Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Γλυκό νεραντζάκι

Name: Γλυκό νεραντζάκι
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 500g νεράντζια; 400g ζάχαρη; 300ml νερό; 50ml χυμός λεμονιού; 1 ξυλάκι κανέλα; 4 καρφάκια γαρίφαλου

🕒 45 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Γλυκό νεραντζάκι

Το γλυκό νεραντζάκι είναι μια παραδοσιακή γλυκιά λιχουδιά που αναδεικνύει τη γεύση των νεραντζιών. Αυτό το εύκολο στην παρασκευή γλυκό απαιτεί μόλις 60 λεπτά, προσφέροντας μια απολαυστική εμπειρία που συνδυάζει την πικρή γεύση του φρούτου με τη γλυκύτητα της ζάχαρης. Τα νεράντζια, αφού βράσουν και μαριναριστούν σε ένα αρωματικό σιρόπι με κανέλα και γαρίφαλο, αποκτούν μια μοναδική γεύση που ενθουσιάζει. Ιδανικό για να συνοδεύσει τον καφέ ή το τσάι σας, το γλυκό νεραντζάκι είναι μια υπέροχη επιλογή για τους λάτρεις των παραδοσιακών γλυκών.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το γλυκό νεραντζάκι ταιριάζει εξαιρετικά με τις εσάνς και τα αρώματα του Ασσύρτικου, που προσφέρει μια φρέσκια οξύτητα και ελαφριά αλκοολική γλυκύτητα. Η προσθήκη του Μαλαγουζιά θα ενισχύσει τα ανθικά και εσπεριδοειδή στοιχεία του πιάτου. Μια δόση από το Λημνιό θα φέρει ισορροπία και βάθος, ενώ το Νεγκόσκα μπορεί να προσφέρει μια πλούσια γευστική βεντάλια με νότες φρούτων. Σερβίρετε σε θερμοκρασία 8-10°C για να αναδειχθούν όλα τα αρώματα.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Lavaro, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μοσχάτο, Ξινόμαυρο (70/30)

Παραλία, Φοίβος Παπαστρατής

Παπαστρατής · Μοσχάτο, Ασύρτικο

Γιορτή Ροζέ, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μοσχάτο, Ξινόμαυρο (50%-50%)

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Orange Nouveau 2024, Geor

Georges Duboeuf · Πιθανώς από ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πορτοκαλί κρασιών, όπως η Μοσχάτο ή η Ροδίτη.

Gewurztraminer Estate, Famille Hugel

Famille Hugel · Gewurztraminer 100%

Moscato veneto Regions Ventiterre, Zonin

Zonin · Moscato Veneto Regions Ve

Κλασική easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή του γλυκού νεραντζάκι με τη χαρακτηριστική γλυκιά γεύση και άρωμα.

Υλικά

500g νεράντζια
400g ζάχαρη
300ml νερό
50ml χυμός λεμονιού
1 ξυλάκι κανέλα
4 καρφάκια γαρίφαλου

Εκτέλεση

1 Πλένουμε τα νεράντζια και τα βάζουμε σε νερό για 24 ώρες.
2 Βάζουμε τα νεράντζια σε μια κατσαρόλα με νερό και τα βράζουμε για 30 λεπτά.
3 Αφαιρούμε τα νεράντζια και τα κόβουμε στη μέση.
4 Στην ίδια κατσαρόλα προσθέτουμε ζάχαρη, νερό, χυμό λεμονιού, κανέλα και γαρίφαλο.
5 Βράζουμε το σιρόπι μέχρι να δέσει.
6 Προσθέτουμε τα νεράντζια και βράζουμε για 15 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα medium · 70′

Μια σύγχρονη εκδοχή του γλυκού νεραντζάκι με φρέσκα βότανα.

Υλικά

500g νεράντζια
300g ζάχαρη καρύδας
250ml νερό
50ml χυμός λεμονιού
10 φύλλα φρέσκος βασιλικός
1/2 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

1 Πλένουμε τα νεράντζια και τα βάζουμε σε νερό για 12 ώρες.
2 Βράζουμε τα νεράντζια σε νερό για 20 λεπτά.
3 Αφαιρούμε και κόβουμε τα νεράντζια στη μέση.
4 Στη κατσαρόλα προσθέτουμε ζάχαρη καρύδας, νερό, χυμό λεμονιού και κανέλα.
5 Βράζουμε το σιρόπι μέχρι να δέσει.
6 Προσθέτουμε τα νεράντζια και τον βασιλικό και βράζουμε για 10 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακή medium · 65′

Μια εκδοχή του γλυκού νεραντζάκι από την Κρήτη με τοπικά υλικά.

Υλικά

600g νεράντζια
300g μέλι
200ml νερό
30ml χυμός λεμονιού
5 φύλλα φρέσκος δυόσμος
1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

1 Πλένουμε τα νεράντζια και τα βάζουμε σε νερό για 24 ώρες.
2 Βράζουμε τα νεράντζια σε νερό για 25 λεπτά.
3 Αφαιρούμε και κόβουμε τα νεράντζια στη μέση.
4 Στην κατσαρόλα προσθέτουμε μέλι, νερό, χυμό λεμονιού και κανέλα.
5 Βράζουμε το σιρόπι μέχρι να δέσει.
6 Προσθέτουμε τα νεράντζια και τον δυόσμο και βράζουμε για 10 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα γλυκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφριά easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή του γλυκού νεραντζάκι με λιγότερη ζάχαρη.

Υλικά

500g νεράντζια
200g μέλι
250ml νερό
40ml χυμός λεμονιού
1 μήλο
1/2 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

1 Πλένουμε τα νεράντζια και τα βάζουμε σε νερό για 12 ώρες.
2 Βράζουμε τα νεράντζια σε νερό για 20 λεπτά.
3 Αφαιρούμε και κόβουμε τα νεράντζια στη μέση.
4 Στη κατσαρόλα προσθέτουμε μέλι, νερό, χυμό λεμονιού και κανέλα.
5 Βράζουμε το σιρόπι μέχρι να δέσει.
6 Προσθέτουμε τα νεράντζια και το μήλο και βράζουμε για 10 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα αφρώδες κρασί.

Γιορτινή hard · 80′

Μια γιορτινή εκδοχή του γλυκού νεραντζάκι με ξηρούς καρπούς.

Υλικά

500g νεράντζια
400g ζάχαρη
300ml νερό
50ml χυμός λεμονιού
100g καρύδια
1 κουταλάκι κανέλα
100g αμύγδαλα

Εκτέλεση

1 Πλένουμε τα νεράντζια και τα βάζουμε σε νερό για 24 ώρες.
2 Βράζουμε τα νεράντζια σε νερό για 30 λεπτά.
3 Αφαιρούμε και κόβουμε τα νεράντζια στη μέση.
4 Στην κατσαρόλα προσθέτουμε ζάχαρη, νερό, χυμό λεμονιού και κανέλα.
5 Βράζουμε το σιρόπι μέχρι να δέσει.
6 Προσθέτουμε τα νεράντζια, καρύδια και αμύγδαλα και βράζουμε για 15 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα γλυκό κρασί από τη Νάουσα.

Δες & αλλού

Πράσινο νεραντζάκι γλυκό κουταλιού | Συνταγή argiro.gr ↗ Νεραντζάκι φλούδα | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Νερατζάκι πράσινο, γλυκό κουταλιού Συνταγή από τον/την ... cookpad.com ↗ Γλυκό Κουταλιού Νεραντζάκι Ρολό funkycook.gr ↗ Γλυκό νερατζάκι | Απλές και νόστιμες συνταγές xrysessyntages.com ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →