Σπάνιος γιγαντιαίος καφές στον Αμαζόνιο με παραγωγή μόλις 0,01%

Ένα σπάνιο είδος καφέ, γνωστό ως «καφές beirão» (Coffea liberica), έχει τραβήξει την προσοχή των ερευνητών στην πολιτεία Παρά της Βραζιλίας. Το συγκεκριμένο είδος είναι εξαιρετικά σπάνιο, με την παγκόσμια παραγωγή του να αντιστοιχεί μόλις στο 0,01% της συνολικής παραγωγής καφέ.

Τα δέντρα του καφέ beirão διαφέρουν σημαντικά από τις κοινές ποικιλίες, καθώς μπορούν να φτάσουν έως και 11 μέτρα ύψος και η διάμετρος του κορμού τους μπορεί να φτάσει τα 60 εκατοστά. Επίσης, το φυτό διαθέτει μεγάλα φύλλα και γιγαντιαίους καρπούς με παχύ φλοιό. Οι καρποί, όταν ωριμάσουν, αποκτούν ένα χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα και είναι διπλάσιοι σε μέγεθος από τους καρπούς του παραδοσιακού καφέ Arabica.

Σε αντίθεση με τις πιο διαδεδομένες ποικιλίες Arabica και Robusta (Conilon), που αναπτύσσονται σε άμεσο ηλιακό φως, τα φυτά liberica στην Παρά αναπτύσσονται σε σκιασμένα εδάφη, πλούσια σε οργανική ύλη. Το μεγαλύτερο δείγμα αυτής της ποικιλίας εντοπίστηκε στην περιοχή Ιριτουία, στην αυλή μιας αγροτικής οικογένειας, ενώ οι επιστήμονες έχουν καταγράψει συνολικά επτά φυτά και ερευνούν την ιστορία τους, αναζητώντας αν έχουν μεταφερθεί στην περιοχή πριν από σχεδόν 300 χρόνια.