🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Burger Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Burger

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για ένα burger χωρίς κρέας, ιδανικές επιλογές είναι ελληνικές ποικιλίες όπως το Αγιωργίτικο και το Ξινόμαυρο, που προσφέρουν τη φρουτώδη οξύτητα και την καλή δομή που χρειάζεται το πιάτο. Συνδυάζονται υπέροχα με τις γεύσεις των λαχανικών και των σαλτσών που συνήθως συνοδεύουν το burger. Επιπλέον, η ποικιλία Μανδηλαριά μπορεί να προσθέσει μια ευχάριστη γλυκύτητα και φρεσκάδα. Αξιοσημείωτο είναι ότι η ελαφριά τανίνη των κόκκινων κρασιών θα ισορροπήσει τον πλούτο των άλλων συστατικών. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι στους 14-16 βαθμούς Κελσίου.

Αγιωργίτικο Ξινόμαυρο Μανδηλαριά Μαυροτράγανο

Προτεινόμενα Κρασιά

Άσπρος Λαγός Ερυθρό, Δουλουφάκης

Άσπρος Λαγός Ερυθρό, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Cabernet Sauvignon

Μοντοφώλι, Κτήμα Μοντοφώλι

Μοντοφώλι, Κτήμα Μοντοφώλι

Κτήμα Μοντοφώλι · 50% Σιράχ, 30% Κοτσιφάλι, 20% Αγιωργίτικο

Σεμέλη κόκκινο, Σεμέλη

Σεμέλη κόκκινο, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μερλότ, Σιράχ (50%-50%)

Αρας 2015, Ιερόπουλου

Αρας 2015, Ιερόπουλου

Οικογενεια Ιεροπουλου · 100% Κοτσιφάλι

Valpolicella Superiore Ripasso, Zonin

Valpolicella Superiore Ripasso, Zonin

Zonin · Corvina, Molinara, Rondinella

Moulin a Vent, Georges Duboeuf

Moulin a Vent, Georges Duboeuf

Georges Duboeuf · 100% Gamay

Furia Di Calafuria, Antinori

Furia Di Calafuria, Antinori

Antinori · Negroamaro 100%

Silphium, La Tour Melas

Silphium, La Tour Melas

La Tour Melas · Grenache Noir, Μονεμβασιά, Φωκιανό

Κλασικό Χωριάτικο Burger easy · 30′

Ένα παραδοσιακό burger με χωριάτικο ψωμί και φρέσκα υλικά.

Υλικά

  • 1 τεμάχιο Χωριάτικο ψωμί
  • 1 τεμάχιο Ντομάτα
  • 1 τεμάχιο Αγγούρι
  • 100 γρ Φέτα
  • 2 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Ρίγανη

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το χωριάτικο ψωμί στη μέση.
  2. 2 Προσθέτουμε φέτες ντομάτας και αγγουριού.
  3. 3 Θρυμματίζουμε τη φέτα και την προσθέτουμε.
  4. 4 Ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
  5. 5 Πασπαλίζουμε με ρίγανη.
  6. 6 Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα λευκό κρασί, όπως το Ασύρτικο.

Μοντέρνο Vegan Burger medium · 45′

Ένα υγιεινό burger χωρίς κρέας, γεμάτο γεύση.

Υλικά

  • 200 γρ Φακές
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 2 κουταλιές Ταχίνι
  • 1 τεμάχιο Πιπεριά
  • 1 κουταλιά Μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις φακές μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Τις στραγγίζουμε και τις πολτοποιούμε.
  3. 3 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  4. 4 Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά για το μπιφτέκι.
  5. 5 Πλάθουμε και ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι.
  6. 6 Σερβίρουμε με τη σάλτσα ταχίνι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακό Burger με Σχάρα hard · 60′

Burger με τοπικά υλικά και γεύσεις από την ελληνική επαρχία.

Υλικά

  • 200 γρ Μανιτάρια
  • 100 γρ Κατσικίσιο τυρί
  • 3 κουταλιές Σάλτσα BBQ
  • 1 τεμάχιο Πιπεριές Φλωρίνης
  • 1 κουταλιά Φρέσκος βασιλικός
  • 2 κουταλιές Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Ψήνουμε τα μανιτάρια στη σχάρα.
  2. 2 Προετοιμάζουμε το ψωμί και το φρυγανίζουμε.
  3. 3 Προσθέτουμε τα μανιτάρια και το κατσικίσιο τυρί.
  4. 4 Προσθέτουμε σάλτσα BBQ και πιπεριές.
  5. 5 Γαρνίρουμε με φρέσκο βασιλικό.
  6. 6 Σερβίρουμε με σαλάτα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα κόκκινο κρασί από την Κρήτη.

Ελαφρύ Burger με Σαλάτα easy · 20′

Ένα ελαφρύ burger με βάση τη σαλάτα και φρέσκα υλικά.

Υλικά

  • 2 φύλλα Φρέσκος μαρούλι
  • 1 τεμάχιο Ντομάτα
  • 1 τεμάχιο Αγγούρι
  • 1 τεμάχιο Αβοκάντο
  • 1 κουταλιά Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Λεμόνι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε λεπτές φέτες.
  2. 2 Αναμειγνύουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ.
  3. 3 Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και λεμόνι.
  4. 4 Τοποθετούμε το μείγμα ανάμεσα σε δύο φύλλα μαρουλιού.
  5. 5 Σερβίρουμε αμέσως.
  6. 6 Μπορούμε να προσθέσουμε φέτα ή τόφου αν θέλουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα λευκό κρασί με φρουτώδεις νότες.

Γιορτινό Burger με Κρέμα Τυριού medium · 50′

Ένα γιορτινό burger με πλούσια γεύση και κρέμα τυριού.

Υλικά

  • 200 γρ Μπιφτέκι από κοτόπουλο
  • 50 γρ Κρέμα τυριού
  • 1 κουταλιά Μηλόξυδο
  • 1 κουταλάκι Πιπέρι
  • 1 κουταλιά Φρέσκα βότανα
  • 1 τεμάχιο Ψωμί burger

Εκτέλεση

  1. 1 Ψήνουμε το μπιφτέκι σε αντικολλητικό τηγάνι.
  2. 2 Αναμειγνύουμε την κρέμα τυριού με μηλόξυδο και πιπέρι.
  3. 3 Φρυγανίζουμε το ψωμί burger.
  4. 4 Συναρμολογούμε το burger με το μπιφτέκι και την κρέμα.
  5. 5 Γαρνίρουμε με φρέσκα βότανα.
  6. 6 Σερβίρουμε με τηγανητές πατάτες.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί ή ροζέ.

Δες & αλλού

Αυτό παίζει να είναι το καλύτερο burger που θα φτιάξετε ... gastronomos.gr ↗ Συνταγή: Burger argiro.gr ↗ Τα απόλυτα μοσχαρίσια Burger | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Εύκολα σπιτικά burgers από τον Δημήτρη Κοπαράνη και τη ... navaideas.gr ↗ Burger σπιτικό σε 26 λεπτά! Δεν θα παραγγείλεις απόψε petros-syrigos.com ↗ Αμερικάνικο Μπέργκερ (Burger) - Συνταγές Για Burger yiannislucacos.gr ↗