Join Network Σύνδεση
food.gr
ΑΓΟΡΑ LIVE
Πιπεριές:2,40 €Σέλινο:1,00 €Πατάτες:1,13 €Κουνουπίδι:2,88 €Μπρόκολο:2,98 €Παντζάρια:1,45 €Πράσα:1,65 €Ντομάτες:1,90 €Κολοκύθια:1,95 €Μελιτζάνες:1,75 €Γλυκοπατάτα:1,90 €Λάχανο:1,75 €Κρεμμύδια:1,00 €Σπανάκι:1,80 €Κολοκύθα:4,75 €Λεμόνια:1,50 €Ρόδια:2,20 €Ακτινίδιο:2,57 €Μήλα:1,75 €Πορτοκάλια:1,05 €Κυδώνια:1,50 €Μανταρίνια:1,55 €Αχλάδια:2,15 €Σταφύλια:3,00 €Σύκα:3,88 €Κάστανα:4,94 €Δαμάσκηνα:1,73 €Πιπεριές:2,40 €Σέλινο:1,00 €Πατάτες:1,13 €Κουνουπίδι:2,88 €Μπρόκολο:2,98 €Παντζάρια:1,45 €Πράσα:1,65 €Ντομάτες:1,90 €Κολοκύθια:1,95 €Μελιτζάνες:1,75 €Γλυκοπατάτα:1,90 €Λάχανο:1,75 €Κρεμμύδια:1,00 €Σπανάκι:1,80 €Κολοκύθα:4,75 €Λεμόνια:1,50 €Ρόδια:2,20 €Ακτινίδιο:2,57 €Μήλα:1,75 €Πορτοκάλια:1,05 €Κυδώνια:1,50 €Μανταρίνια:1,55 €Αχλάδια:2,15 €Σταφύλια:3,00 €Σύκα:3,88 €Κάστανα:4,94 €Δαμάσκηνα:1,73 €
Τουρκικο κεμπαπ Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Τουρκικο κεμπαπ

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Τουρκικο κεμπαπ

Το τουρκικό κεμπάπ είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που συνδυάζει την πλούσια γεύση του μοσχαρίσιου κιμά με αρωματικά μπαχαρικά και φρέσκα υλικά. Η συνταγή απαιτεί 60 λεπτά και έχει μέτρια δυσκολία, καθιστώντας την ιδανική για όσους θέλουν να εξερευνήσουν τη γαστρονομία της Τουρκίας στο σπίτι. Ο κιμάς αναμειγνύεται με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδο, κύμινο και πιπέρι καγιέν, προσφέροντας ένα πλούσιο και πικάντικο αποτέλεσμα. Αφού πλάσετε τα κεμπάπ, ψήνονται σε σχάρα ή φούρνο, δημιουργώντας μια υπέροχη κρούστα. Σερβίρονται συνήθως με πίτα και φρέσκια σαλάτα, κάνοντάς τα ένα απολαυστικό γεύμα που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το τουρκικό κεμπάπ, με τις πικάντικες και έντονες γεύσεις του, ταιριάζει εξαιρετικά με ελληνικές ποικιλίες όπως το Ξινόμαυρο και το Αγιωργίτικο, που προσφέρουν φρεσκάδα και τανίνες για να ισορροπήσουν τις λιπαρές υφές του κρέατος. Επίσης, η προσθήκη του Μαυροτράγανου προσφέρει μια γήινη διάσταση που συμπληρώνει την πλούσια γεύση του κεμπάπ. Μια ελαφριά παγωμένη Μαλαγουζιά μπορεί να εξισορροπήσει τη θερμότητα των μπαχαρικών και να αναδείξει τη γεύση των υλικών. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι στους 16-18°C.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Μαυροτράγανο Μαλαγουζιά

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασικό Τουρκικό Κεμπάπ medium · 60′

Μια παραδοσιακή συνταγή με κρέας, μπαχαρικά και πλούσιες γεύσεις.

Υλικά

  • 500g Κιμάς από μοσχάρι
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Κύμινο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι καγιέν
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 2 κουταλιές Φρέσκος μαϊντανός
  • 2 κουταλιές Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τον κιμά με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδα.
  2. 2 Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον μαϊντανό.
  3. 3 Πλάθουμε σε σχήμα κεμπάπ.
  4. 4 Ψήνουμε σε σχάρα ή φούρνο για 25-30 λεπτά.
  5. 5 Σερβίρουμε με πίτα και σαλάτα.
🍷 Wine Pairing

Μια κόκκινη ποικιλία από την Ελλάδα συνδυάζεται υπέροχα.

Μοντέρνο Τουρκικό Κεμπάπ medium · 50′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με πιο ελαφριά υλικά και γεύσεις.

Υλικά

  • 500g Κιμάς από κοτόπουλο
  • 1 τεμάχιο Κόκκινη πιπεριά
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 2 κουταλιές Φρέσκος άνηθος
  • 1 κουταλιά Λάδι καρύδας

Εκτέλεση

  1. 1 Αναμειγνύουμε τον κιμά με τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
  2. 2 Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον άνηθο.
  3. 3 Πλάθουμε σε σχήμα κεμπάπ.
  4. 4 Ψήνουμε στη σχάρα ή σε τηγάνι για 20-25 λεπτά.
  5. 5 Σερβίρουμε με σαλάτα και γιαούρτι.
🍷 Wine Pairing

Κρασί λευκό με φρουτώδεις νότες.

Περιφερειακό Τουρκικό Κεμπάπ hard · 70′

Μια παραδοσιακή συνταγή από μία συγκεκριμένη περιοχή της Τουρκίας.

Υλικά

  • 600g Λαγάνα αρνί
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες Σκόρδο
  • 1 τεμάχιο Κόκκινη πιπεριά
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Κανέλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 3 κουταλιές Φρέσκος μαϊντανός
  • 3 κουταλιές Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τον κιμά με τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
  2. 2 Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον μαϊντανό.
  3. 3 Πλάθουμε σε σχήμα κεμπάπ.
  4. 4 Ψήνουμε στη σχάρα για 30-35 λεπτά.
  5. 5 Σερβίρουμε με παραδοσιακή πίτα και σαλάτα.
🍷 Wine Pairing

Ένα γεμάτο κόκκινο κρασί ταιριάζει υπέροχα.

Ελαφρύ Τουρκικό Κεμπάπ easy · 40′

Μια ελαφριά εκδοχή ιδανική για υγιεινή διατροφή.

Υλικά

  • 500g Κιμάς από γαλοπούλα
  • 1/2 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 1 τεμάχιο Κόκκινη πιπεριά
  • 1 σκελίδα Σκόρδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι
  • 2 κουταλιές Φρέσκος μαϊντανός
  • 1 κουταλιά Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τον κιμά με τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
  2. 2 Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον μαϊντανό.
  3. 3 Πλάθουμε σε σχήμα κεμπάπ.
  4. 4 Ψήνουμε στη σχάρα ή σε τηγάνι για 15-20 λεπτά.
  5. 5 Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα.
🍷 Wine Pairing

Ένα ελαφρύ ροζέ κρασί θα συμπληρώσει την γεύση.

Γιορτινό Τουρκικό Κεμπάπ hard · 90′

Μια γιορτινή συνταγή με πλούσιες γεύσεις και ιδιαίτερα υλικά.

Υλικά

  • 700g Κιμάς από αρνί
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες Σκόρδο
  • 50g Κάσιους
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Κανέλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 3 κουταλιές Φρέσκος μαϊντανός
  • 3 κουταλιές Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τον κιμά με τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τους ξηρούς καρπούς.
  2. 2 Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον μαϊντανό.
  3. 3 Πλάθουμε σε σχήμα κεμπάπ.
  4. 4 Ψήνουμε στη σχάρα για 40-45 λεπτά.
  5. 5 Σερβίρουμε με πλούσια σαλάτα και πίτα.
🍷 Wine Pairing

Ιδιαίτερα ταιριάζει ένα κόκκινο κρασί με πλούσιο σώμα.

Δες & αλλού

Άδανα κεμπάπ του Χριστόφορου Πέσκια | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Κεμπάπ όπως το φτιάχνουν στην Τουρκία (+ συνταγή) cantina.protothema.gr ↗ Άδανα κεμπάπ | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Αυθεντικό κεμπάπ: η συνταγή που θα σε ξετρελάνει - The Cover thecover.gr ↗

Σχετικές συνταγές

Κέικ χωρις ζάχαρη ✨ AI Pick 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
greek 5 Εκδοχές

Κέικ χωρις ζάχαρη

🍽️ 4 μερίδες 🕒 45'
Κους κους ζυμαρικο ✨ AI Pick 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
greek 5 Εκδοχές

Κους κους ζυμαρικο

🍽️ 4 μερίδες 🕒 15'
Λαχανοντολμαδες ✨ AI Pick 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
greek 5 Εκδοχές

Λαχανοντολμαδες

🍽️ 4 μερίδες 🕒 70'
Μπιφτεκια κοτοπουλο γιαγιας ✨ AI Pick 🐔 Εικόνα AI — ενδεικτική
greek 5 Εκδοχές

Μπιφτεκια κοτοπουλο γιαγιας

🍽️ 4 μερίδες 🕒 15'
Γκιουζέλ γλυκό ✨ AI Pick 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
greek 5 Εκδοχές

Γκιουζέλ γλυκό

🍽️ 4 μερίδες 🕒 30'
Φασολακια ✨ AI Pick 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
greek 5 Εκδοχές

Φασολακια

🍽️ 4 μερίδες 🕒 30'
Κασεροκροκετες ✨ AI Pick 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
greek 5 Εκδοχές

Κασεροκροκετες

🍽️ 4 μερίδες 🕒 10'
Σουδακια ✨ AI Pick 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
greek 5 Εκδοχές

Σουδακια

🍽️ 4 μερίδες 🕒 10'