Σύνδεση
food.gr
Αμυγδαλωτα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Αμυγδαλωτα

🕒 25 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Αμυγδαλωτα

Τα αμυγδαλωτά είναι μια γλυκιά απόλαυση που συνδυάζει την τραγανότητα των αμυγδάλων με τη μαλακή υφή της μαρέγκας. Αυτή η παραδοσιακή συνταγή απαιτεί μόλις 60 λεπτά και είναι ιδανική για όσους αναζητούν μια εύκολη αλλά εντυπωσιακή γλυκιά δημιουργία. Με βασικά υλικά όπως αμύγδαλα, ζάχαρη, ασπράδια αυγών και βούτυρο, τα αμυγδαλωτά προσφέρουν μια πλούσια γεύση που ενθουσιάζει τους λάτρεις των γλυκών. Το άρωμα της βανίλιας προσθέτει μια επιπλέον διάσταση, κάνοντάς τα ιδανικά για κάθε περίσταση. Απολαύστε τα ως επιδόρπιο ή συνοδεύστε τα με τον καφέ σας για μια γλυκιά στιγμή χαλάρωσης.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα αμυγδαλωτά, με τη γλυκιά και τραγανή υφή τους, ταιριάζουν τέλεια με μια δροσερή και αρωματική Μαλαγουζιά, που θα αναδείξει τις νότες του αμυγδάλου. Επιπλέον, μια ελαφριά Ροδίτης μπορεί να προσφέρει μια ευχάριστη ισορροπία με την γλύκα του γλυκού. Η ενδεχόμενη προσθήκη ενός Ασσύρτικου θα φέρει φρεσκάδα και οξύτητα, που θα καθαρίσει τη γεύση. Σερβίρετε αυτά τα κρασιά στους 8-10°C για την καλύτερη απόλαυση.

Μαλαγουζιά Ροδίτης Ασσύρτικο

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικά Αμυγδαλωτά easy · 60′

Τα παραδοσιακά αμυγδαλωτά με πλούσια γεύση αμυγδάλου.

Υλικά

  • 200g αμύγδαλα
  • 150g ζάχαρη
  • 2 ασπράδια αυγών
  • 1 κουταλάκι βανίλια
  • 50g λιωμένο βούτυρο
  • μία πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αλέστε τα αμύγδαλα σε σκόνη.
  3. 3 Χτυπήστε τα ασπράδια με την ζάχαρη μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
  4. 4 Προσθέστε τα αμύγδαλα, την βανίλια και το βούτυρο στη μαρέγκα.
  5. 5 Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  6. 6 Σχηματίστε μπάλες και τοποθετήστε τις σε ταψί.
  7. 7 Ψήστε για 20-25 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά με ένα γλυκό κρασί.

Μοντέρνα Αμυγδαλωτά με Ροδόσταγμα medium · 60′

Μια μοντέρνα εκδοχή με άρωμα ροδόσταγμα.

Υλικά

  • 200g αμύγδαλα
  • 150g ζάχαρη
  • 2 ασπράδια αυγών
  • 1 κουταλάκι βανίλια
  • 50g λιωμένο βούτυρο
  • 1 κουταλιά ροδόσταγμα
  • μία πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αλέστε τα αμύγδαλα σε σκόνη.
  3. 3 Χτυπήστε τα ασπράδια με την ζάχαρη μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
  4. 4 Προσθέστε τα αμύγδαλα, την βανίλια, το ροδόσταγμα και το βούτυρο στη μαρέγκα.
  5. 5 Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  6. 6 Σχηματίστε μπάλες και τοποθετήστε τις σε ταψί.
  7. 7 Ψήστε για 20-25 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα αφρώδες κρασί.

Περιφερειακά Αμυγδαλωτά με Κανέλα medium · 60′

Αμυγδαλωτά από την ελληνική περιφέρεια με άρωμα κανέλας.

Υλικά

  • 200g αμύγδαλα
  • 150g ζάχαρη
  • 2 ασπράδια αυγών
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 50g λιωμένο βούτυρο
  • μία πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αλέστε τα αμύγδαλα σε σκόνη.
  3. 3 Χτυπήστε τα ασπράδια με την ζάχαρη μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
  4. 4 Προσθέστε τα αμύγδαλα, την κανέλα και το βούτυρο στη μαρέγκα.
  5. 5 Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  6. 6 Σχηματίστε μπάλες και τοποθετήστε τις σε ταψί.
  7. 7 Ψήστε για 20-25 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κρασί με κανέλα.

Ελαφριά Αμυγδαλωτά με Στέβια easy · 60′

Αμυγδαλωτά με στέβια για λιγότερες θερμίδες.

Υλικά

  • 200g αμύγδαλα
  • 100g στέβια
  • 2 ασπράδια αυγών
  • 1 κουταλάκι βανίλια
  • 50g λιωμένο βούτυρο
  • μία πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αλέστε τα αμύγδαλα σε σκόνη.
  3. 3 Χτυπήστε τα ασπράδια με την στέβια μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
  4. 4 Προσθέστε τα αμύγδαλα, την βανίλια και το βούτυρο στη μαρέγκα.
  5. 5 Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  6. 6 Σχηματίστε μπάλες και τοποθετήστε τις σε ταψί.
  7. 7 Ψήστε για 20-25 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα κρασί χαμηλών θερμίδων.

Γιορτινά Αμυγδαλωτά με Κερασάκι hard · 60′

Γιορτινά αμυγδαλωτά με κερασάκι στην κορυφή.

Υλικά

  • 200g αμύγδαλα
  • 150g ζάχαρη
  • 2 ασπράδια αυγών
  • 1 κουταλάκι βανίλια
  • 50g λιωμένο βούτυρο
  • 10 κερασάκια γλυκά
  • μία πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αλέστε τα αμύγδαλα σε σκόνη.
  3. 3 Χτυπήστε τα ασπράδια με την ζάχαρη μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
  4. 4 Προσθέστε τα αμύγδαλα, την βανίλια και το βούτυρο στη μαρέγκα.
  5. 5 Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  6. 6 Σχηματίστε μπάλες, τοποθετήστε τις σε ταψί και βάλτε από πάνω ένα κερασάκι.
  7. 7 Ψήστε για 20-25 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κρασί για γιορτές.

Δες & αλλού

Συνταγή: Αμυγδαλωτά argiro.gr ↗ Αμυγδαλωτά | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Αμυγδαλωτά — Ελληνικά sefcozeelandia.gr ↗ Εύκολες και νόστιμες συνταγές για αμυγδαλωτά cookpad.com ↗ Αμυγδαλωτά, Παραδοσιακά athenarecipes.com ↗ Αμυγδαλωτά | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗