Φασόλια Πρεσπών: Δυσκολίες και Προκλήσεις για τους Καλλιεργητές

Δυσκολίες αντιμετωπίζουν οι φασολοπαραγωγοί στις Πρέσπες, καθώς προσπαθούν να διασφαλίσουν τις τιμές παραγωγού σε επίπεδα βιώσιμα για τις καλλιέργειές τους. Η φετινή χρονιά αποδεικνύεται προκλητική, με μειωμένες αποδόσεις και αυξημένα κόστη παραγωγής.

Οι έμποροι προτείνουν τιμές γύρω από 4,80 ευρώ το κιλό για τα πλακέ φασόλια και 5 ευρώ για τους γίγαντες και ελέφαντες. Πέρυσι, οι τιμές του συνεταιρισμού «Πελεκάνος» ήταν υψηλότερες, αγγίζοντας τα 5,20 και 5,60 ευρώ αντίστοιχα.

Η κατάσταση επιδεινώνεται από τις κακές καιρικές συνθήκες, όπως οι υψηλές θερμοκρασίες, η χαλαζόπτωση και οι ισχυροί άνεμοι, που έχουν περιορίσει την παραγωγή και έχουν επηρεάσει την ποιότητα των φασολιών.

Σε ορισμένες εκμεταλλεύσεις, οι εμπορεύσιμες ποσότητες περιορίστηκαν σε μόλις 120 κιλά ανά στρέμμα, ενώ το κόστος καλλιέργειας φτάνει τα 1.000 ευρώ ανά στρέμμα.

Συνολικά, καλλιεργούνται περίπου 8.500 στρέμματα στις Πρέσπες, με τις αποδόσεις να κυμαίνονται από 100 έως 300 κιλά ανά στρέμμα πριν τη διαλογή.

Οι παραγωγοί προειδοποιούν ότι οποιαδήποτε περαιτέρω μείωση στις τιμές θα καθιστούσε τη καλλιέργεια ασύμφορη, παρά την αυξανόμενη ζήτηση για τα γνωστά φασόλια της περιοχής.

Το ζητούμενο πλέον είναι να εξασφαλιστούν τιμές που να καλύπτουν το πραγματικό κόστος και να επιτρέπουν τη συνέχιση της παραγωγής ενός σημαντικού ελληνικού αγροτικού προϊόντος.