Σύνδεση
food.gr
Κοτόπουλο Κεμπάπ Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
Greek chicken

Κοτόπουλο Κεμπάπ

Chicken Kebab

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Κοτόπουλο Κεμπάπ

Το Κοτόπουλο Κεμπάπ είναι μια νόστιμη και εύκολη συνταγή που συνδυάζει την τρυφερότητα του κοτόπουλου με την πλούσια γεύση των μπαχαρικών και του γιαουρτιού. Αυτή η παραδοσιακή συνταγή απαιτεί μόλις 60 λεπτά για να ετοιμαστεί, κάνοντάς την ιδανική για ένα γρήγορο αλλά εντυπωσιακό γεύμα. Το κοτόπουλο φιλέτο μαρινάρεται σε μια γευστική μίξη από γιαούρτι, ελαιόλαδο, λεμόνι και ρίγανη, προσφέροντας μια μοναδική αίσθηση φρεσκάδας και γεύσης. Στη συνέχεια, τα κομμάτια κοτόπουλου περνιούνται σε καλαμάκια μαζί με πολύχρωμες πιπεριές και ψήνονται στη σχάρα, δημιουργώντας ένα πιάτο που ενθουσιάζει με την αρωματική του γεύση και την τραγανή υφή. Σερβίρεται ζεστό, ιδανικό για κοινωνικές περιστάσεις ή οικογενειακά γεύματα.

🍷 Wine Pairing

Το κοτόπουλο κεμπάπ, με την έντονη γεύση του από το ψήσιμο, ταιριάζει άριστα με την φρεσκάδα και την οξύτητα που προσφέρει το Ασσύρτικο. Επίσης, η πολυπλοκότητα του Λιάτικου μπορεί να αντισταθμίσει την πικάντικη γεύση του πιάτου. Συνδυαστικά, η φρουτώδης γεύση του Μαλαγουζιά θα προσθέσει μία ευχάριστη διάσταση, ενώ το Ξινόμαυρο μπορεί να δώσει βάθος στον γευστικό συνδυασμό. Σερβίρετε σε θερμοκρασία 10-12°C.

Ασσύρτικο Λιάτικο Μαλαγουζιά Ξινόμαυρο
Κλασικό Κοτόπουλο Κεμπάπ easy · 60′

Το κλασικό κοτόπουλο κεμπάπ, μαριναρισμένο σε γιαούρτι και μπαχαρικά, ψημένο στη σχάρα.

Υλικά

  • 500g Κοτόπουλο φιλέτο
  • 200g Γιαούρτι
  • 3 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 Λεμόνι
  • 1 κουταλάκι Ρίγανη
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 2 Πιπεριές

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους.
  2. 2 Αναμιγνύουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Μαρινάρουμε το κοτόπουλο για 30 λεπτά.
  4. 4 Περνάμε το κοτόπουλο και τις πιπεριές σε καλαμάκια.
  5. 5 Ψήνουμε στη σχάρα για 15-20 λεπτά, γυρίζοντας τα καλαμάκια.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί, όπως ένα Sauvignon Blanc.

Μοντέρνο Κοτόπουλο Κεμπάπ medium · 50′

Κοτόπουλο κεμπάπ μαριναρισμένο με γλυκό τσίλι και σκόρδο για μια μοντέρνα γεύση.

Υλικά

  • 500g Κοτόπουλο φιλέτο
  • 2 κουταλιές Γλυκό τσίλι
  • 3 σκελίδες Σκόρδο
  • 2 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 Λεμόνι
  • 1/2 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 1 Κρεμμύδι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους.
  2. 2 Αναμιγνύουμε το γλυκό τσίλι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Μαρινάρουμε το κοτόπουλο για 20 λεπτά.
  4. 4 Περνάμε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι σε καλαμάκια.
  5. 5 Ψήνουμε στη σχάρα για 15-20 λεπτά, γυρίζοντας τα καλαμάκια.
  6. 6 Σερβίρουμε με φρέσκια σαλάτα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ροζέ κρασί, όπως ένα Grenache.

Περιφερειακό Κοτόπουλο Κεμπάπ medium · 55′

Κοτόπουλο κεμπάπ με μπαχαρικά από τη Μεσόγειο και φρέσκα μυρωδικά.

Υλικά

  • 500g Κοτόπουλο φιλέτο
  • 1/2 φλιτζάνι Βασιλικός
  • 1 κουταλάκι Θυμάρι
  • 1/2 κουταλάκι Κύμινο
  • 3 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 Λεμόνι
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους.
  2. 2 Αναμιγνύουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Προσθέτουμε τον βασιλικό και το θυμάρι.
  4. 4 Μαρινάρουμε το κοτόπουλο για 30 λεπτά.
  5. 5 Περνάμε το κοτόπουλο σε καλαμάκια.
  6. 6 Ψήνουμε στη σχάρα για 15-20 λεπτά, γυρίζοντας τα καλαμάκια.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί, όπως ένα Assyrtiko.

Ελαφρύ Κοτόπουλο Κεμπάπ easy · 45′

Ελαφριά εκδοχή κοτόπουλου κεμπάπ με λιγότερα λιπαρά και περισσότερα λαχανικά.

Υλικά

  • 400g Κοτόπουλο φιλέτο
  • 1 Κολοκύθι
  • 1 Μελιτζάνα
  • 1 Πιπεριά
  • 1 κουταλιά Ελαιόλαδο
  • 1 Λεμόνι
  • 1/2 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά σε κύβους.
  2. 2 Αναμιγνύουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Μαρινάρουμε το κοτόπουλο για 15 λεπτά.
  4. 4 Περνάμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά σε καλαμάκια.
  5. 5 Ψήνουμε στη σχάρα για 10-15 λεπτά, γυρίζοντας τα καλαμάκια.
  6. 6 Σερβίρουμε με σαλάτα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί, όπως ένα Pinot Grigio.

Γιορτινό Κοτόπουλο Κεμπάπ hard · 70′

Γιορτινή εκδοχή κοτόπουλου κεμπάπ με μπαχαρικά και σάλτσα από γιαούρτι και μέλι.

Υλικά

  • 600g Κοτόπουλο φιλέτο
  • 250g Γιαούρτι
  • 2 κουταλιές Μέλι
  • 4 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι Κανέλα
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 2 Πιπεριές

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους.
  2. 2 Αναμιγνύουμε το γιαούρτι, το μέλι, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Μαρινάρουμε το κοτόπουλο για 40 λεπτά.
  4. 4 Περνάμε το κοτόπουλο και τις πιπεριές σε καλαμάκια.
  5. 5 Ψήνουμε στη σχάρα για 20-25 λεπτά, γυρίζοντας τα καλαμάκια.
  6. 6 Σερβίρουμε με τη σάλτσα γιαουρτιού.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα κόκκινο κρασί, όπως ένα Merlot.

Δες & αλλού

Κεμπάπ κοτόπουλου akispetretzikis.com ↗ Κεμπάπ κοτόπουλου με γιαουρτοσάλτσα | ΣΥΝΤΑΓΗ www.gastronomos.gr ↗ Kebab κοτόπουλο | Γιώργος Τσούλης www.giorgostsoulis.com ↗ ΚΕΜΠΑΠ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ dietstories.gr ↗ Σις Κεμπάπ κοτόπουλο με σως γιαουρτιού www.panosioannidis.com ↗ Κεμπάπ πολίτικο από κοτόπουλο cantina.protothema.gr ↗ Εύκολο κεμπάπ κοτόπουλου!!!! By Cook Mentors! Συνταγή ... cookpad.com ↗ Συνταγή για σις κεμπάπ κοτόπουλου από τον Βαγγέλη Δρίσκα ... www.tvopen.gr ↗