🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Κέικ λεμόνι Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Κέικ λεμόνι

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το κέικ λεμόνι είναι ένα δροσιστικό επιδόρπιο με έντονη οξύτητα και ελαφριά γλυκύτητα, που καλεί για κρασιά που μπορούν να ισορροπήσουν τις γεύσεις του. Η πρόταση του Μοσχάτου, με τα αρώματα από λουλούδια και εσπεριδοειδή, ταιριάζει ιδανικά, ενισχύοντας την γλυκύτητα του πιάτου. Επίσης, το Vinsanto, με την πλούσια γλυκύτητα και τις νότες αποξηραμένων φρούτων, προσφέρει μια εξαιρετική αντίθεση με την οξύτητα του λεμονιού. Το γλυκό Σάμος, με τα αρώματα από φλούδες πορτοκαλιού και μέλι, προσθέτει μία επιπλέον διάσταση στη γεύση. Για κάτι πιο διεθνές, το Sauternes είναι μία εξαιρετική επιλογή, με πλούσια γεύση και βάθος που ταιριάζει με την ελαφριά υφή του κέικ. Τέλος, η Μαυροδάφνη, με την γλυκιά και πλούσια γεύση της, μπορεί να δώσει μια ενδιαφέρουσα διάσταση στο συνδυασμό.

Μοσχάτο Vinsanto Γλυκός Σάμος Sauternes Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Ενστικτο Λευκός, Silva Δασκαλάκη

Ενστικτο Λευκός, Silva Δασκαλάκη

Βιδιανό

Θεόπετρα Λευκό, Κτήμα Θεόπετρα

Θεόπετρα Λευκό, Κτήμα Θεόπετρα

Κτήμα Θεόπετρα · Σαββατιανό, Μοσχάτο Αλεξανδρείας

Viognier, Κτήμα Σκούρα

Viognier, Κτήμα Σκούρα

Κτήμα Σκούρας · Viognier

Cotes du Rhone Blanc, E.Guigal

Cotes du Rhone Blanc, E.Guigal

E.Guigal · Viognier, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne

Limoneto Sparkling Lemon Spritz, Zonin

Limoneto Sparkling Lemon Spritz, Zonin

Zonin · N/A

Pietrabianca Tormaresca Magnum, Antinori

Pietrabianca Tormaresca Magnum, Antinori

Antinori · 90% Fiano, 10% Chardonnay

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Κλασικό Κέικ Λεμόνι easy · 50′

Ένα παραδοσιακό κέικ λεμόνι με πλούσια γεύση και αφράτη υφή.

Υλικά

  • 2 φλ. αλεύρι
  • 1 φλ. ζάχαρη
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 3 τμχ. αυγά
  • 1/2 φλ. γάλα
  • 2 τμχ. λεμόνι (χυμός και ξύσμα)
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά.
  4. 4 Ρίχνουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
  5. 5 Αναμιγνύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, και τα προσθέτουμε στο μίγμα.
  6. 6 Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
  7. 7 Ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Δοκιμάστε με ένα ξηρό λευκό κρασί.

Μοντέρνο Κέικ Λεμόνι με Γλάσο medium · 60′

Ένα μοντέρνο κέικ λεμόνι καλυμμένο με γλάσο για επιπλέον γεύση.

Υλικά

  • 2 φλ. αλεύρι
  • 1 φλ. ζάχαρη
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 3 τμχ. αυγά
  • 1/2 φλ. γάλα
  • 2 τμχ. λεμόνι (χυμός και ξύσμα)
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 φλ. άχνη ζάχαρη
  • 2 κ.σ. νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά.
  4. 4 Ρίχνουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
  5. 5 Αναμιγνύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στο μίγμα.
  6. 6 Ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
  7. 7 Ανακατεύουμε την άχνη ζάχαρη με το νερό και περιχύνουμε το κέικ αφού κρυώσει.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Περιφερειακό Κέικ Λεμόνι με Μέλι medium · 55′

Κέικ λεμόνι με μέλι για μια πιο φυσική γλυκύτητα.

Υλικά

  • 2 φλ. αλεύρι
  • 3/4 φλ. μέλι
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 3 τμχ. αυγά
  • 1/2 φλ. γάλα
  • 2 τμχ. λεμόνι (χυμός και ξύσμα)
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπάμε το βούτυρο με το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά.
  4. 4 Ρίχνουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
  5. 5 Αναμιγνύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, και τα προσθέτουμε στο μίγμα.
  6. 6 Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε.
  7. 7 Ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάστε με ένα φρουτώδες λευκό κρασί.

Ελαφρύ Κέικ Λεμόνι με Γιαούρτι easy · 50′

Ένα ελαφρύ κέικ λεμόνι με γιαούρτι για λιγότερες θερμίδες.

Υλικά

  • 1 1/2 φλ. αλεύρι
  • 3/4 φλ. ζάχαρη
  • 80 γρ. βούτυρο
  • 2 τμχ. αυγά
  • 1 φλ. γιαούρτι
  • 1 τμχ. λεμόνι (χυμός και ξύσμα)
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε καλά.
  4. 4 Ρίχνουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
  5. 5 Αναμιγνύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, και τα προσθέτουμε στο μίγμα.
  6. 6 Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
  7. 7 Ψήνουμε για 35-40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ κρασί.

Γιορτινό Κέικ Λεμόνι με Ξηρούς Καρπούς hard · 65′

Κέικ λεμόνι που συνδυάζεται με ξηρούς καρπούς για γιορτινές περιστάσεις.

Υλικά

  • 2 φλ. αλεύρι
  • 1 φλ. ζάχαρη
  • 120 γρ. βούτυρο
  • 4 τμχ. αυγά
  • 1/2 φλ. γάλα
  • 3 τμχ. λεμόνι (χυμός και ξύσμα)
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1/2 φλ. καρύδια (ψιλοκομμένα)

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα.
  4. 4 Ρίχνουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
  5. 5 Αναμιγνύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, και τα προσθέτουμε στο μίγμα.
  6. 6 Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε.
  7. 7 Ψήνουμε για 50-55 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Δες & αλλού

Αφράτο κέικ λεμονιού με γλάσο | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Κέικ λεμόνι argiro.gr ↗ Το πιο νόστιμο κέικ λεμονιού που μπορείς να φτιάξεις μέσα ... queen.gr ↗