Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Γλυκοπατατα βραστη

Name: Γλυκοπατατα βραστη
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 1 kg Γλυκοπατάτα; 1 κουταλάκι Αλάτι; 2 κουταλιές Ελαιόλαδο; 1/2 κουταλάκι Πιπέρι; 1 Λεμόνι

🕒 25 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Γλυκοπατατα βραστη

Η βραστή γλυκοπατάτα είναι ένα απλό και υγιεινό πιάτο που αναδεικνύει τη φυσική γλυκύτητα του βασικού συστατικού της. Με μόλις 30 λεπτά προετοιμασίας, αποτελεί ιδανική επιλογή για κάθε γεύμα, είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο. Η διαδικασία είναι εύκολη: οι γλυκοπατάτες καθαρίζονται, κόβονται σε κύβους και βράζονται με λίγο αλάτι. Στο τέλος, προστίθεται ελαιόλαδο, πιπέρι και χυμός λεμονιού, προσφέροντας μια φρέσκια και νόστιμη γεύση. Η γλυκοπατάτα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, είναι ένα εποχιακό υλικό που ενδυναμώνει την κουζίνα μας, προσφέροντας μια υγιεινή εναλλακτική στις παραδοσιακές πατάτες.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η γλυκοπατάτα βραστή συνδυάζεται εξαιρετικά με ελαφριά λευκά κρασιά όπως το Ασσύρτικο και το Μοσχοφίλερο, καθώς οι φρουτώδεις και ανθώδεις νότες τους αναδεικνύουν τη γλυκύτητα της γλυκοπατάτας. Επίσης, το Κοτσιφάλι προσφέρει μια ωραία ισορροπία με την πιο γήινη γεύση του, ενώ το Λημνιό προσθέτει μια ελαφριά οξύτητα που ενισχύει τη συνολική γεύση. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος πρέπει να είναι γύρω στους 8-10°C για τα λευκά και 12-14°C για το Κοτσιφάλι.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Lenga, Κτήμα Αβαντίς

Κτήμα Αβαντίς · Gewurztraminer

La Terre Pres du Soleil Magnum ξυλοκιβώτιο, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Condrieu 2024, E.Guigal

E.Guigal · Viognier

Παραλία, Φοίβος Παπαστρατής

Παπαστρατής · Μοσχάτο, Ασύρτικο

Πάλπο, Κυρ-Γιάννη

Κυρ Γιάννη · Chardonnay

Kotyle Chardonnay Navarino Vineyards

Navarino Vineyards · Chardonnay

Chardonnay Tormaresca, Antinori

Antinori · Chardonnay Tormaresca

French Cancan Brut, Gerard Bertrand

Gerard Bertrand · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc

Κλασική Γλυκοπατάτα Βραστή easy · 30′

Απλή και παραδοσιακή συνταγή γλυκοπατάτας βραστής, ιδανική για συνοδευτικό.

Υλικά

1 kg Γλυκοπατάτα
1 κουταλάκι Αλάτι
2 κουταλιές Ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι Πιπέρι
1 Λεμόνι

Εκτέλεση

1 Καθάρισε τις γλυκοπατάτες και κόψε τις σε μέτριους κύβους.
2 Βάλε τις γλυκοπατάτες σε μια κατσαρόλα με νερό και πρόσθεσε αλάτι.
3 Βάλε την κατσαρόλα στη φωτιά και άφησέ τις να βράσουν για 20-25 λεπτά.
4 Όταν είναι έτοιμες, στραγγίζεις το νερό.
5 Πρόσθεσε ελαιόλαδο, πιπέρι και χυμό λεμονιού πριν σερβίρεις.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά με ένα λευκό κρασί όπως το Ροδίτη.

Μοντέρνα Γλυκοπατάτα Βραστή με Μπαχαρικά medium · 35′

Ανανεωμένη εκδοχή με μπαχαρικά για πιο έντονη γεύση.

Υλικά

800 g Γλυκοπατάτα
1 κουταλάκι Αλάτι
1/2 κουταλάκι Κύμινο
1/4 κουταλάκι Κανέλα
2 κουταλιές Ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι Φρέσκος κόλιανδρος

Εκτέλεση

1 Καθάρισε και κόψε τις γλυκοπατάτες σε κύβους.
2 Βάλε τις σε κατσαρόλα με νερό και αλάτι, και βράσε για 20 λεπτά.
3 Πρόσθεσε το κύμινο και την κανέλα 5 λεπτά πριν το τέλος.
4 Στραγγίζεις και προσθέτεις ελαιόλαδο.
5 Σερβίρεις με φρέσκο κόλιανδρο από πάνω.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται όμορφα με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Γλυκοπατάτα Βραστή με Τζατζίκι medium · 40′

Γλυκοπατάτα βραστή σερβιρισμένη με δροσερό τζατζίκι.

Υλικά

1 kg Γλυκοπατάτα
1 κουταλάκι Αλάτι
200 g Γιαούρτι
1 Αγγούρι
1 σκελίδα Σκόρδο
1 κουταλιά Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1 Βράσε τις γλυκοπατάτες σε αλατισμένο νερό για 30 λεπτά.
2 Καθάρισε το αγγούρι και τρίψε το.
3 Σε ένα μπολ, ανακάτεψε το γιαούρτι με το τρίμμα αγγουριού και το σκόρδο.
4 Στραγγίζεις τις γλυκοπατάτες και τις σερβίρεις με το τζατζίκι.
5 Περιχύνεις με ελαιόλαδο πριν σερβίρεις.

🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα λευκό κρασί όπως το Sauvignon Blanc.

Ελαφριά Γλυκοπατάτα Βραστή με Βότανα easy · 30′

Ελαφριά εκδοχή με φρέσκα βότανα για αναζωογόνηση.

Υλικά

600 g Γλυκοπατάτα
1/2 κουταλάκι Αλάτι
1/4 φλιτζάνι Φρέσκος μαϊντανός
1/4 φλιτζάνι Φρέσκος άνηθος
1/4 κουταλάκι Πιπέρι
1 Λεμόνι

Εκτέλεση

1 Καθάρισε τις γλυκοπατάτες και κόψε σε κύβους.
2 Βράσε σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά.
3 Στραγγίζεις και αφήνεις να κρυώσουν.
4 Πρόσθεσε ψιλοκομμένα βότανα και χυμό λεμονιού.
5 Σερβίρεις αμέσως.

🍷 Wine Pairing

Κατάλληλο με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Γιορτινή Γλυκοπατάτα Βραστή με Καρύδια hard · 45′

Γλυκοπατάτα βραστή σερβιρισμένη με καρύδια και μέλι για γιορτινές στιγμές.

Υλικά

1 kg Γλυκοπατάτα
1 κουταλάκι Αλάτι
100 g Καρύδια
3 κουταλιές Μέλι
1/2 κουταλάκι Κανέλα
1 κουταλιά Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1 Καθάρισε και κόψε τις γλυκοπατάτες σε κύβους.
2 Βάλε τις σε κατσαρόλα με νερό και βράσε για 30 λεπτά.
3 Στραγγίζεις και προσθέτεις αλάτι και κανέλα.
4 Πρόσθεσε ψιλοκομμένα καρύδια.
5 Σερβίρεις με μέλι και λίγο ελαιόλαδο από πάνω.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα γλυκό κρασί όπως το Muscat.

Δες & αλλού

Γλυκοπατάτα - Argiro.gr - Argiro Barbarigou argiro.gr ↗ Πουρές γλυκοπατάτας με πάστα Xαρίσα lurpak.com ↗ Γλυκοπατάτες: ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να τις ... cantina.protothema.gr ↗ 11 & 1 συνταγές για όσους λατρεύουν τις γλυκοπατάτες madameginger.com ↗ πεντανόστιμη σαλάτα με γλυκοπατάτα Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Fitness συνταγη: 7 τρόποι να μαγειρέψετε τη γλυκοπατάτα gymbeam.gr ↗ Έξι συνταγές με γλυκοπατάτα που θα σου αλλάξουν τη ... lifo.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →