🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Χουμους χωρις ταχινι Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Χουμους χωρις ταχινι

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το χούμους χωρίς ταχίνι έχει μια ελαφριά και κρεμώδη υφή που συνδυάζεται εξαιρετικά με λευκά κρασιά που προσφέρουν δροσιστική οξύτητα. Η ποικιλία Ασσύρτικο φέρνει φρεσκάδα και έντονες νότες εσπεριδοειδών, που ισορροπούν την κρεμώδη υφή του χούμους. Επίσης, η Μαλαγουζιά με τα αρώματα λουλουδιών και φρούτων προσθέτει μία γλυκιά πινελιά. Για μία εναλλακτική επιλογή, το Sauvignon Blanc προσφέρει μια έντονη οξύτητα και φρουτώδεις νότες, που ταιριάζουν με τη γεύση του χούμους. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι 8-10°C για να αναδειχθούν τα αρώματα και οι γεύσεις.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Sauvignon Blanc Λημνιό

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικό Χούμους easy · 30′

Μια κλασική συνταγή χούμους χωρίς ταχίνι, με βάση τα ρεβίθια και ελαιόλαδο.

Υλικά

  • 400γρ Ρεβίθια
  • 3κσ Ελαιόλαδο
  • 2κσ Χυμός λεμονιού
  • 1 σκελίδα Σκόρδο
  • 1/2κγ Αλάτι
  • 1/2κγ Κύμινο
  • 50ml Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Μουλιάζουμε τα ρεβίθια για 8 ώρες και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε τα βρασμένα ρεβίθια, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το αλάτι και το κύμινο.
  3. 3 Προσθέτουμε νερό όσο χρειάζεται για να πετύχουμε την επιθυμητή υφή.
  4. 4 Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  5. 5 Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση αν χρειάζεται.
  6. 6 Σερβίρουμε με ελαιόλαδο από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Προτείνουμε ένα λευκό κρασί με φρέσκες νότες.

Μοντέρνο Χούμους με Αβοκάντο medium · 30′

Μια μοντέρνα προσέγγιση του χούμους με αβοκάντο, που προσθέτει κρεμώδη υφή.

Υλικά

  • 400γρ Ρεβίθια
  • 1 μέτριο Αβοκάντο
  • 2κσ Ελαιόλαδο
  • 2κσ Χυμός λεμονιού
  • 1 σκελίδα Σκόρδο
  • 1/2κγ Αλάτι
  • 1/4κγ Πιπέρι
  • 50ml Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Μουλιάζουμε τα ρεβίθια για 8 ώρες και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε τα βρασμένα ρεβίθια, το αβοκάντο, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Προσθέτουμε νερό όσο χρειάζεται για να πετύχουμε την επιθυμητή υφή.
  4. 4 Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  5. 5 Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση αν χρειάζεται.
  6. 6 Σερβίρουμε με ελαιόλαδο και φέτες αβοκάντο από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται καλά με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακό Χούμους με Φακές medium · 40′

Χούμους με φακές, μια ιδιαίτερη παραλλαγή που προσφέρει μοναδική γεύση.

Υλικά

  • 250γρ Φακές
  • 3κσ Ελαιόλαδο
  • 2κσ Χυμός λεμονιού
  • 1 σκελίδα Σκόρδο
  • 1/2κγ Αλάτι
  • 1/2κγ Κόκκινη πάπρικα
  • 100ml Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις φακές σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε τις βρασμένες φακές, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Προσθέτουμε νερό όσο χρειάζεται για να πετύχουμε την επιθυμητή υφή.
  4. 4 Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  5. 5 Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση αν χρειάζεται.
  6. 6 Σερβίρουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με κόκκινη πάπρικα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Ελαφρύ Χούμους με Γιαούρτι easy · 30′

Ένα ελαφρύ χούμους με γιαούρτι που προσφέρει δροσιά και γεύση.

Υλικά

  • 400γρ Ρεβίθια
  • 150γρ Γιαούρτι
  • 2κσ Ελαιόλαδο
  • 2κσ Χυμός λεμονιού
  • 1 σκελίδα Σκόρδο
  • 1/2κγ Αλάτι
  • 2κσ Φρέσκος άνηθος

Εκτέλεση

  1. 1 Μουλιάζουμε τα ρεβίθια για 8 ώρες και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε τα βρασμένα ρεβίθια, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και το αλάτι.
  3. 3 Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  4. 4 Προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο για γεύση.
  5. 5 Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση αν χρειάζεται.
  6. 6 Σερβίρουμε με ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο άνηθο από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα δροσερό λευκό κρασί.

Festive Nut Hummus hard · 50′

Μια γιορτινή εκδοχή χούμους με προσθήκη ξηρών καρπών για κρεμώδη υφή και γεύση.

Υλικά

  • 400γρ Ρεβίθια
  • 100γρ Ξηροί καρποί (καρύδια ή αμύγδαλα)
  • 3κσ Ελαιόλαδο
  • 3κσ Χυμός λεμονιού
  • 1 σκελίδα Σκόρδο
  • 1/2κγ Αλάτι
  • 1/4κγ Κανέλα
  • 50ml Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Μουλιάζουμε τα ρεβίθια για 8 ώρες και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Σε ένα τηγάνι, καβουρδίζουμε τους ξηρούς καρπούς.
  3. 3 Σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε τα βρασμένα ρεβίθια, τους ξηρούς καρπούς, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και τα μπαχαρικά.
  4. 4 Προσθέτουμε νερό όσο χρειάζεται για να πετύχουμε την επιθυμητή υφή.
  5. 5 Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  6. 6 Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση αν χρειάζεται.
  7. 7 Σερβίρουμε με ελαιόλαδο και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Χούμους χωρίς ταχίνι Συνταγή από τον/την alsi cookpad.com ↗ Χούμους χωρίς ταχίνι | Χρωματισμένο με φυσικά υλικά mrssoupe.com ↗ Χούμους συνταγή argiro.gr ↗ Χούμους με ρεβίθια agrino.gr ↗ Χούμους χωρίς ταχίνι - Θρεπτικό και νόστιμο emvolos.gr ↗ Fitness συνταγή: Χούμους ρεβιθιών με 3 διαφορετικούς ... gymbeam.gr ↗