🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Πρόσφορο με μαγιά Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Πρόσφορο με μαγιά

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το πρόσφορο με μαγιά, με την ελαφριά του γλυκύτητα και την αφράτη υφή, ταιριάζει ιδανικά με το Αγιωργίτικο, που προσφέρει φρουτώδεις και ελαφρώς πικάντικες νότες. Επίσης, η προσθήκη Νεγκόσκα θα ενισχύσει την πλούσια γεύση του ψωμιού, προσφέροντας και μια ελαφριά οξύτητα. Το Χαβιάρι από Λιάτικο μπορεί επίσης να είναι μια εξαιρετική επιλογή λόγω της ικανότητάς του να ισορροπεί την υφή του πρόσφορου. Για μια πιο διεθνή προσέγγιση, το Chardonnay θα φέρει μια ωραία κρεμώδη υφή που θα συμπληρώσει τέλεια το ψωμί. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 10-12°C.

Αγιωργίτικο Νεγκόσκα Λιάτικο Chardonnay

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικό Πρόσφορο medium · 90′

Η παραδοσιακή συνταγή για πρόσφορο με μαγιά, ιδανική για θρησκευτικές τελετές.

Υλικά

  • 1 κιλό αλεύρι
  • 500 ml νερό
  • 20 γρ. μαγιά
  • 15 γρ. αλάτι
  • 10 γρ. ζάχαρη
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 30 γρ. σπόροι σουσάμι

Εκτέλεση

  1. 1 Διαλύστε τη μαγιά στο χλιαρό νερό.
  2. 2 Αναμείξτε το αλεύρι με το αλάτι και τη ζάχαρη.
  3. 3 Προσθέστε το ελαιόλαδο και το νερό με τη μαγιά.
  4. 4 Ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει ελαστική.
  5. 5 Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.
  6. 6 Πλάστε το πρόσφορο και πασπαλίστε με σουσάμι.
  7. 7 Αφήστε το να φουσκώσει ξανά για 30 λεπτά.
  8. 8 Ψήστε στους 180°C για 30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα λευκό ξηρό κρασί.

Μοντέρνο Πρόσφορο medium · 75′

Μια σύγχρονη εκδοχή του πρόσφορου με πρόσθετα υλικά.

Υλικά

  • 800 γρ. αλεύρι
  • 400 ml νερό
  • 15 γρ. μαγιά
  • 10 γρ. αλάτι
  • 5 γρ. ζάχαρη
  • 60 ml ελαιόλαδο
  • 5 γρ. θυμάρι
  • 5 γρ. ρίγανη

Εκτέλεση

  1. 1 Διαλύστε τη μαγιά στο χλιαρό νερό.
  2. 2 Αναμείξτε το αλεύρι με το αλάτι, τη ζάχαρη, το θυμάρι και τη ρίγανη.
  3. 3 Προσθέστε το ελαιόλαδο και το νερό με τη μαγιά.
  4. 4 Ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.
  5. 5 Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.
  6. 6 Πλάστε το πρόσφορο και τοποθετήστε το σε ταψί.
  7. 7 Ψήστε στους 190°C για 25 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακό Πρόσφορο medium · 80′

Πρόσφορο με υλικά που χρησιμοποιούνται σε διάφορες ελληνικές περιοχές.

Υλικά

  • 500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 500 γρ. αλεύρι λευκό
  • 450 ml νερό
  • 20 γρ. μαγιά
  • 15 γρ. αλάτι
  • 40 ml ελαιόλαδο
  • 10 γρ. ρίγανη
  • 1 κουταλιά της σούπας πορτοκάλι (ξύσμα)

Εκτέλεση

  1. 1 Διαλύστε τη μαγιά στο νερό.
  2. 2 Αναμείξτε τα δύο αλεύρια με το αλάτι και τη ρίγανη.
  3. 3 Προσθέστε το ελαιόλαδο και το νερό με τη μαγιά.
  4. 4 Ζυμώστε καλά μέχρι να γίνει η ζύμη ελαστική.
  5. 5 Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.
  6. 6 Πλάστε το πρόσφορο και πασπαλίστε με ξύσμα πορτοκαλιού.
  7. 7 Ψήστε στους 180°C για 35 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα φρουτώδες λευκό κρασί.

Ελαφρύ Πρόσφορο easy · 70′

Μια ελαφριά εκδοχή του πρόσφορου, ιδανική για υγιεινές διατροφές.

Υλικά

  • 700 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 400 ml νερό
  • 15 γρ. μαγιά
  • 10 γρ. αλάτι
  • 20 γρ. μέλι
  • 30 ml ελαιόλαδο
  • 30 γρ. σπόροι ηλιάνθου

Εκτέλεση

  1. 1 Διαλύστε τη μαγιά στο χλιαρό νερό.
  2. 2 Αναμείξτε το αλεύρι με το αλάτι και το μέλι.
  3. 3 Προσθέστε το ελαιόλαδο και το νερό με τη μαγιά.
  4. 4 Ζυμώστε καλά μέχρι να γίνει η ζύμη λεία.
  5. 5 Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.
  6. 6 Πλάστε το πρόσφορο και πασπαλίστε με σπόρους ηλιάνθου.
  7. 7 Ψήστε στους 170°C για 30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινό Πρόσφορο hard · 100′

Ένα πλούσιο και γιορτινό πρόσφορο, ιδανικό για εορταστικές περιστάσεις.

Υλικά

  • 1 κιλό αλεύρι
  • 500 ml νερό
  • 25 γρ. μαγιά
  • 10 γρ. αλάτι
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 70 ml ελαιόλαδο
  • 100 γρ. καρύδια
  • 5 γρ. κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Διαλύστε τη μαγιά στο χλιαρό νερό.
  2. 2 Αναμείξτε το αλεύρι με το αλάτι, τη ζάχαρη και την κανέλα.
  3. 3 Προσθέστε το ελαιόλαδο και το νερό με τη μαγιά.
  4. 4 Ζυμώστε καλά μέχρι να γίνει ελαστική η ζύμη.
  5. 5 Προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρύδια.
  6. 6 Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.
  7. 7 Πλάστε το πρόσφορο και ψήστε στους 180°C για 40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή για το καλύτερο πρόσφορο (με μαγιά) cookpad.com ↗ Πρόσφορο με μαγιά - Φτιάχνω το δικό μου πρόσφορο! prosforo.wordpress.com ↗ Πρόσφορο - Ἐνορία Ἁγίου Νικολάου Σιάτιστας siatistaagiosnikolaos.gr ↗ προσφορο η λειτουργια - Συνταγές medeat.gr ↗ Πρόσφορο με μαγιά | PDF scribd.com ↗