Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

Italian shrimp

Γαρίδες Σκόρδο

Name: Γαρίδες Σκόρδο
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Italian
Ingredients: 500g Γαρίδες; 4 σκελίδες Σκόρδο; 100ml Ελαιόλαδο; 2 κουταλιές της σούπας Φρέσκο μαϊντανό; 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι; 1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι

Garlic Shrimp

🕒 20 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Γαρίδες Σκόρδο

Οι γαρίδες σκόρδο είναι ένα απλό και γευστικό πιάτο που αναδεικνύει την πλούσια γεύση των φρέσκων θαλασσινών. Με βασικά υλικά όπως γαρίδες, σκόρδο και ελαιόλαδο, αυτή η συνταγή απαιτεί μόλις 30 λεπτά για να ετοιμαστεί, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο, αλλά εντυπωσιακό γεύμα. Το άρωμα του σκόρδου σε συνδυασμό με τον φρέσκο μαϊντανό προσθέτει μια δροσερή νότα, ενώ οι γαρίδες αποκτούν μια υπέροχη ροζ απόχρωση καθώς τηγανίζονται. Είναι ένα πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο, ιδανικό για κάθε εποχή.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για τις γαρίδες σκόρδου, προτείνω ένα δροσερό και φρουτώδες λευκό κρασί, όπως το Ασύρτικο από τη Σαντορίνη ή ένα Sauvignon Blanc. Η οξύτητα και οι φρέσκες νότες του κρασιού θα εξισορροπήσουν την πλούσια γεύση του σκόρδου και θα αναδείξουν τη γεύση των γαρίδων. Επίσης, ένα Ροζέ από Ξινόμαυρο θα μπορούσε να προσφέρει μια ενδιαφέρουσα διάσταση, προσθέτοντας φρεσκάδα και φρουτώδεις τόνους. Σερβίρετε το κρασί σε θερμοκρασία 8-10°C για να απολαύσετε πλήρως τα αρώματα και τις γεύσεις.

Ασύρτικο Sauvignon Blanc Ροζέ από Ξινόμαυρο Chardonnay

Προτεινόμενα Κρασιά

Chablis, Chanson

Chanson · 100% Chardonnay

Champagne Morel L'Exquis

Morel · Chardonnay 50%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 20%

Μοντοφώλι, Κτήμα Μοντοφώλι

Κτήμα Μοντοφώλι · 50% Σιράχ, 30% Κοτσιφάλι, 20% Αγιωργίτικο

Saintes Pierres de Nalys Blanc , E.Guigal

E.Guigal · Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc, Viognier

Orange Gold, Gerard Bertrand

Gerard Bertrand · Γαλλικές ποικιλίες, κυρίως Grenache και Vermentino.

Monograph Ασύρτικο, Γαία Οινοποιητική

Γαία Οινοποιητική · Αγιωργίτικο

Ωμέγα, Κτήμα Άλφα

Κτήμα Άλφα · Κυρίως από Αγιωργίτικο και Cabernet Sauvignon

Coma Berenices, Κτήμα Μερκούρη

Κτήμα Μερκούρη · Viognier

Κλασικές Γαρίδες Σκόρδο easy · 30′

Μια κλασική συνταγή με γαρίδες τηγανισμένες σε σκόρδο και ελαιόλαδο.

Υλικά

500g Γαρίδες
4 σκελίδες Σκόρδο
100ml Ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας Φρέσκο μαϊντανό
1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
2 Προσθέστε το σκόρδο και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
3 Προσθέστε τις γαρίδες και τηγανίστε μέχρι να γίνουν ροζ.
4 Αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε.
5 Προσθέστε τον μαϊντανό και σερβίρετε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται άριστα με λευκό κρασί Sauvignon Blanc.

Μοντέρνες Γαρίδες Σκόρδο medium · 35′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με προσθήκη λεμονιού και κόκκινης πιπεριάς.

Υλικά

500g Γαρίδες
3 σκελίδες Σκόρδο
80ml Ελαιόλαδο
1 τεμάχιο Κόκκινη πιπεριά
2 κουταλιές της σούπας Χυμός λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο.
2 Προσθέστε το σκόρδο και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
3 Προσθέστε την κόκκινη πιπεριά και μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
4 Προσθέστε τις γαρίδες και τηγανίστε μέχρι να γίνουν ροζ.
5 Προσθέστε το χυμό λεμονιού, αλατοπιπερώστε και σερβίρετε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί Chardonnay.

Περιφερειακές Γαρίδες Σκόρδο medium · 40′

Γαρίδες τηγανισμένες με βότανα και ελαιόλαδο, εμπνευσμένες από τη Νότια Ιταλία.

Υλικά

600g Γαρίδες
5 σκελίδες Σκόρδο
120ml Ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού Ρίγανη
2 κουταλιές της σούπας Φρέσκος βασιλικός
1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι.
2 Προσθέστε το σκόρδο και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
3 Προσθέστε τις γαρίδες και τηγανίστε μέχρι να γίνουν ροζ.
4 Προσθέστε τη ρίγανη και ανακατέψτε.
5 Αλατοπιπερώστε και προσθέστε τον βασιλικό πριν σερβίρετε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί Pinot Grigio.

Ελαφριές Γαρίδες Σκόρδο easy · 30′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερο λάδι και προσθήκη λαχανικών.

Υλικά

400g Γαρίδες
3 σκελίδες Σκόρδο
50ml Ελαιόλαδο
1 τεμάχιο Κόκκινες πιπεριές
1 τεμάχιο Κολοκυθάκια
1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι.
2 Προσθέστε το σκόρδο και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
3 Προσθέστε τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
4 Προσθέστε τις γαρίδες και τηγανίστε μέχρι να γίνουν ροζ.
5 Αλατοπιπερώστε και σερβίρετε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί Verdicchio.

Γιορτινές Γαρίδες Σκόρδο hard · 50′

Μια γιορτινή συνταγή με προσθήκη βουτύρου και λευκού κρασιού.

Υλικά

700g Γαρίδες
6 σκελίδες Σκόρδο
60ml Ελαιόλαδο
50g Βούτυρο
100ml Λευκό κρασί
1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας Φρέσκος βασιλικός

Εκτέλεση

1 Ζεστάνετε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε τηγάνι.
2 Προσθέστε το σκόρδο και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
3 Προσθέστε τις γαρίδες και τηγανίστε μέχρι να γίνουν ροζ.
4 Ρίξτε το λευκό κρασί και αφήστε να σιγοβράσει.
5 Αλατοπιπερώστε, προσθέστε τον βασιλικό και σερβίρετε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με αφρώδες κρασί Prosecco.

Δες & αλλού

Γαρίδες με Σκορδόλαδο monastiriaka.gr ↗ Γαρίδες με σκόρδο και λεμόνι blog.botilia.gr ↗ Γαρίδες με σκόρδο και ούζο | Συνταγή icookgreek.com ↗ Γαρίδες με σκόρδο | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Βουτυροσκορδάτες Γαρίδες “Scampi” caruso.gr ↗ Γαρίδες με σκόρδο, λεμόνι και κρασί peripeteies.ouraniskos.gr ↗ γαρίδες με σκόρδο Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →