Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek chicken

Κοτόπουλο με αρακά

Name: Κοτόπουλο με αρακά
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 1 κιλό Κοτόπουλο; 300 γρ. Αρακάς; 1 μέτριο Κρεμμύδι; 2 σκελίδες Σκόρδο; 50 ml Ελαιόλαδο; κατά βούληση Αλάτι; κατά βούληση Πιπέρι; 2 φύλλα Δάφνη

Chicken with peas

🕒 45 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Κοτόπουλο με αρακά

Το κοτόπουλο με αρακά είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο που συνδυάζει την τρυφερότητα του κοτόπουλου με την φρεσκάδα του αρακά. Η συνταγή αυτή απαιτεί μόλις 60 λεπτά, καθιστώντας την ιδανική για καθημερινά γεύματα. Αρχικά, το κοτόπουλο βράζεται και στη συνέχεια σοτάρεται με κρεμμύδι και σκόρδο, προσθέτοντας τον αρακά και αρωματικά μπαχαρικά για να ενισχύσουν τη γεύση. Το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο που αποπνέει ζεστασιά και σπιτική θαλπωρή, ιδανικό για να συνοδευτεί με ρύζι ή ψωμί. Αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για όσους επιθυμούν να απολαύσουν μια παραδοσιακή γεύση με απλά υλικά.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το κοτόπουλο με αρακά είναι ένα πιάτο που απαιτεί ένα κρασί με καλή οξύτητα και φρεσκάδα που θα αναδείξει τις γεύσεις του. Μία εξαιρετική επιλογή είναι το Ασύρτικο, το οποίο με την έντονη οξύτητά του και τα αρώματα εσπεριδοειδών θα προσφέρει μια δροσιστική αντίθεση με το βελούδινο κοτόπουλο. Επίσης, το Sauvignon Blanc, με τα έντονα αρώματα πράσινου μήλου και βότανων, θα συνδυαστεί τέλεια με την γλυκύτητα του αρακά. Για μια πιο τολμηρή προσέγγιση, το Pinot Noir μπορεί να προσφέρει μια πλούσια, φρουτώδη γεύση που θα ενισχύσει την υφή του πιάτου. Τέλος, το Μοσχοφίλερο, με τις ανθικές νότες και την ελαφριά γλυκύτητα του, θα προσθέσει μια ευχάριστη διάσταση στο γεύμα. Όλα τα παραπάνω κρασιά θα σερβιριστούν σε θερμοκρασία 8-10°C για καλύτερη απόλαυση.

Ασύρτικο Sauvignon Blanc Pinot Noir Μοσχοφίλερο

Προτεινόμενα Κρασιά

Cava, Κτήμα Παπαϊωάννου

Κτήμα Παπαϊωάννου · Macabeo, Xarel-lo, Parellada

Cava Δρυόπη 2019, Κτήμα Τ

Κτήμα Τσέλεπου · Πιθανόν κάποιο blend από τοπικές ποικιλίες ροζέ

Moulin a Vent, Georges Duboeuf

Georges Duboeuf · 100% Gamay

Pinot Nero 2020, Antinori

Antinori · 100% Pinot Nero

Rioja Rosado, Marques De Caceres

Marques de Caceres · Garnacha Tinta, Tempranillo

Natureo Κόκκινο, Familia Torres

Familia Torres · Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon

Low Ροζέ, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Grenache Rouge, Merlot

Sincerely Mariah rose

Μπουτάρη · Grenache Rouge, Syrah

Κλασικό Κοτόπουλο με Αρακά easy · 60′

Μια παραδοσιακή συνταγή που συνδυάζει κοτόπουλο με φρέσκο αρακά και αρωματικά βότανα.

Υλικά

1 κιλό Κοτόπουλο
300 γρ. Αρακάς
1 μέτριο Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
50 ml Ελαιόλαδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι
2 φύλλα Δάφνη

Εκτέλεση

1 Βράστε το κοτόπουλο με νερό για 10 λεπτά.
2 Αφαιρέστε το κοτόπουλο και σε ένα τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3 Προσθέστε τον αρακά και συνεχίστε το σοτάρισμα.
4 Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι και προσθέστε τα μπαχαρικά.
5 Σιγοβράστε για 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο.
6 Σερβίρετε ζεστό.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί, όπως Ροδίτη.

Μοντέρνο Κοτόπουλο με Αρακά και Μέντα medium · 70′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με φρέσκια μέντα και λεμόνι για επιπλέον φρεσκάδα.

Υλικά

1 κιλό Κοτόπουλο
300 γρ. Αρακάς
1 μέτριο Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
60 ml Ελαιόλαδο
κατά βούληση Αλάτι
1/4 φλιτζανιού Μέντα
1 Λεμόνι

Εκτέλεση

1 Βράστε το κοτόπουλο για 10 λεπτά.
2 Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο.
3 Προσθέστε τον αρακά και συνεχίστε το σοτάρισμα.
4 Προσθέστε το κοτόπουλο και ρίξτε το χυμό λεμονιού.
5 Σιγοβράστε με τη μέντα για 30 λεπτά.
6 Σερβίρετε με φρέσκο λεμόνι.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Κυκλαδίτικο Κοτόπουλο με Αρακά medium · 65′

Μια παραδοσιακή συνταγή από τις Κυκλάδες με ελαιόλαδο και αρωματικά.

Υλικά

1 κιλό Κοτόπουλο
300 γρ. Αρακάς
1 μέτριο Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
70 ml Ελαιόλαδο
κατά βούληση Αλάτι
1 κ.γ. Ρίγανη
1 κ.γ. Θυμάρι

Εκτέλεση

1 Βράστε το κοτόπουλο για 10 λεπτά.
2 Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο.
3 Προσθέστε τον αρακά και τα αρωματικά.
4 Επιστρέψτε το κοτόπουλο και σιγοβράστε.
5 Σερβίρετε με φρέσκα αρωματικά.
6 Συνοδέψτε με ψωμί.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί, όπως Σαββατιανό.

Ελαφρύ Κοτόπουλο με Αρακά και Λαχανικά easy · 55′

Μια ελαφριά εκδοχή με πολλά λαχανικά και ελάχιστο λάδι.

Υλικά

800 γρ. Κοτόπουλο
200 γρ. Αρακάς
1 μέτριο Καρότο
1 μικρό Κρεμμύδι
1 σκελίδα Σκόρδο
30 ml Ελαιόλαδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Βράστε το κοτόπουλο για 10 λεπτά.
2 Σοτάρετε τα λαχανικά στο ελαιόλαδο.
3 Προσθέστε τον αρακά και το κοτόπουλο.
4 Σιγοβράστε για 30 λεπτά.
5 Σερβίρετε ζεστό.
6 Συνοδέψτε με σαλάτα.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα αφρώδες λευκό κρασί.

Γιορτινό Κοτόπουλο με Αρακά και Κουκουνάρι hard · 80′

Μια γιορτινή εκδοχή με προσθήκη κουκουνάρι και αποξηραμένα φρούτα.

Υλικά

1 κιλό Κοτόπουλο
300 γρ. Αρακάς
1 μέτριο Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
80 ml Ελαιόλαδο
50 γρ. Κουκουνάρι
50 γρ. Αποξηραμένα βερίκοκα
κατά βούληση Αλάτι

Εκτέλεση

1 Βράστε το κοτόπουλο για 10 λεπτά.
2 Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο.
3 Προσθέστε τον αρακά και το κουκουνάρι.
4 Προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα.
5 Σιγοβράστε για 40 λεπτά.
6 Σερβίρετε με κουκουνάρι και φρέσκα βότανα.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Κοτόπουλο με αρακά olivemagazine.gr ↗ Αρακάς με κοτόπουλο argiro.gr ↗ Κοτόπουλο με αρακά | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ κοτοπουλο με αρακα Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Κοτόπουλο με αρακά (Video) caruso.gr ↗ Κοτόπουλο με αρακά και καρότα στην κατσαρόλα | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Κοτόπουλο με Αρακά giorgoserotokritou.com ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →