🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Φανουρόπιτα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Φανουρόπιτα

Fanouropita

🕒 60 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η φανουρόπιτα, με την γλυκιά γεύση και την τρυφερή υφή της, ταιριάζει εξαιρετικά με κρασιά που προσφέρουν ισορροπία και φρεσκάδα. Η επιλογή ενός Ασύρτικου, με την οξύτητα και τα αρώματα εσπεριδοειδών, θα αναδείξει τις γεύσεις της πίτας. Επίσης, ένα Sauvignon Blanc με τις έντονες φρουτώδεις νότες του μπορεί να προσφέρει μια αναζωογονητική αντίθεση. Για μια πιο ενδιαφέρουσα επιλογή, το Μαλαγουζιά προσφέρει αρώματα λουλουδιών και φρούτων που συμπληρώνουν την γλυκύτητα της φανουρόπιτας. Αλλά και ένα Pinot Noir με τη μαλακή του δομή και τα αρώματα κόκκινων φρούτων μπορεί να ολοκληρώσει την εμπειρία. Τέλος, το Ξινόμαυρο σε μια πιο ελαφριά εκδοχή μπορεί να προσφέρει μια ενδιαφέρουσα πικάντικη νότα που θα συμπληρώσει την γεύση της πίτας. Σερβίρετε τα κρασιά στους 8-10 βαθμούς Κελσίου.

Ασύρτικο Sauvignon Blanc Μαλαγουζιά Pinot Noir Ξινόμαυρο

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική easy · 60′

Η παραδοσιακή εκδοχή της φανουρόπιτας με απλά υλικά και γεύση που θυμίζει το σπίτι.

Υλικά

  • 500 γρ. αλεύρι
  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 250 ml λάδι
  • 200 ml χυμός πορτοκαλιού
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα.
  3. 3 Προσθέτουμε το λάδι και τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε καλά.
  4. 4 Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί.
  5. 5 Ψήνουμε για 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα medium · 70′

Μια μοντέρνα εκδοχή με προσθήκη υλικών για πιο φρέσκια γεύση.

Υλικά

  • 400 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 200 γρ. ζάχαρη καρύδας
  • 200 ml λάδι καρύδας
  • 150 ml χυμός και ξύσμα λεμονιού
  • 100 γρ. καρύδια
  • 100 γρ. σταφίδες
  • 1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα, και τα καρύδια.
  3. 3 Προσθέτουμε το λάδι καρύδας και τον χυμό και ξύσμα λεμονιού.
  4. 4 Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί και πασπαλίζουμε με σταφίδες.
  5. 5 Ψήνουμε για 50-60 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακή medium · 65′

Μια εκδοχή από την Κρήτη με προσθήκη τοπικών υλικών.

Υλικά

  • 500 γρ. αλεύρι
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 200 ml ελαιόλαδο
  • 150 ml χυμός πορτοκαλιού
  • 1 κουταλάκι μαντζουράνα
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 100 γρ. αμύγδαλα

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την μαντζουράνα, και την κανέλα.
  3. 3 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τον χυμό πορτοκαλιού.
  4. 4 Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί και πασπαλίζουμε με αμύγδαλα.
  5. 5 Ψήνουμε για 45-55 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφριά easy · 55′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη και λάδι.

Υλικά

  • 400 γρ. αλεύρι
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 150 ml λάδι
  • 200 ml χυμός πορτοκαλιού
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
  3. 3 Προσθέτουμε το λάδι και τον χυμό πορτοκαλιού.
  4. 4 Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί.
  5. 5 Ψήνουμε για 35-45 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ αφρώδες κρασί.

Γιορτινή hard · 75′

Μια γιορτινή εκδοχή με ξηρούς καρπούς και φρούτα.

Υλικά

  • 500 γρ. αλεύρι
  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 250 ml λάδι
  • 200 ml χυμός πορτοκαλιού
  • 150 γρ. ξηροί καρποί (καρύδια, αμύγδαλα)
  • 150 γρ. αποξηραμένα φρούτα (στάφυλα, βερίκοκα)
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο.
  3. 3 Προσθέτουμε το λάδι, τον χυμό πορτοκαλιού και τους ξηρούς καρπούς.
  4. 4 Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί και πασπαλίζουμε με αποξηραμένα φρούτα.
  5. 5 Ψήνουμε για 60-70 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Φανουρόπιτα - Συνταγή από τον Funky Cook funkycook.gr ↗ Συνταγή: Φανουρόπιτα της Αργυρώς argiro.gr ↗ Φανουρόπιτα παραδοσιακή, με καρύδια και σταφίδες gastronomos.gr ↗ Η φανουρόπιτα του Στέλιου Παρλιάρου steliosparliaros.gr ↗ Φανουρόπιτα: Συμβουλές για να την πετύχουμε (+συνταγή) cantina.protothema.gr ↗ Παραδοσιακές συνταγές για νόστιμη φανουρόπιτα cookpad.com ↗