Η ελληνική παραγωγή αυγών καλύπτει έως το 80% της ζήτησης

Η ελληνική παραγωγή αυγών καλύπτει το 70%-80% της εγχώριας ζήτησης, με τη χώρα να συνεχίζει να εξαρτάται από εισαγωγές για την κάλυψη των αναγκών της.

Αν και έχουν γίνει θετικά βήματα τα τελευταία χρόνια, ο τομέας παραμένει αντιμέτωπος με σημαντικές προκλήσεις, όπως η αύξηση του κόστους παραγωγής και οι ελληνοποιήσεις προϊόντων.

Ο γενικός διευθυντής της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αυγού και Προϊόντων Αυγού (ΕΔΟΑΠΑ), Γιάννης Λιάρος, επισημαίνει ότι η ελληνική αυγοπαραγωγή έχει σημαντικά περιθώρια ανάπτυξης, τόσο στην εγχώρια αγορά όσο και στις εξαγωγές.

Κατά την οικονομική κρίση, το ζωικό κεφάλαιο του κλάδου μειώθηκε κατά περίπου 40%, γεγονός που επηρέασε την παραγωγική ικανότητα της χώρας. Σήμερα, ο αριθμός των αυγοπαραγωγών ορνίθων κυμαίνεται από 4 έως 4,5 εκατομμύρια.

Για να καλυφθούν πλήρως οι ανάγκες της εγχώριας αγοράς και να αναπτυχθεί εξαγωγική δραστηριότητα, απαιτείται αύξηση του ζωικού κεφαλαίου σε 7,5 έως 8 εκατομμύρια όρνιθες.

Η ετήσια παραγωγή αυγών στην Ελλάδα υπολογίζεται σε περίπου 1,4 δισεκατομμύρια τεμάχια, ωστόσο η κατανάλωση στην Ελλάδα παραμένει χαμηλή, με περίπου 150 αυγά ανά κάτοικο ετησίως, σε σύγκριση με τον ευρωπαϊκό μέσο όρο που είναι τουλάχιστον διπλάσιος.

Ο κ. Λιάρος τονίζει ότι υπάρχουν περιθώρια αύξησης της εγχώριας κατανάλωσης, εφόσον παράλληλα ενισχυθεί η παραγωγική βάση.

Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα του κλάδου είναι οι ελληνοποιήσεις εισαγόμενων αυγών. Οι εισαγωγές είναι αναγκαίες όσο η εγχώρια παραγωγή δεν επαρκεί, ωστόσο η διανομή αυγών από άλλες χώρες ως ελληνικών δημιουργεί σοβαρά ζητήματα.

Ο γενικός διευθυντής της ΕΔΟΑΠΑ ζητά ενίσχυση των ελέγχων για την καταπολέμηση αυτών των πρακτικών, ώστε να διασφαλιστεί η ποιότητα και η προέλευση των προϊόντων στην ελληνική αγορά.