🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Σαρδέλες ψητές στο φούρνο Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
Mediterranean fish

Σαρδέλες ψητές στο φούρνο

Baked Sardines

🕒 40 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι ψητές σαρδέλες στο φούρνο συνδυάζονται εξαιρετικά με λευκά κρασιά που έχουν φρεσκάδα και οξύτητα. Ιδιαίτερα, η ποικιλία Ασσύρτικο προσφέρει μια υπέροχη αρμονία με τη λιπαρότητα του ψαριού, ενώ η Μανδηλαριά με τις φρουτώδεις νότες της συμπληρώνει τη γεύση. Επίσης, η Μαλαγουζιά προσθέτει αρωματικότητα και ανθικό χαρακτήρα, δημιουργώντας μια ισορροπία με τις σαρδέλες. Σερβίρετε αυτά τα κρασιά στους 8-10°C για καλύτερα αποτελέσματα.

Ασσύρτικο Μανδηλαριά Μαλαγουζιά Ρομπόλα

Προτεινόμενα Κρασιά

Μαλαγουζιά Λατύπες, Κτήμα Άλφα

Μαλαγουζιά Λατύπες, Κτήμα Άλφα

Κτήμα Άλφα · Μαλαγουζιά Λατύπες

Γένεσις Λευκό, Κεχρή

Γένεσις Λευκό, Κεχρή

Κεχρής · Sauvignon Blanc, Ροδίτης

Viognier Eclectique, Κτήμ

Viognier Eclectique, Κτήμ

Κτήμα Σκούρας · Viognier

Chablis, Chanson

Chablis, Chanson

Chanson · 100% Chardonnay

Champagne Morel L'Exquis

Champagne Morel L'Exquis

Morel · Chardonnay 50%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 20%

Pouilly Fume, Hubert Brochard

Pouilly Fume, Hubert Brochard

Hubert Brochard · 100% Sauvignon Blanc

Chateau Sigalas Rabaud 20

Chateau Sigalas Rabaud 20

Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

Samos Vin Doux Naturel 75

Samos Vin Doux Naturel 75

ΕΟΣΣΑΜΟΥ · Αθήρι, Μοσχάτο

Κλασικές Σαρδέλες Ψητές easy · 45′

Μια παραδοσιακή συνταγή με σαρδέλες, ελαιόλαδο και λεμόνι.

Υλικά

  • 1 κιλό Σαρδέλες
  • 100 ml Ελαιόλαδο
  • 2 τεμάχια Λεμόνι
  • 4 σκελίδες Σκόρδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Καθαρίστε και πλύντε τις σαρδέλες.
  3. 3 Τοποθετήστε τις σαρδέλες σε ταψί.
  4. 4 Περίχυστε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
  5. 5 Προσθέστε σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
  6. 6 Ψήστε για 25-30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί, όπως το Ασύρτικο.

Μοντέρνες Σαρδέλες Ψητές με Βότανα medium · 50′

Σαρδέλες ψητές με φρέσκα βότανα και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 1 κιλό Σαρδέλες
  • 80 ml Ελαιόλαδο
  • 50 γρ. Φρέσκος Μαϊντανός
  • 20 γρ. Φρέσκος Θυμάρι
  • 1 τεμάχιο Λεμόνι
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Καθαρίστε και πλύντε τις σαρδέλες.
  3. 3 Τοποθετήστε τις σαρδέλες σε ταψί.
  4. 4 Περίχυστε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
  5. 5 Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα, αλάτι και πιπέρι.
  6. 6 Ψήστε για 30-35 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα φρέσκο ροζέ κρασί.

Περιφερειακές Σαρδέλες Ψητές με Κάπαρη medium · 55′

Σαρδέλες ψητές με κάπαρη και ελιές, εμπνευσμένες από τη Μεσόγειο.

Υλικά

  • 1 κιλό Σαρδέλες
  • 100 ml Ελαιόλαδο
  • 30 γρ. Κάπαρη
  • 50 γρ. Ελιές
  • 1 τεμάχιο Λεμόνι
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Καθαρίστε και πλύντε τις σαρδέλες.
  3. 3 Τοποθετήστε τις σαρδέλες σε ταψί.
  4. 4 Περίχυστε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
  5. 5 Προσθέστε κάπαρη, ελιές, αλάτι και πιπέρι.
  6. 6 Ψήστε για 30-35 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί, όπως το Ροδίτη.

Ελαφριές Σαρδέλες Ψητές με Λαχανικά easy · 50′

Σαρδέλες ψητές με εποχιακά λαχανικά για μια ελαφριά γεύση.

Υλικά

  • 800 γρ. Σαρδέλες
  • 60 ml Ελαιόλαδο
  • 1 τεμάχιο Κολοκύθι
  • 1 τεμάχιο Πιπεριά
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 1 τεμάχιο Λεμόνι
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Καθαρίστε και πλύντε τις σαρδέλες.
  3. 3 Κόψτε τα λαχανικά σε φέτες.
  4. 4 Τοποθετήστε τις σαρδέλες και τα λαχανικά σε ταψί.
  5. 5 Περίχυστε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
  6. 6 Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ψήστε για 30-35 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινές Σαρδέλες Ψητές με Σάλτσα Μυρωδικών hard · 60′

Μια γιορτινή εκδοχή με σάλτσα μυρωδικών και αρωματικά μπαχαρικά.

Υλικά

  • 1 κιλό Σαρδέλες
  • 100 ml Ελαιόλαδο
  • 30 γρ. Φρέσκος Βασιλικός
  • 30 γρ. Φρέσκος Άνηθος
  • 1 τεμάχιο Λεμόνι
  • 3 σκελίδες Σκόρδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι Κόκκινη Πιπεριά

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Καθαρίστε και πλύντε τις σαρδέλες.
  3. 3 Φτιάξτε τη σάλτσα μυρωδικών ανακατεύοντας τα βότανα, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.
  4. 4 Τοποθετήστε τις σαρδέλες σε ταψί.
  5. 5 Περίχυστε με ελαιόλαδο και σάλτσα μυρωδικών.
  6. 6 Ψήστε για 35-40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα πλούσιο λευκό κρασί.

Δες & αλλού

Σαρδέλες ψητές akispetretzikis.com ↗ Σαρδέλες φούρνου με ρίγανη, ψητές σε 8-10 λεπτά www.pandespani.com ↗ Σαρδέλες στον φούρνο αγιορείτικες | ΣΥΝΤΑΓΗ www.gastronomos.gr ↗ Σαρδέλες ψητές με 2 τρόπους - στη σχάρα και στο φούρνο cookout.skai.gr ↗ Δημοφιλείς συνταγές για σαρδέλες στο φούρνο cookpad.com ↗ Σαρδέλες ψητές | Γιώργος Τσούλης www.giorgostsoulis.com ↗ Σαρδέλες ψητές στο γκριλ του φούρνου xrysessyntages.com ↗ Σαρδέλες ψητές στο φούρνο www.argiro.gr ↗