🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Ομελέτα με καπνιστό σολομό Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
Mediterranean fish

Ομελέτα με καπνιστό σολομό

Smoked Salmon Omelette

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η ομελέτα με καπνιστό σολομό ταιριάζει εξαιρετικά με λευκά κρασιά που έχουν φρεσκάδα και οξύτητα, όπως το Ασσύρτικο και η Μαλαγουζιά. Αυτές οι ποικιλίες προσθέτουν μια δροσιστική νότα που ενισχύει τη γεύση του καπνιστού σολομού. Επίσης, η χρήση του Ρομπόλα προσφέρει ένα ωραίο αλκοολικό σώμα που συμπληρώνει την πλούσια υφή της ομελέτας. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10°C για να αναδειχθούν τα αρώματα.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Ρομπόλα Κοτσιφάλι

Προτεινόμενα Κρασιά

Champagne Bollinger Special Cuvee 375ml

Champagne Bollinger Special Cuvee 375ml

Bollinger · Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%), Pinot Meunier (15%)

Pinot Noir Grossi Laue 2013, Famille Hugel

Pinot Noir Grossi Laue 2013, Famille Hugel

Famille Hugel · Pinot Noir Grossi Laue 20

Pouilly Fuisse Premier Cru, Georges Duboeuf

Pouilly Fuisse Premier Cru, Georges Duboeuf

DUBOEUF · 100% Chardonnay

Meursault 2023, Chanson

Meursault 2023, Chanson

Chanson · Chardonnay

Albarino, Κτήμα Μερκούρη

Albarino, Κτήμα Μερκούρη

Κτήμα Μερκούρη · Αλμπαρίνο

Ammonite, Γαία Οινοποιητική

Ammonite, Γαία Οινοποιητική

Γαία Οινοποιητική · Ασύρτικο

Ωμέγα, Κτήμα Άλφα

Ωμέγα, Κτήμα Άλφα

Κτήμα Άλφα · Κυρίως από Αγιωργίτικο και Cabernet Sauvignon

Sofia, Σεμέλη

Sofia, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · 100% Σιρά

Κλασική Ομελέτα με Καπνιστό Σολομό easy · 20′

Μια παραδοσιακή ομελέτα με καπνιστό σολομό, φρέσκα αυγά και κρεμμύδι.

Υλικά

  • 4 Αυγά
  • 100g Καπνιστός σολομός
  • 1 Κρεμμύδι
  • 2 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 πρέζα Πιπέρι
  • 1 κουταλιά Φρέσκος άνηθος

Εκτέλεση

  1. 1 Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι.
  2. 2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να γίνει διάφανο.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε τον καπνιστό σολομό και τον άνηθο.
  5. 5 Μαγειρεύουμε μέχρι να σφίξει η ομελέτα.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστή.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα απαλό λευκό κρασί.

Μοντέρνα Ομελέτα με Καπνιστό Σολομό medium · 25′

Μια μοντέρνα εκδοχή με αβοκάντο και φέτες ντομάτας.

Υλικά

  • 4 Αυγά
  • 100g Καπνιστός σολομός
  • 1 Αβοκάντο
  • 1 Ντομάτα
  • 1 κουταλιά Ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 κουταλιά Φρέσκος βασιλικός

Εκτέλεση

  1. 1 Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι.
  2. 2 Σοτάρουμε το αβοκάντο και τη ντομάτα σε ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε τον καπνιστό σολομό και τον βασιλικό.
  5. 5 Μαγειρεύουμε μέχρι να σφίξει η ομελέτα.
  6. 6 Σερβίρουμε με φέτες αβοκάντο από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Μαζί με ένα Sauvignon Blanc.

Περιφερειακή Ομελέτα με Καπνιστό Σολομό medium · 30′

Ομελέτα με καπνιστό σολομό και φέτα από τη Μεσόγειο.

Υλικά

  • 4 Αυγά
  • 100g Καπνιστός σολομός
  • 50g Φέτα
  • 1 Πιπεριά
  • 2 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 κουταλιά Φρέσκος μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι.
  2. 2 Σοτάρουμε την πιπεριά σε ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε τον καπνιστό σολομό και τη φέτα.
  5. 5 Μαγειρεύουμε μέχρι να σφίξει η ομελέτα.
  6. 6 Σερβίρουμε με φρέσκο μαϊντανό από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα τοπικό ροζέ κρασί.

Ελαφριά Ομελέτα με Καπνιστό Σολομό easy · 20′

Μια ελαφριά ομελέτα με λιγότερα αυγά και λαχανικά.

Υλικά

  • 3 Αυγά
  • 80g Καπνιστός σολομός
  • 50g Σπανάκι
  • 1 Ντομάτα
  • 1 κουταλιά Ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 κουταλιά Φρέσκος άνηθος

Εκτέλεση

  1. 1 Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι.
  2. 2 Σοτάρουμε το σπανάκι και την ντομάτα σε ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε τον καπνιστό σολομό και τον άνηθο.
  5. 5 Μαγειρεύουμε μέχρι να σφίξει η ομελέτα.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστή.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Ομελέτα με Καπνιστό Σολομό hard · 35′

Μια γιορτινή ομελέτα με καπνιστό σολομό και ξινή κρέμα.

Υλικά

  • 6 Αυγά
  • 150g Καπνιστός σολομός
  • 100g Ξινή κρέμα
  • 1 Κρεμμύδι
  • 2 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 2 κουταλιές Φρέσκος άνηθος

Εκτέλεση

  1. 1 Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι.
  2. 2 Καραμελώνουμε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε τον καπνιστό σολομό και την ξινή κρέμα.
  5. 5 Μαγειρεύουμε μέχρι να σφίξει η ομελέτα.
  6. 6 Σερβίρουμε με φρέσκο άνηθο.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα αφρώδες κρασί.

Δες & αλλού

Ομελέτα με μυρωδικά και καπνιστό σολομό | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Ομελέτα με καπνιστό σολομό και μυρωδικά allazoumesinithies.ab.gr ↗ Ομελέτα με καπνιστό σολομό jonathangarnier.com ↗ Ομελέτα με σολομό και άνηθο Συνταγή από τον/την George ... cookpad.com ↗ Ομελέτα με μυρωδικά και καπνιστό σολομό cantina.protothema.gr ↗ Ομελέτα με καπνιστό σολομό wellb.gr ↗