🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Μοσχάρι με φασολάκια Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek beef

Μοσχάρι με φασολάκια

Beef with green beans

🕒 90 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για το πιάτο 'Μοσχάρι με φασολάκια', προτείνω να συνοδευτεί με Ξινόμαυρο, το οποίο θα ενισχύσει τις πλούσιες γεύσεις του κρέατος και θα προσφέρει ωραία οξύτητα για να ισορροπήσει το λίπος. Επίσης, η ποικιλία Merlot θα δώσει μια απαλή και φρουτώδη διάσταση που θα ταιριάξει με τη βραστή μέθοδο μαγειρέματος. Ένα Ασύρτικο, με την υψηλή του οξύτητα και τα εσπεριδοειδή αρώματα, μπορεί να προσφέρει μια όμορφη αντίθεση με την ένταση του κρέατος, ενώ το Pinot Noir θα προσθέσει κομψότητα και βελούδινη υφή. Τέλος, η Μαλαγουζιά, με τα αρώματα εσπεριδοειδών και λουλουδιών, θα φέρει μια φρεσκάδα που θα αναδείξει τα φασολάκια του πιάτου. Σερβίρετε τα κρασιά σε θερμοκρασία 16-18°C.

Ξινόμαυρο Merlot Ασύρτικο Pinot Noir Μαλαγουζιά

Προτεινόμενα Κρασιά

Καλογέρι Cabernet Sauvign

Καλογέρι Cabernet Sauvign

Οινοποιείο Παπα · Cabernet Sauvignon

Black Label, Wynns

Black Label, Wynns

Wynns Coonawarra Estate · Cabernet Sauvignon (100%)

Chateau Mouton Rothschild 2022

Chateau Mouton Rothschild 2022

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Bin 389 Cabernet-Shiraz 2021, Penfolds

Bin 389 Cabernet-Shiraz 2021, Penfolds

Penfolds · Cabernet Sauvignon 60%, Shiraz 40%

Chateau Smith Haut Lafitte Rouge 2022

Chateau Smith Haut Lafitte Rouge 2022

Chateau Smith Haut Lafitte · Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Syrah, Κτήμα Άλφα

Syrah, Κτήμα Άλφα

Κτήμα Άλφα · Syrah

Alargo Syrah, Δουλουφάκης

Alargo Syrah, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Syrah

Syrah Collection, Κτήμα Α

Syrah Collection, Κτήμα Α

Κτήμα Αβαντίς · Syrah

Κλασικό Μοσχάρι με Φασολάκια medium · 90′

Μια παραδοσιακή συνταγή με τρυφερό μοσχάρι και φασολάκια, μαγειρεμένα σε σάλτσα ντομάτας.

Υλικά

  • 800g Μοσχάρι
  • 500g Φασολάκια
  • 400g Ντομάτες
  • 2 Κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες Σκόρδο
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το μοσχάρι σε κομμάτια και το τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
  3. 3 Ρίχνουμε τις ντομάτες και αφήνουμε να βράσουν.
  4. 4 Προσθέτουμε τα φασολάκια και νερό αν χρειάζεται.
  5. 5 Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 1-1.5 ώρα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με κόκκινο κρασί, όπως Νάουσα.

Μοντέρνο Μοσχάρι με Φασολάκια medium · 75′

Μια σύγχρονη εκδοχή με μπαχαρικά και βότανα για πιο έντονη γεύση.

Υλικά

  • 700g Μοσχάρι
  • 400g Φασολάκια
  • 300g Ντομάτες
  • 1 Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 60ml Ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι Κανέλα
  • 1 φύλλο Δάφνη

Εκτέλεση

  1. 1 Τσιγαρίζουμε το μοσχάρι σε ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  3. 3 Ρίχνουμε τις ντομάτες και τα μπαχαρικά.
  4. 4 Προσθέτουμε τα φασολάκια και νερό αν χρειάζεται.
  5. 5 Σιγοβράζουμε για 1 ώρα.
🍷 Wine Pairing

Δοκιμάστε με ένα ερυθρό κρασί, όπως Merlot.

Πελοποννησιακό Μοσχάρι με Φασολάκια medium · 80′

Μια παραδοσιακή συνταγή από την Πελοπόννησο με ελιές και λεμόνι.

Υλικά

  • 750g Μοσχάρι
  • 450g Φασολάκια
  • 350g Ντομάτες
  • 1 Κρεμμύδι
  • 100g Ελιές
  • 1 Λεμόνι
  • 70ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Τσιγαρίζουμε το μοσχάρι σε ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τις ντομάτες.
  3. 3 Σιγοβράζουμε και προσθέτουμε τις ελιές.
  4. 4 Προσθέτουμε τα φασολάκια και τον χυμό λεμονιού.
  5. 5 Σιγοβράζουμε για 1 ώρα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με λευκό κρασί, όπως Ρομπόλα.

Ελαφρύ Μοσχάρι με Φασολάκια easy · 70′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερο λάδι και περισσότερα λαχανικά.

Υλικά

  • 600g Μοσχάρι
  • 600g Φασολάκια
  • 300g Ντομάτες
  • 1 Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 30ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Τσιγαρίζουμε το μοσχάρι σε λίγο ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  3. 3 Ρίχνουμε τις ντομάτες και προσθέτουμε νερό.
  4. 4 Σιγοβράζουμε και προσθέτουμε τα φασολάκια.
  5. 5 Σιγοβράζουμε για 45 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Εξαιρετική επιλογή ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινό Μοσχάρι με Φασολάκια hard · 90′

Μια γιορτινή εκδοχή με κόκκινες πιπεριές και καρυκεύματα.

Υλικά

  • 1kg Μοσχάρι
  • 500g Φασολάκια
  • 400g Ντομάτες
  • 1 Κρεμμύδι
  • 2 Κόκκινες πιπεριές
  • 80ml Ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι Κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι Μπαχάρι

Εκτέλεση

  1. 1 Τσιγαρίζουμε το μοσχάρι σε ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές.
  3. 3 Ρίχνουμε τις ντομάτες και τα μπαχαρικά.
  4. 4 Προσθέτουμε τα φασολάκια και νερό αν χρειάζεται.
  5. 5 Σιγοβράζουμε για 1.5 ώρα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί, όπως Cabernet Sauvignon.

Δες & αλλού

Μοσχάρι με φασολάκια | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Μοσχάρι με φασολάκια argiro.gr ↗ Φασολάκια με μοσχάρι | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Μοσχάρι κοκκινιστό με φασολάκια λαδερά - Χρυσελιά xriselia.gr ↗ Μοσχαράκι με φασολάκια στη χύτρα ταχύτητας Συνταγή ... cookpad.com ↗ Κοκκινιστό μοσχάρι με φασολάκια laxtaristessyntages.blogspot.com ↗