🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Γλυκό κουταλιού νεράντζι Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Γλυκό κουταλιού νεράντζι

Bitter orange spoon sweet

🕒 90 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το γλυκό κουταλιού νεράντζι, με την πικρή γλύκα και τα αρώματα εσπεριδοειδών, συνδυάζεται εξαιρετικά με ένα Ασύρτικο από τη Σαντορίνη. Η υψηλή οξύτητα του κρασιού θα ισορροπήσει τη γλύκα του γλυκού και θα αναδείξει τα φρέσκα αρώματα του νεραντζιού. Άλλη μία εξαιρετική επιλογή είναι το Gewürztraminer, με τα αρώματα του λουλουδιού και μπαχαρικών, που θα προσθέσει μια ευχάριστη πολυπλοκότητα στο πιάτο. Προτείνω επίσης ένα Sauvignon Blanc, το οποίο θα φέρει φρεσκάδα και ελαφριά οξύτητα, αναδεικνύοντας την πικρή γεύση του γλυκού. Τέλος, το μοσχάτο, με την γλυκιά και φρουτώδη φύση του, θα ενισχύσει τη γλυκύτητα του κουταλιού, δημιουργώντας μια ισορροπημένη εμπειρία. Σερβίρετε τα κρασιά στους 8-10°C για να ενισχύσετε τα αρώματα και τη γεύση τους.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικό γλυκό κουταλιού νεράντζι easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή για γλυκό κουταλιού νεράντζι, με την αυθεντική γεύση και άρωμα.

Υλικά

  • 1 kg Νεράντζια
  • 1 kg Ζάχαρη
  • 500 ml Νερό
  • 1 Λεμόνι
  • 1 κομμάτι Κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τα νεράντζια και τα κόβουμε σε φέτες.
  2. 2 Αφαιρούμε τα σπόρια και τα βάζουμε σε κατσαρόλα.
  3. 3 Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό.
  4. 4 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  5. 5 Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και την κανέλα και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει το σιρόπι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με γλυκό κρασί, όπως το Μοσχάτο.

Μοντέρνο γλυκό κουταλιού νεράντζι medium · 60′

Μια πιο ελαφριά και φρέσκια εκδοχή του γλυκού κουταλιού με προσθήκη βανίλιας.

Υλικά

  • 800 g Νεράντζια
  • 600 g Ζάχαρη
  • 300 ml Νερό
  • 1 Λεμόνι
  • 1 λοβός Βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε και κόβουμε τα νεράντζια.
  2. 2 Βάζουμε τα νεράντζια σε κατσαρόλα με τη ζάχαρη και το νερό.
  3. 3 Βράζουμε και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  4. 4 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και τη βανίλια.
  5. 5 Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει το σιρόπι.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει με αφρώδη κρασιά και δροσερά λευκά.

Περιφερειακό γλυκό κουταλιού νεράντζι medium · 60′

Μια παραδοσιακή συνταγή από τη Κρήτη, με προσθήκη αμυγδάλου.

Υλικά

  • 1 kg Νεράντζια
  • 800 g Ζάχαρη
  • 400 ml Νερό
  • 1 Λεμόνι
  • 100 g Αμύγδαλα
  • 1 κομμάτι Κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τα νεράντζια και τα κόβουμε σε φέτες.
  2. 2 Αφαιρούμε τα σπόρια και τα βάζουμε σε κατσαρόλα.
  3. 3 Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό.
  4. 4 Βράζουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  5. 5 Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, την κανέλα και τα αμύγδαλα και συνεχίζουμε το βράσιμο.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ροζέ κρασιά ή λευκά με φρουτώδη γεύση.

Ελαφρύ γλυκό κουταλιού νεράντζι easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με μειωμένη ποσότητα ζάχαρης και φυσικά γλυκαντικά.

Υλικά

  • 1 kg Νεράντζια
  • 500 g Φυσικό γλυκαντικό
  • 300 ml Νερό
  • 1 Λεμόνι
  • 1 κομμάτι Κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε και κόβουμε τα νεράντζια.
  2. 2 Βάζουμε τα νεράντζια σε κατσαρόλα με το φυσικό γλυκαντικό και το νερό.
  3. 3 Βράζουμε μέχρι να λιώσει το γλυκαντικό.
  4. 4 Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και την κανέλα.
  5. 5 Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει το σιρόπι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ελαφριά λευκά κρασιά.

Γιορτινό γλυκό κουταλιού νεράντζι hard · 75′

Μια γιορτινή εκδοχή με προσθήκη ξηρών καρπών και μπαχαρικών.

Υλικά

  • 1 kg Νεράντζια
  • 800 g Ζάχαρη
  • 400 ml Νερό
  • 1 Λεμόνι
  • 100 g Αμύγδαλα
  • 100 g Καρύδια
  • 1 κομμάτι Γαρίφαλο
  • 1 κομμάτι Κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε και κόβουμε τα νεράντζια.
  2. 2 Αφαιρούμε τα σπόρια και τα βάζουμε σε κατσαρόλα.
  3. 3 Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό.
  4. 4 Βράζουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  5. 5 Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, τα αμύγδαλα, τα καρύδια και τα μπαχαρικά και συνεχίζουμε το βράσιμο.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει με γλυκά κρασιά και εορταστικά αφρώδη.

Δες & αλλού

Νεράντζι γλυκό κουταλιού | Συνταγή argiro.gr ↗ Νερατζάκι πράσινο, γλυκό κουταλιού Συνταγή από τον/την ... cookpad.com ↗ Γλυκό φλούδα νεράντζι | Απλές και νόστιμες συνταγές xrysessyntages.com ↗