δες & αλλού

Πλιγούρι, μπλιγούρι, πουργούρι: 42 συνταγές, από σαλάτες ... gastronomos.gr ↗ Συνταγές με: Πλιγούρι argiro.gr ↗ Εύκολες και νόστιμες σπιτικές συνταγές με πλιγούρι cookpad.com ↗ Πλιγούρι, διατροφική αξία και συνταγή dietstories.gr ↗ Συνταγές Με Πλιγούρι yiannislucacos.gr ↗ Πουργούρι με φιδέ και ντομάτα, Παραδοσιακά athenarecipes.com ↗