Σύνδεση
food.gr
Χταποδοκεφτέδες Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek octopus

Χταποδοκεφτέδες

🕒 45 λεπτά 📖 1 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Χταποδοκεφτέδες

Οι χταποδοκεφτέδες είναι ένα μοναδικό και γευστικό πιάτο που συνδυάζει την πλούσια γεύση του βρασμένου χταποδιού με φρέσκα αρωματικά υλικά. Αυτή η παραδοσιακή συνταγή απαιτεί μέτρια δυσκολία και περίπου 45 λεπτά μαγειρέματος, καθιστώντας την ιδανική για μια νόστιμη και ελαφριά επιλογή σε κάθε τραπέζι. Η διαδικασία περιλαμβάνει το ψιλόκοψμα του χταποδιού και του κρεμμυδιού, τα οποία αναμιγνύονται με μαϊντανό, δυόσμο και πιπέρι, πριν πλάσουμε τους κεφτέδες και τους τηγανίσουμε σε καυτό ελαιόλαδο μέχρι να αποκτήσουν χρυσή κρούστα. Σερβίρονται ζεστοί, συνοδευόμενοι από λεμόνι, προσφέροντας μια απολαυστική γεύση που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας.

🍷 Wine Pairing

Ούζο παγωμένο — κλασικός θαλασσινός μεζές που αγαπά τον γλυκάνισο.

Χταποδοκεφτέδες τηγανητοί medium · 45′

Δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου αλάτι — το χταπόδι είναι ήδη αλμυρό.

Υλικά

  • 500g Χταπόδι βρασμένο
  • 1 Κρεμμύδι
  • 150g Αλεύρι
  • 1/2 ματσάκι Μαϊντανός
  • λίγος Δυόσμος
  • όσο χρειαστεί Ελαιόλαδο για τηγάνισμα
  • λίγο Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Ψιλοκόβουμε το βρασμένο χταπόδι και το κρεμμύδι.
  2. 2 Ανακατεύουμε σε μπολ με μαϊντανό, δυόσμο, πιπέρι και σταδιακά το αλεύρι μέχρι να δέσει το μείγμα.
  3. 3 Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο 20-30 λεπτά.
  4. 4 Πλάθουμε μικρούς κεφτέδες και τους τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν.
  5. 5 Στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας και σερβίρουμε ζεστούς με λεμόνι.
🍷 Wine Pairing

Ούζο παγωμένο — κλασικός θαλασσινός μεζές που αγαπά τον γλυκάνισο.

Δες & αλλού

Χταποδοκεφτέδες argiro.gr ↗ Χταποδοκεφτέδες giorgostsoulis.com ↗ Χταποδοκεφτέδες icookgreek.com ↗