🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Ramen Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Ramen

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για το ramen χωρίς πρωτεΐνη, προτείνω να συνδυάσετε με Ασσύρτικο ή Ρομπόλα. Αυτές οι ποικιλίες προσφέρουν φρεσκάδα και οξύτητα που συμπληρώνουν τις γεύσεις του ζωμού. Επιπλέον, το Μαλαγουζιά μπορεί να προσθέσει μια αρωματική διάσταση, ενώ το Ξινόμαυρο προσφέρει πολυπλοκότητα και βάθος. Σερβίρετε τους οίνους στους 8-10°C για να αναδείξετε τα αρώματα και τις γεύσεις τους.

Ασσύρτικο Ρομπόλα Μαλαγουζιά Ξινόμαυρο

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Ραμέν medium · 60′

Μια παραδοσιακή συνταγή Ραμέν με ελληνικές νότες.

Υλικά

  • 200 γρ Νουντλς Ραμέν
  • 150 γρ Λαχανικά (καρότα, μανιτάρια)
  • 3 κ.σ. Σάλτσα σόγιας
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 1/2 φλ. Φρέσκος κόλιανδρος
  • 1 λίτρο Ζωμός λαχανικών

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα νουντλς σύμφωνα με τις οδηγίες.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνουμε το ζωμό λαχανικών.
  3. 3 Προσθέτουμε τα λαχανικά και το σκόρδο.
  4. 4 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας.
  6. 6 Σερβίρουμε τα νουντλς σε μπολ και ρίχνουμε από πάνω το ζωμό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται καλά με ένα λευκό κρασί, όπως το Ασύρτικο.

Μοντέρνα Ραμέν medium · 50′

Μια μοντέρνα εκδοχή με φρέσκα υλικά και φαντασία.

Υλικά

  • 200 γρ Νουντλς Ραμέν
  • 1 τεμ. Αβοκάντο
  • 1 τεμ. Φρέσκια ντομάτα
  • 2 κ.σ. Σάλτσα σόγιας
  • 1/2 φλ. Φρέσκος βασιλικός
  • 2 κ.σ. Ελαιόλαδο
  • 800 ml Ζωμός λαχανικών

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα νουντλς σύμφωνα με τις οδηγίες.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνουμε το ζωμό.
  3. 3 Προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας και το ελαιόλαδο.
  4. 4 Προσθέτουμε τις ντομάτες και το αβοκάντο κομμένα.
  5. 5 Αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε με φρέσκο βασιλικό από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Ραμέν hard · 70′

Μια εκδοχή που αντλεί έμπνευση από ελληνικά περιφερειακά πιάτα.

Υλικά

  • 200 γρ Νουντλς Ραμέν
  • 150 γρ Κολοκυθάκια
  • 100 γρ Φέτα
  • 1 κ.γ. Ρίγανη
  • 2 κ.σ. Λάδι ελιάς
  • 1 λίτρο Ζωμός λαχανικών

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα νουντλς σύμφωνα με τις οδηγίες.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνουμε το ζωμό.
  3. 3 Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και ρίγανη.
  4. 4 Αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τη φέτα και το λάδι ελιάς.
  6. 6 Σερβίρουμε με τα νουντλς και ρίχνουμε από πάνω το ζωμό.
🍷 Wine Pairing

Καλή επιλογή ένα λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφριά Ραμέν easy · 30′

Μια ελαφριά και υγιεινή εκδοχή της Ραμέν.

Υλικά

  • 150 γρ Νουντλς Ραμέν
  • 100 γρ Μπρόκολο
  • 1 τεμ. Καρότο
  • 2 κ.σ. Σάλτσα σόγιας
  • 1/4 φλ. Φρέσκος άνηθος
  • 800 ml Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα νουντλς σύμφωνα με τις οδηγίες.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνουμε το νερό.
  3. 3 Προσθέτουμε το μπρόκολο και το καρότο.
  4. 4 Αφήνουμε να βράσουν για 5-7 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας.
  6. 6 Σερβίρουμε τα νουντλς σε μπολ και ρίχνουμε από πάνω το ζωμό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα αφρώδες λευκό κρασί.

Γιορτινή Ραμέν hard · 90′

Μια γιορτινή εκδοχή με πλούσιες γεύσεις.

Υλικά

  • 250 γρ Νουντλς Ραμέν
  • 150 γρ Πιπεριές
  • 1 τεμ. Κρεμμύδι
  • 4 κ.σ. Σάλτσα σόγιας
  • 150 γρ Φέτα
  • 1 κ.γ. Καπνιστή πάπρικα
  • 1.5 λίτρα Ζωμός λαχανικών

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα νουντλς σύμφωνα με τις οδηγίες.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνουμε το ζωμό.
  3. 3 Προσθέτουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι.
  4. 4 Αφήνουμε να βράσουν για 20 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας και την καπνιστή πάπρικα.
  6. 6 Σερβίρουμε με φέτα από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα πλούσιο ερυθρό κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή: Σούπα Ράμεν (Ramen) νουντλς argiro.gr ↗ Ramen| Ράμεν Νουνλτς με κοτόπουλο και λαχανικά orientalexpress.eu ↗ Ramen Soup | wokshop.gr wokshop.gr ↗ Ramen με κοτόπουλο yiannislucacos.gr ↗ ραμεν Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Miso Ramen - Ιαπωνική σούπα με πάστα ζυμωμένων ... salamat.gr ↗ Ramen noodles με μοσχάρι και μπρόκολο | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗