🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Μακαρόνια με μανιτάρια Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Μακαρόνια με μανιτάρια

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα μακαρόνια με μανιτάρια ταιριάζουν εξαιρετικά με ένα ελαφρύ κρασί που αναδεικνύει τις γήινες γεύσεις των μανιταριών. Προτείνω το Αγιωργίτικο, που προσφέρει φρουτώδη αρώματα και ήπια τανίνες, και το Ξινόμαυρο, το οποίο προσθέτει μια ωραία οξύτητα και βάθος στη γεύση. Για μια πιο διεθνή επιλογή, το Pinot Noir θα δώσει μια κομψότητα και φρεσκάδα στο πιάτο. Σερβίρετε τα κρασιά σε θερμοκρασία 12-14 °C για να αναδειχθούν οι αρωματικές τους νότες.

Αγιωργίτικο Ξινόμαυρο Pinot Noir Μαλαγουζιά

Προτεινόμενα Κρασιά

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Le Sang de la Pierre, Αϊβαλή

Le Sang de la Pierre, Αϊβαλή

ΑΙΒΑΛΗΣ · Αγιωργίτικο

52 Peaks Chardonnay, Navitas

52 Peaks Chardonnay, Navitas

Navitas Winery · 100% Chardonnay

Savigny les Beaune Hauts Marconnets Blanc 2023, Chanson

Savigny les Beaune Hauts Marconnets Blanc 2023, Chanson

Chanson · 100% Chardonnay

Batard-Montrachet Grand C

Batard-Montrachet Grand C

Domaine Faivele · Chardonnay

Τριλογία Magnum, Κτήμα Κόκκαλη

Τριλογία Magnum, Κτήμα Κόκκαλη

Κτήμα Κόκκαλη · Cabernet Sauvignon

Invivo X Pinot Noir, Sarah Jessica Parker

Invivo X Pinot Noir, Sarah Jessica Parker

Invivo · 100% Pinot Noir

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Κλασικά Μακαρόνια με Μανιτάρια easy · 30′

Μια κλασική συνταγή μακαρονιών με μανιτάρια, ελαιόλαδο και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 400γρ μακαρόνια
  • 300γρ μανιτάρια
  • 4κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 2σκελίδες σκόρδο
  • 1κ.γ. ρίγανη
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  2. 2 Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
  3. 3 Προσθέτουμε το σκόρδο και τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες.
  4. 4 Μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν τα μανιτάρια.
  5. 5 Προσθέτουμε τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
  6. 6 Ανακατεύουμε τα μακαρόνια με τη σάλτσα και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Ένα λευκό κρασί όπως το Ροδίτη θα συμπληρώσει ωραία τη γεύση.

Μοντέρνα Μακαρόνια με Μανιτάρια και Τυριά medium · 40′

Μακαρόνια με μανιτάρια και μίγμα από τυριά για πλούσια γεύση.

Υλικά

  • 400γρ μακαρόνια
  • 300γρ μανιτάρια
  • 3κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 2σκορδάλες σκόρδο
  • 100γρ φέτα
  • 50γρ παρμεζάνα
  • 1κ.σ. βασιλικός

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες.
  2. 2 Σε τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι.
  3. 3 Προσθέτουμε το σκόρδο και τα μανιτάρια.
  4. 4 Μαγειρεύουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν τα μανιτάρια.
  5. 5 Προσθέτουμε τη φέτα και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε.
  6. 6 Σερβίρουμε με φρέσκο βασιλικό από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Ένα ελαφρύ κόκκινο κρασί θα αναδείξει τις γεύσεις.

Περιορισμένα Μακαρόνια με Μανιτάρια medium · 50′

Μια παραδοσιακή συνταγή από την περιοχή, με φρέσκα μανιτάρια και χειροποίητα μακαρόνια.

Υλικά

  • 400γρ χειροποίητα μακαρόνια
  • 200γρ μανιτάρια πορτσίνι
  • 5κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 3σκορδάλες σκόρδο
  • 1κ.γ. θυμάρι
  • 50γρ παρμεζάνα
  • κατά βούληση αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες.
  2. 2 Σε τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε την πιπεριά ψιλοκομμένη.
  3. 3 Προσθέτουμε το σκόρδο και τα μανιτάρια.
  4. 4 Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  5. 5 Προσθέτουμε το θυμάρι και αλάτι.
  6. 6 Ανακατεύουμε με τα μακαρόνια και σερβίρουμε με παρμεζάνα.
🍷 Wine Pairing

Ένα τοπικό λευκό κρασί θα συμπληρώσει τη γεύση.

Ελαφριά Μακαρόνια με Μανιτάρια και Λαχανικά easy · 30′

Μια ελαφριά εκδοχή με πολλά λαχανικά και λιγότερα λιπαρά.

Υλικά

  • 400γρ μακαρόνια ολικής αλέσεως
  • 200γρ μανιτάρια
  • 1 κολοκύθι
  • 1 καρότο
  • 2κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2σκορδάλες σκόρδο
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες.
  2. 2 Σε τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σκόρδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα λαχανικά κομμένα.
  4. 4 Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
  5. 5 Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
  6. 6 Ανακατεύουμε με τα μακαρόνια και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Μια ελαφριά ροζέ επιλογή θα ταιριάζει ωραία.

Γιορτινά Μακαρόνια με Μανιτάρια και Κρέμα hard · 60′

Μια πλούσια γιορτινή συνταγή με κρέμα και μανιτάρια.

Υλικά

  • 400γρ μακαρόνια
  • 300γρ μανιτάρια
  • 200ml κρέμα γάλακτος
  • 4κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 3σκορδάλες σκόρδο
  • 100γρ παρμεζάνα
  • 1κ.σ. μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες.
  2. 2 Σε τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι.
  3. 3 Προσθέτουμε το σκόρδο και τα μανιτάρια.
  4. 4 Μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν.
  5. 5 Προσθέτουμε την κρέμα και τη μισή παρμεζάνα.
  6. 6 Ανακατεύουμε με τα μακαρόνια και σερβίρουμε με υπόλοιπη παρμεζάνα και μαϊντανό.
🍷 Wine Pairing

Ένα πλούσιο λευκό κρασί θα αναδείξει τη γεύση.

Δες & αλλού

Συνταγή: Μακαρόνια με μανιτάρια argiro.gr ↗ μανιτάρια μακαρονάδα Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗