🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Σαρδέλα παντρεμένη Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek sardines

Σαρδέλα παντρεμένη

Married sardines

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η σαρδέλα παντρεμένη, με την καπνιστή και λιπαρή γεύση της, απαιτεί ένα κρασί που θα ισορροπήσει τα αρώματα του ψαριού. Ένα Ασύρτικο από την Σαντορίνη, με την οξύτητα και τη φρεσκάδα του, θα αναδείξει τις γεύσεις. Μια επιλογή από Ξινόμαυρο μπορεί να προσφέρει μια ενδιαφέρουσα αντίθεση με τις νότες μπαχαρικών του. Εναλλακτικά, ένα Chardonnay με ελαφριά δρύωση θα δώσει σώμα και πλούτο στο πιάτο. Σερβίρεται καλύτερα στους 8-10°C.

Ασύρτικο Ξινόμαυρο Chardonnay Pinot Noir

Προτεινόμενα Κρασιά

Chateau la Sauvageonne Blanc 2023, Gerard Bertrand

Chateau la Sauvageonne Blanc 2023, Gerard Bertrand

Gerard Bertrand · Sauvignon Blanc, Grenache Blanc, Vermentino

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Πάρος Λευκός, Κτήμα ΜωραΪτη

Πάρος Λευκός, Κτήμα ΜωραΪτη

Μοσχάτο, Ασύρτικο, 70% Μοσχάτο, 30% Ασύρτικο

Κλασική Σαρδέλα Παντρεμένη easy · 30′

Η παραδοσιακή συνταγή με σαρδέλες ψημένες στη σχάρα, συνοδευόμενες από κρεμμύδια και ντομάτες.

Υλικά

  • 500g Σαρδέλες
  • 2 Κρεμμύδια
  • 2 Ντομάτες
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 1 Λεμόνι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίζουμε τις σαρδέλες και τις αλατίζουμε.
  2. 2 Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες σε φέτες.
  3. 3 Προθερμαίνουμε τη σχάρα.
  4. 4 Ψήνουμε τις σαρδέλες για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά.
  5. 5 Σερβίρουμε τις σαρδέλες με τα κρεμμύδια και τις ντομάτες.
  6. 6 Σταγόνες ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με λευκό κρασί όπως τον Ροδίτη.

Μοντέρνα Σαρδέλα Παντρεμένη medium · 40′

Σαλάτα σαρδέλας με φρέσκα λαχανικά και βαλσάμικο.

Υλικά

  • 400g Σαρδέλες
  • 100g Σπανάκι
  • 1 Αβοκάντο
  • 50g Ρόκα
  • 30ml Βαλσάμικο
  • 40ml Ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Ψήνουμε τις σαρδέλες στη σχάρα.
  2. 2 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το σπανάκι, τη ρόκα και το αβοκάντο.
  3. 3 Προσθέτουμε τις ψητές σαρδέλες.
  4. 4 Ρίχνουμε βαλσάμικο και ελαιόλαδο.
  5. 5 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα φρέσκο, ξηρό λευκό κρασί.

Κρητική Σαρδέλα Παντρεμένη medium · 50′

Σαρδέλες ψημένες με μυρωδικά και ελιές, συνοδευόμενες από πατάτες.

Υλικά

  • 500g Σαρδέλες
  • 3 Πατάτες
  • 100g Ελιές
  • 1 κουταλάκι Ρίγανη
  • 60ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίζουμε τις σαρδέλες και τις αλατίζουμε.
  2. 2 Βράζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες.
  3. 3 Προθερμαίνουμε τη σχάρα.
  4. 4 Ψήνουμε τις σαρδέλες για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά.
  5. 5 Σερβίρουμε με τις πατάτες και τις ελιές.
  6. 6 Πασπαλίζουμε με ρίγανη και ελαιόλαδο.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ροζέ κρασί από την Κρήτη.

Ελαφριά Σαρδέλα Παντρεμένη easy · 30′

Σαρδέλες ψημένες με λαχανικά και ελαφριά σάλτσα λεμονιού.

Υλικά

  • 400g Σαρδέλες
  • 2 Κολοκυθάκια
  • 2 Πιπεριές
  • 30ml Ελαιόλαδο
  • 1 Λεμόνι
  • 1/2 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίζουμε τις σαρδέλες και τις αλατίζουμε.
  2. 2 Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές σε φέτες.
  3. 3 Προθερμαίνουμε τη σχάρα.
  4. 4 Ψήνουμε τις σαρδέλες και τα λαχανικά για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά.
  5. 5 Σερβίρουμε με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.
  6. 6 Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινή Σαρδέλα Παντρεμένη hard · 60′

Σαρδέλες ψημένες με ξηρούς καρπούς και φρέσκα βότανα, ιδανικές για γιορτές.

Υλικά

  • 500g Σαρδέλες
  • 50g Φιστίκια Αιγίνης
  • 50g Κάσιους
  • 20g Φρέσκος βασιλικός
  • 80ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 1 Λεμόνι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίζουμε τις σαρδέλες και τις αλατίζουμε.
  2. 2 Τρίβουμε τα φιστίκια και τα κάσιους.
  3. 3 Προθερμαίνουμε τη σχάρα.
  4. 4 Ψήνουμε τις σαρδέλες για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά.
  5. 5 Πασπαλίζουμε με τους ξηρούς καρπούς και τα βότανα.
  6. 6 Σερβίρουμε με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα εορταστικό λευκό κρασί με φρουτώδεις νότες.

Δες & αλλού

Σαρδέλες παντρεμένες gastronomos.gr ↗ Ώρα για μεζέ: Ο Λευτέρης Λαζάρου παντρεύει… σαρδέλες gastronomos.gr ↗ σαρδέλες παντρεμένες Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Σαρδελα παντρεμενη | Fish Guide - ΟΔΗΓΟΣ ΥΠΕΥΘΥΝΗΣ ... fishguide.wwf.gr ↗ Σαρδέλα Παντρεμένη samosfood.gr ↗ Σαρδέλα παντρεμένη efdiatrofin.gr ↗ Σαρδελα παντρεμενη - Σαρδέλα παντρεμένη - Cool Home coolhome.gr ↗ ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΠΑΝΤΡΕΜΕΝΕΣ sintagoulis.gr ↗