🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Πλευρώτους Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Πλευρώτους

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι πλευρώτους, με την λεπτή και γλυκιά τους γεύση, συνδυάζονται εξαιρετικά με ελαφριά λευκά κρασιά όπως το Ασσύρτικο ή το Μοσχοφίλερο, που ενισχύουν τις φρέσκες νότες τους. Μια ελληνική επιλογή όπως το Ροδίτης προσφέρει μια ωραία ισορροπία οξύτητας και φρούτου, ενώ το Chardonnay μπορεί να προσθέσει ένα φρουτώδες και βουτυρώδες στοιχείο. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος προτείνεται στους 10-12°C για να αναδειχθούν οι γεύσεις. Αυτές οι ποικιλίες ενισχύουν την γευστική εμπειρία των πλευρώτων, καθιστώντας τον συνδυασμό απολαυστικό.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Ροδίτης Chardonnay

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Πλευρώτους easy · 30′

Μια παραδοσιακή συνταγή πλευρώτους μαγειρεμένη με ελαιόλαδο και σκόρδο, ιδανική για συνοδευτικό.

Υλικά

  • 500γρ Πλευρώτους μανιτάρια
  • 4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι
  • 2 κουταλιές της σούπας Μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίστε και κόψτε τα μανιτάρια.
  2. 2 Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
  3. 3 Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει.
  4. 4 Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
  5. 5 Αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε.
  6. 6 Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα λευκό κρασί.

Μοντέρνα Πλευρώτους medium · 45′

Ένα μοντέρνο πιάτο πλευρώτους με φέτες λεμονιού και βότανα.

Υλικά

  • 400γρ Πλευρώτους μανιτάρια
  • 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 Φέτες λεμονιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Θυμάρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίστε και κόψτε τα μανιτάρια.
  2. 2 Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε τα μανιτάρια και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
  4. 4 Προσθέστε τις φέτες λεμονιού και το θυμάρι.
  5. 5 Αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε.
  6. 6 Σερβίρετε ζεστό.
🍷 Wine Pairing

Μπορεί να συνοδευτεί με ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Πλευρώτους medium · 50′

Πλευρώτους μανιτάρια μαγειρεμένα με ντομάτα και φέτα, εμπνευσμένα από την ελληνική κουζίνα.

Υλικά

  • 300γρ Πλευρώτους μανιτάρια
  • 2 μεσαίες Ντομάτα
  • 100γρ Φέτα
  • 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίστε και κόψτε τα μανιτάρια.
  2. 2 Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους.
  3. 3 Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο.
  4. 4 Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετε για 5 λεπτά.
  5. 5 Προσθέστε τις ντομάτες, αλάτι και πιπέρι, και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
  6. 6 Προσθέστε τη φέτα και ανακατέψτε πριν σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με κόκκινο κρασί.

Ελαφριά Πλευρώτους easy · 35′

Μια ελαφριά συνταγή πλευρώτους με σαλάτα και γιαούρτι.

Υλικά

  • 250γρ Πλευρώτους μανιτάρια
  • 150γρ Γιαούρτι
  • 200γρ Λαχανικά σαλάτας
  • 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίστε και κόψτε τα μανιτάρια.
  2. 2 Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
  3. 3 Σοτάρετε τα μανιτάρια για 5 λεπτά.
  4. 4 Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα λαχανικά σαλάτας.
  5. 5 Σερβίρετε τα μανιτάρια πάνω από τη σαλάτα με γιαούρτι από πάνω.
  6. 6 Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινή Πλευρώτους hard · 60′

Μια γιορτινή συνταγή πλευρώτους με κρέμα και ξηρούς καρπούς.

Υλικά

  • 400γρ Πλευρώτους μανιτάρια
  • 200ml Κρέμα γάλακτος
  • 50γρ Ξηροί καρποί
  • 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίστε και κόψτε τα μανιτάρια.
  2. 2 Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν.
  4. 4 Προσθέστε την κρέμα και ανακατέψτε.
  5. 5 Προσθέστε τους ξηρούς καρπούς και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρετε ζεστό, αν θέλετε προσθέστε παραπάνω ξηρούς καρπούς από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Εξαιρετικά με ένα ερυθρό κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγές με μανιτάρια πλευρώτους για κάθε περίσταση cookpad.com ↗ Πλευρώτους με μουστάρδα και δεντρολίβανο | ΣΥΝΤΑΓΗ www.gastronomos.gr ↗ Μανιτάρια πλευρώτους με πατάτες στο φούρνο allazoumesinithies.ab.gr ↗ Ψητά μανιτάρια πλευρώτους | Γιώργος Τσούλης www.giorgostsoulis.com ↗ Μαγειρεύουμε με μανιτάρια akispetretzikis.com ↗ Μανιτάρια Πλευρώτους – Συνταγές Με ... www.yiannislucacos.gr ↗ Μαγειρίτσα με μανιτάρια www.argiro.gr ↗ Κρέπες λαχανικών και αγκιναρόρυζο ξεχωρίζουν στο μενού ... www.newsit.gr ↗