🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Τυρόπιτα ταψιού Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek cheese

Τυρόπιτα ταψιού

Cheese pie in a baking tray

🕒 45 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η τυρόπιτα ταψιού, με την πλούσια και κρεμώδη υφή της, απαιτεί ένα κρασί που να μπορεί να ισορροπήσει την αλμυρή γεύση του τυριού. Η πρόταση του Ασύρτικου παρέχει μια ωραία οξύτητα και αρώματα εσπεριδοειδών, που θα αναδείξουν τη γεύση του τυριού. Από την άλλη, το Ξινόμαυρο, με τα πικάντικα και φρουτώδη του αρώματα, προσφέρει μια όμορφη αντίθεση, ενώ η ελαφριά τανίνη του θα δέσει με την κρούστα της πίτας. Το Sauvignon Blanc με την τραγανή του οξύτητα και τα αρώματα βοτάνων θα προσθέσει φ freshness και θα αναδείξει τις γεύσεις. Τέλος, το Chardonnay, είτε σε εκδοχή με βαρέλι είτε χωρίς, θα προσφέρει πλούτο και βουτυρώδη υφή, ιδανικά για το πιάτο αυτό. Σερβίρετε τα κρασιά σας στους 8-10°C για τα λευκά και 14-16°C για τα ερυθρά.

Ασύρτικο Ξινόμαυρο Sauvignon Blanc Chardonnay

Προτεινόμενα Κρασιά

Pouilly Fume, Hubert Brochard

Pouilly Fume, Hubert Brochard

Hubert Brochard · 100% Sauvignon Blanc

Historia Κόκκινο, Κτήμα Αβαντίς

Historia Κόκκινο, Κτήμα Αβαντίς

Κτήμα Αβαντίς · Grenache Rouge, Syrah

Ροζέ 4-6h, Γαία Οινοποιητική

Ροζέ 4-6h, Γαία Οινοποιητική

Γαία Οινοποιητική · Μοσχοφίλερο 100%

Μοσχοφίλερο, Μπουτάρη

Μοσχοφίλερο, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Μοσχοφίλερο

Δρυόπη Νεμέα, Κτήμα Τσέλε

Δρυόπη Νεμέα, Κτήμα Τσέλε

Κτήμα Τσέλεπου · Αγιωργίτικο

Heritage Clairette d' Adissan

Heritage Clairette d' Adissan

Gerard Bertrand · 100% Clairette

Vina Sol, Familia Torres

Vina Sol, Familia Torres

Familia Torres · Parellada

Prosecco White 200 ml, Kylie Minogue

Prosecco White 200 ml, Kylie Minogue

Kylie Minogue · Prosecco White 200 Ml

Κλασική Τυρόπιτα easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή με φέτα και χοντρό φύλλο.

Υλικά

  • 300g Φέτα
  • 3 Αυγά
  • 200ml Γάλα
  • 6 φύλλα Φύλλο κρούστας
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπήστε τα αυγά με τη φέτα και το γάλα σε ένα μπολ.
  3. 3 Στρώστε 3 φύλλα κρούστας σε ένα ταψί, αλείφοντας τα με ελαιόλαδο.
  4. 4 Ρίξτε το μείγμα τυριού πάνω από τα φύλλα.
  5. 5 Σκεπάστε με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας, αλείφοντας και πάλι με ελαιόλαδο.
  6. 6 Ψήστε για 45-50 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί όπως το Ροδίτη.

Μοντέρνα Τυρόπιτα medium · 50′

Μια πιο ελαφριά εκδοχή με μυρωδικά και φρέσκα τυριά.

Υλικά

  • 200g Μοτσαρέλα
  • 150g Ρικότα
  • 2 φύλλα Φύλλο σφολιάτας
  • 1/2 φλιτζάνι Φρέσκο βασιλικό
  • 1 κουταλιά Φρέσκο θυμάρι
  • 1/2 κουταλάκι Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Ανακατέψτε τη μοτσαρέλα, τη ρικότα, το βασιλικό και το θυμάρι.
  3. 3 Απλώστε το πρώτο φύλλο σφολιάτας σε ένα ταψί.
  4. 4 Ρίξτε το μείγμα τυριών πάνω από τη σφολιάτα.
  5. 5 Σκεπάστε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και χαράξτε την επιφάνεια.
  6. 6 Ψήστε για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Τυρόπιτα medium · 60′

Μια παραδοσιακή συνταγή από την Κρήτη με μυζήθρα.

Υλικά

  • 400g Μυζήθρα
  • 2 Αυγά
  • 500g Αλεύρι
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι Φρέσκο κρεμμυδάκι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Φτιάξτε τη ζύμη με το αλεύρι, το ελαιόλαδο και το αλάτι.
  3. 3 Ανακατέψτε τη μυζήθρα με τα αυγά και το κρεμμυδάκι.
  4. 4 Απλώστε τη ζύμη σε ένα ταψί και προσθέστε τη γέμιση.
  5. 5 Σκεπάστε με ζύμη και χαράξτε την επιφάνεια.
  6. 6 Ψήστε για 45-50 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί από την Κρήτη.

Ελαφριά Τυρόπιτα easy · 50′

Μια υγιεινή εκδοχή με χαμηλά λιπαρά και λαχανικά.

Υλικά

  • 250g Φέτα light
  • 200g Σπανάκι
  • 2 Αυγά
  • 4 φύλλα Φύλλο κρούστας
  • 1/2 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Σωτάρετε το σπανάκι μέχρι να μαραθεί.
  3. 3 Ανακατέψτε το σπανάκι με τη φέτα και τα αυγά.
  4. 4 Στρώστε 2 φύλλα κρούστας σε ένα ταψί.
  5. 5 Ρίξτε το μείγμα στη μέση και σκεπάστε με τα υπόλοιπα φύλλα.
  6. 6 Ψήστε για 30-35 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί με ελαφριά γεύση.

Γιορτινή Τυρόπιτα hard · 70′

Μια πλούσια εκδοχή με διάφορα τυριά και μυρωδικά.

Υλικά

  • 200g Φέτα
  • 200g Γραβιέρα
  • 150g Κεφαλοτύρι
  • 4 Αυγά
  • 8 φύλλα Φύλλο κρούστας
  • 1/2 φλιτζάνι Μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190°C.
  2. 2 Ανακατέψτε όλα τα τυριά με τα αυγά και τον μαϊντανό.
  3. 3 Στρώστε 4 φύλλα κρούστας σε ένα ταψί, αλείφοντας με ελαιόλαδο.
  4. 4 Ρίξτε το μείγμα τυριών πάνω από τα φύλλα.
  5. 5 Σκεπάστε με τα υπόλοιπα φύλλα και χαράξτε.
  6. 6 Ψήστε για 50-60 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Εύκολη τυρόπιτα, χωρίς φύλλο, από την Πέργαμο | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Τυρόπιτα argiro.gr ↗ τυρόπιτα με φέτα & γιαούρτι dodoni.com ↗ Τυρόπιτα της γιαγιάς elpidaslittlecorner.gr ↗ Τυρόπιτα ταψιού χωριάτικη με τρία τυριά greekcookingbykaterina.com ↗