Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

Ελληνική Αυγά & Γαλακτοκομικά

Κοτοσουπα χωρις αυγολεμονο

Name: Κοτοσουπα χωρις αυγολεμονο
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 1 κιλό κοτόπουλο; 2 τεμάχια καρότα; 1 κομμάτι σελινόριζα; 1 τεμάχιο κρεμμύδι; 1 κουταλάκι αλάτι; 1/2 κουταλάκι πιπέρι; 2 λίτρα νερό; 1 φλιτζάνι ρύζι

🕒 60 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 Μέτρια

Σχετικά με Κοτοσουπα χωρις αυγολεμονο

Η κοτοσούπα χωρίς αυγολέμονο είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο που συνδυάζει την τρυφερότητα του κοτόπουλου με την πλούσια γεύση των λαχανικών. Χωρίς την προσθήκη αυγολέμονου, η συνταγή αυτή εστιάζει στη φυσική γεύση των υλικών. Απαιτεί μόλις 60 λεπτά παρασκευής και είναι ιδανική για όσους αναζητούν μια εύκολη και θρεπτική επιλογή. Τα βασικά υλικά περιλαμβάνουν κοτόπουλο, καρότα, σελινόριζα και ρύζι, που μαζί δημιουργούν μια ζεστή και χορταστική σούπα. Ιδανική για τις κρύες μέρες του χειμώνα, αυτή η κοτοσούπα είναι μια παραδοσιακή επιλογή που θα ικανοποιήσει όλη την οικογένεια.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η κοτόσουπα χωρίς αυγολέμονο έχει έναν ελαφρύ και αρωματικό χαρακτήρα, που απαιτεί ένα κρασί με φρεσκάδα και κομψότητα. Μια επιλογή από Ασσύρτικο θα προσφέρει την κατάλληλη οξύτητα και αρώματα εσπεριδοειδών, που θα αναδείξουν τη γεύση του κοτόπουλου. Εναλλακτικά, το Μαλαγουζιά, με τα φρουτώδη και ανθικά του χαρακτηριστικά, θα προσθέσει μια ευχάριστη διάσταση. Για μια πιο διεθνή προσέγγιση, ένα Sauvignon Blanc θα ταιριάξει εξαιρετικά, χάρη στη φρεσκάδα και την κρουστή του γεύση. Σερβίρετε το κρασί σας στους 8-10°C για να απογειωθούν οι γεύσεις.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Sauvignon Blanc

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασική Κοτοσούπα Εύκολη · 60′

Μια παραδοσιακή κοτοσούπα με πλούσια γεύση και θρεπτικά υλικά.

Υλικά

1 κιλό κοτόπουλο
2 τεμάχια καρότα
1 κομμάτι σελινόριζα
1 τεμάχιο κρεμμύδι
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
2 λίτρα νερό
1 φλιτζάνι ρύζι

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το κοτόπουλο με το νερό σε μια κατσαρόλα.
2 Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα καρότα κομμένα σε φέτες.
3 Μετά από 30 λεπτά, προσθέτουμε τη σελινόριζα.
4 Αφαιρούμε το κοτόπουλο, το αποκόβουμε και το επιστρέφουμε στην κατσαρόλα.
5 Προσθέτουμε το ρύζι και βράζουμε για 15 λεπτά.
6 Καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι.

🍷 Wine Pairing

Προτείνουμε ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Μοντέρνα Κοτοσούπα Μέτρια · 50′

Μια ανανεωμένη κοτοσούπα με προσθήκη λαχανικών και αρωματικών.

Υλικά

800 γραμμάρια κοτόπουλο
2 τεμάχια καρότα
1 τεμάχιο κολοκύθι
200 γραμμάρια σπανάκι
1 κουταλάκι ρίγανη
1 τεμάχιο κρεμμύδι
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
1.5 λίτρα νερό

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το κοτόπουλο με το νερό σε κατσαρόλα.
2 Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα καρότα κομμένα.
3 Μετά από 20 λεπτά, προσθέτουμε το κολοκύθι και το σπανάκι.
4 Προσθέτουμε τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
5 Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα φρέσκο ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Κοτοσούπα Μέτρια · 70′

Μια κοτοσούπα εμπνευσμένη από τη νησιωτική Ελλάδα με φρέσκα βότανα.

Υλικά

1 κιλό κοτόπουλο
2 τεμάχια πατάτες
2 τεμάχια καρότα
1/4 φλιτζάνι φρέσκος δυόσμος
1 κουταλάκι φρέσκο θυμάρι
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
2 λίτρα νερό

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το κοτόπουλο με το νερό σε κατσαρόλα.
2 Προσθέτουμε τις πατάτες και τα καρότα κομμένα.
3 Αφήνουμε να βράσουν για 40 λεπτά.
4 Προσθέτουμε το θυμάρι και τον δυόσμο.
5 Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά επιπλέον.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα τοπικό λευκό κρασί.

Ελαφριά Κοτοσούπα Εύκολη · 40′

Μια ελαφριά εκδοχή για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.

Υλικά

600 γραμμάρια κοτόπουλο χωρίς πέτσα
2 τεμάχια καρότα
200 γραμμάρια μπρόκολο
1 τεμάχιο κρεμμύδι
1/2 κουταλάκι αλάτι
1/4 κουταλάκι πιπέρι
1.5 λίτρα νερό

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το κοτόπουλο σε κατσαρόλα με το νερό.
2 Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα καρότα κομμένα.
3 Μετά από 15 λεπτά, προσθέτουμε το μπρόκολο.
4 Καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι.
5 Βράζουμε για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται καλά με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Κοτοσούπα Δύσκολη · 90′

Μια πλούσια γιορτινή κοτοσούπα με ειδικά μπαχαρικά και γεύσεις.

Υλικά

1.2 κιλά κοτόπουλο
3 τεμάχια καρότα
2 τεμάχια πατάτες
2 κλωνάρια σέλινο
1 κουταλάκι ρίγανη
1/2 κουταλάκι κάρυ
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
2.5 λίτρα νερό

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το κοτόπουλο με το νερό σε μεγάλη κατσαρόλα.
2 Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, τις πατάτες και το σέλινο.
3 Σιγοβράζουμε για 60 λεπτά.
4 Προσθέτουμε τη ρίγανη και το κάρυ.
5 Μαγειρεύουμε για 15 λεπτά ακόμα.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Κοτόσουπα καλοχυλωμένη, χωρίς αυγολέμονο, από το gastronomos.gr ↗ Κοτόσουπα με λαχανικά argiro.gr ↗ Κοτόσουπα Χωρίς Αυγολέμονο-Οτι πρέπει για το Κρυολογημα live-kitchen.gr ↗ Ελαφριά κοτόσουπα χωρίς αυγολέμονο | Cookout.gr cookout.skai.gr ↗ Κοτόσουπα ελαφριά, θεραπευτική χωρίς αβγό Συνταγή από ... cookpad.com ↗ Η πραγματική κοτόσουπα, με λεμόνι iefimerida.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →