🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Γλυκό περγαμόντο Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Γλυκό περγαμόντο

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το γλυκό περγαμόντο έχει φρουτώδη και εσπεριδοειδή χαρακτηριστικά που ταιριάζουν ιδανικά με την κομψότητα του Ασσύρτικου και την φρεσκάδα του Μοσχοφίλερου. Η φυσική οξύτητα αυτών των ποικιλιών ισορροπεί την γλυκύτητα του περγαμόντου και προσφέρει μια ευχάριστη αναζωογόνηση στον ουρανίσκο. Συνδυάστε το με ένα κρασί από Λημνιό για μια πιο ελληνική προσέγγιση ή με Chardonnay για διεθνή γεύση. Σερβίρετε στους 8-10°C για να αναδείξετε τα αρώματα.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική easy · 60′

Μια παραδοσιακή συνταγή γλυκού περγαμόντο με απλά υλικά που αναδεικνύουν τη γεύση του φρούτου.

Υλικά

  • 500g Περγαμόντο
  • 300g Ζάχαρη
  • 1 Λεμόνι
  • 1l Νερό
  • 1 ξύλο Κανέλα
  • 2 Γαρύφαλλο

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το περγαμόντο σε φέτες.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη να βράσουν.
  3. 3 Προσθέτουμε τις φέτες περγαμόντου, το λεμόνι, την κανέλα και το γαρύφαλλο.
  4. 4 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 30 λεπτά.
  5. 5 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα medium · 70′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με πρόσθετα υλικά για πλούσια γεύση.

Υλικά

  • 500g Περγαμόντο
  • 200g Ζάχαρη
  • 100g Μέλι
  • 1 Λεμόνι
  • 1l Νερό
  • 1 λοβός Βανίλια
  • 1/2 κουταλάκι Κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το περγαμόντο σε φέτες.
  2. 2 Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και το μέλι.
  3. 3 Προσθέτουμε τις φέτες περγαμόντου, το λεμόνι, τη βανίλια και την κανέλα.
  4. 4 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 40 λεπτά.
  5. 5 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κρασί με άρωμα φρούτων.

Περιφερειακή medium · 65′

Μια εκδοχή εμπνευσμένη από παραδοσιακές συνταγές της ελληνικής επαρχίας.

Υλικά

  • 500g Περγαμόντο
  • 250g Ζάχαρη
  • 100g Καρύδια
  • 1 Λεμόνι
  • 1l Νερό
  • 1 κουταλάκι Θυμάρι
  • 1/2 κουταλάκι Κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το περγαμόντο σε φέτες.
  2. 2 Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη.
  3. 3 Προσθέτουμε τις φέτες περγαμόντου, το λεμόνι και την κανέλα.
  4. 4 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 30 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τα καρύδια και το θυμάρι και βράζουμε για 10 ακόμα λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ημίξηρο κρασί.

Ελαφριά easy · 50′

Μια ελαφριά και υγιεινή εκδοχή του γλυκού περγαμόντο.

Υλικά

  • 400g Περγαμόντο
  • 150g Φυσικό γλυκαντικό
  • 1 Λεμόνι
  • 800ml Νερό
  • 1/2 κουταλάκι Κανέλα
  • 3 φύλλα Μέντα

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το περγαμόντο σε φέτες.
  2. 2 Βράζουμε το νερό με το φυσικό γλυκαντικό.
  3. 3 Προσθέτουμε τις φέτες περγαμόντου και το λεμόνι.
  4. 4 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 25 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε την κανέλα και τη μέντα και βράζουμε για 5 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα φρέσκο ροζέ κρασί.

Γιορτινή hard · 80′

Μια γιορτινή εκδοχή με πρόσθετα αρώματα και υλικά.

Υλικά

  • 600g Περγαμόντο
  • 350g Ζάχαρη
  • 1 Λεμόνι
  • 1.2l Νερό
  • 100g Κεράσια
  • 80g Αμύγδαλα
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 3 Γαρύφαλλο

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το περγαμόντο και τα κεράσια.
  2. 2 Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη.
  3. 3 Προσθέτουμε το περγαμόντο, το λεμόνι, την κανέλα και το γαρύφαλλο.
  4. 4 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 50 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και τα κεράσια και βράζουμε για 10 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κρασί με πλούσια γεύση.

Δες & αλλού

Γλυκό κουταλιού περγαμόντο argiro.gr ↗ Γλυκό κουταλιού περγαμόντο | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Γλυκό κουταλιού περγαμόντο – Όπως το έφτιαχνε παλιά η ... cantina.protothema.gr ↗ Γλυκό του κουταλιού περγαμόντο funkycook.gr ↗ Σπιτικό περγαμόντο - Χωριό minervahorio.gr ↗