Join Network Σύνδεση
food.gr
ΤΙΜΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Πιπεριές:2,40 €11/10Σέλινο:1,00 €2/10Πατάτες:1,13 €11/10Κουνουπίδι:2,88 €3/10Μπρόκολο:2,98 €3/10Παντζάρια:1,45 €11/10Πράσα:1,65 €11/10Ντομάτες:1,90 €11/10Κολοκύθια:1,95 €22/9Μελιτζάνες:1,75 €4/9Γλυκοπατάτα:1,90 €11/10Λάχανο:1,75 €22/9Κρεμμύδια:1,00 €5/9Σπανάκι:1,80 €22/9Κολοκύθα:4,75 €3/10Λεμόνια:1,50 €11/10Ρόδια:2,20 €11/10Ακτινίδιο:2,57 €13/9Μήλα:1,75 €11/10Πορτοκάλια:1,05 €5/9Κυδώνια:1,50 €11/10Μανταρίνια:1,55 €11/10Αχλάδια:2,15 €5/9Σταφύλια:3,00 €22/9Σύκα:3,88 €3/10Κάστανα:4,94 €11/10Δαμάσκηνα:1,73 €2/9Πιπεριές:2,40 €11/10Σέλινο:1,00 €2/10Πατάτες:1,13 €11/10Κουνουπίδι:2,88 €3/10Μπρόκολο:2,98 €3/10Παντζάρια:1,45 €11/10Πράσα:1,65 €11/10Ντομάτες:1,90 €11/10Κολοκύθια:1,95 €22/9Μελιτζάνες:1,75 €4/9Γλυκοπατάτα:1,90 €11/10Λάχανο:1,75 €22/9Κρεμμύδια:1,00 €5/9Σπανάκι:1,80 €22/9Κολοκύθα:4,75 €3/10Λεμόνια:1,50 €11/10Ρόδια:2,20 €11/10Ακτινίδιο:2,57 €13/9Μήλα:1,75 €11/10Πορτοκάλια:1,05 €5/9Κυδώνια:1,50 €11/10Μανταρίνια:1,55 €11/10Αχλάδια:2,15 €5/9Σταφύλια:3,00 €22/9Σύκα:3,88 €3/10Κάστανα:4,94 €11/10Δαμάσκηνα:1,73 €2/9
Χορτοσουπα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
Ελληνική

Χορτοσουπα

🕒 60 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 Μέτρια

Σχετικά με Χορτοσουπα

Η χορτόσουπα είναι ένα απλό και θρεπτικό πιάτο που αναδεικνύει τη φρεσκάδα των λαχανικών. Με βασικά υλικά όπως καρότο, πατάτα, κρεμμύδι, σέλινο και ντομάτα, αυτή η σούπα προσφέρει μια γευστική εμπειρία που συνδυάζει τη γλυκύτητα και την υφή των λαχανικών. Είναι ιδανική για τις κρύες μέρες, καθώς ζεσταίνει και αναζωογονεί. Η παρασκευή της είναι εύκολη και διαρκεί μόλις 60 λεπτά, κάνοντάς την κατάλληλη για καθημερινές οικογενειακές γεύσεις. Με την προσθήκη ελαιόλαδου και μπαχαρικών, η χορτόσουπα γίνεται μια υγιεινή επιλογή που μπορεί να σερβιριστεί ως κύριο πιάτο ή ως συνοδευτικό.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η χορτόσουπα, με την ελαφριά και φρέσκια γεύση της, ταιριάζει εξαιρετικά με μια ποικιλία από λευκά κρασιά. Μια καλή επιλογή είναι το Ασσύρτικο, που προσφέρει οξύτητα και φρεσκάδα, αναδεικνύοντας τα λαχανικά της σούπας. Επίσης, το Μοσχοφίλερο με τα αρώματα λουλουδιών και φρούτων προσφέρει μια ευχάριστη αντίθεση, δημιουργώντας μια ισορροπημένη γεύση. Για όσους προτιμούν κάτι πιο πλούσιο, το Chardonnay μπορεί να προσφέρει μια βελούδινη υφή που συμπληρώνει τη σούπα. Συνιστάται να σερβίρετε τα κρασιά σε θερμοκρασία 8-10°C.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Chardonnay Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασική Χορτόσουπα Εύκολη · 60′

Μια παραδοσιακή χορτόσουπα γεμάτη γεύση και θρεπτικά συστατικά.

Υλικά

  • 2 τεμάχια Καρότο
  • 1 μέτρια Πατάτα
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 2 κλαδάκια Σέλινο
  • 1 μέτρια Ντομάτα
  • 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι
  • 1.5 λίτρο Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε κομμάτια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει.
  4. 4 Προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και ανακατεύουμε.
  5. 5 Ρίχνουμε το νερό και βράζουμε για 30 λεπτά.
  6. 6 Καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί, όπως το Ασύρτικο.

Μοντέρνα Χορτόσουπα Μέτρια · 45′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με πρόσθετα μπαχαρικά και γεύσεις.

Υλικά

  • 2 τεμάχια Καρότο
  • 200 γραμμάρια Κολοκύθα
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Κουρκουμάς
  • 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • κατά βούληση Αλάτι
  • 1 λίτρο Νερό
  • 100 γραμμάρια Κίτρινη φακή

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε καρότα και κολοκύθα, και σοτάρουμε για 5 λεπτά.
  3. 3 Προσθέτουμε τον κουρκουμά και την φακή.
  4. 4 Ρίχνουμε το νερό και βράζουμε για 30 λεπτά.
  5. 5 Αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστή με φρέσκο ψωμί.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα φρουτώδες ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Χορτόσουπα Μέτρια · 50′

Χορτόσουπα με υλικά από την ελληνική περιφέρεια.

Υλικά

  • 1 κουταλάκι του γλυκού Φασκόμηλο
  • 200 γραμμάρια Αγριόχορτα
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 1 τεμάχιο Πράσο
  • 1 μέτρια Πατάτα
  • 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • κατά βούληση Αλάτι
  • 1.5 λίτρο Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το πράσο στο ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε την πατάτα και τα αγριόχορτα.
  3. 3 Ρίχνουμε το νερό και βράζουμε για 40 λεπτά.
  4. 4 Προσθέτουμε το φασκόμηλο και αλατίζουμε.
  5. 5 Ανακατεύουμε και σερβίρουμε ζεστή.
  6. 6 Μπορούμε να προσθέσουμε φέτα στην κορυφή.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό ξηρό κρασί.

Ελαφριά Χορτόσουπα Εύκολη · 30′

Μια ελαφριά και υγιεινή επιλογή για όλες τις ώρες.

Υλικά

  • 1 τεμάχιο Καρότο
  • 200 γραμμάρια Κουνουπίδι
  • 1 τεμάχιο Πιπεριά
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 100 γραμμάρια Σπανάκι
  • 1 κουταλιά της σούπας Ελαιόλαδο
  • κατά βούληση Αλάτι
  • 1 λίτρο Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι.
  3. 3 Σοτάρουμε για 3 λεπτά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά.
  4. 4 Ρίχνουμε το νερό και βράζουμε για 20 λεπτά.
  5. 5 Αλατίζουμε και ανακατεύουμε.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστή με λεμόνι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Χορτόσουπα Δύσκολη · 70′

Μια πλούσια και εορταστική χορτόσουπα που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.

Υλικά

  • 200 γραμμάρια Μανιτάρια
  • 100 γραμμάρια Κάστανα
  • 2 τεμάχια Καρότο
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 2 κλαδάκια Σέλινο
  • 4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • κατά βούληση Αλάτι
  • 2 λίτρα Νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Φρέσκο θυμάρι

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σέλινο στο ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε τα καρότα και τα μανιτάρια, και σοτάρουμε για 5 λεπτά.
  3. 3 Προσθέτουμε τα κάστανα και το θυμάρι.
  4. 4 Ρίχνουμε το νερό και βράζουμε για 50 λεπτά.
  5. 5 Αλατίζουμε και ανακατεύουμε.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστή με φρέσκο ψωμί.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Παραδοσιακή χορτόσουπα (λαχανικών) timoleondiamantis.gr ↗ Εύκολες σπιτικές συνταγές για νόστιμη χορτόσουπα cookpad.com ↗ Χορτόσουπα βελουτέ stavrisgeorgiou.com ↗ Χορτόσουπα βελουτέ με μυρωδάτο ζωμό | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Αλάδωτη χορτόσουπα βελουτέ monasticrepublic.com ↗ Χορτόσουπα της Αποκριάς από την Αργυρώ i-paidi.gr ↗

Σχετικές συνταγές

Κολοκυθοσουπα 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
Ελληνική 5 Εκδοχές

Κολοκυθοσουπα

🍽️ 4 μερίδες 🕒 40'
Κοτοσουπα 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
Ελληνική 5 Εκδοχές

Κοτοσουπα

🍽️ 4 μερίδες 🕒 60'
Αγιορειτικη ψαροσουπα 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
Ελληνική 5 Εκδοχές

Αγιορειτικη ψαροσουπα

🍽️ 4 μερίδες 🕒 60'
Κοτοσουπα χωρις αυγολεμονο 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
Ελληνική 5 Εκδοχές

Κοτοσουπα χωρις αυγολεμονο

🍽️ 4 μερίδες 🕒 60'
Γιουβαρλάκια σούπα 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
Ελληνική 5 Εκδοχές

Γιουβαρλάκια σούπα

🍽️ 4 μερίδες 🕒 60'
Κολυβα μοναστηριακη 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
Ελληνική 5 Εκδοχές

Κολυβα μοναστηριακη

🍽️ 4 μερίδες 🕒 30'
Μελαχρινη 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
Ελληνική 5 Εκδοχές

Μελαχρινη

🍽️ 4 μερίδες 🕒 60'
Αυθεντικη ντονατς 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
Ελληνική 5 Εκδοχές

Αυθεντικη ντονατς

🍽️ 4 μερίδες 🕒 60'