Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη

Name: Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη
Prep time: 16 min
Cook time: 50 min
Total time: 66 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 1 kg Βερίκοκα; 500 g Μήλα; 100 ml Χυμός λεμονιού; 50 g Γλυκαντικό (π.χ. στέβια); 1 tsp Κανέλα; 200 ml Νερό

🕒 50 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη

Η μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη είναι μια υγιεινή και γευστική επιλογή που αναδεικνύει τη φυσική γλύκα των φρούτων. Αυτή η συνταγή συνδυάζει βερίκοκα και μήλα, δημιουργώντας μια απαλή και αρωματική μαρμελάδα που είναι ιδανική για το πρωινό σας ή ως συνοδευτικό σε γλυκές λιχουδιές. Η διαδικασία είναι εύκολη και διαρκεί μόλις 60 λεπτά, κάνοντάς την προσιτή ακόμα και για αρχάριους στην κουζίνα. Χρησιμοποιώντας φυσικά γλυκαντικά όπως η στέβια και αρωματίζοντας με κανέλα, μπορείτε να απολαύσετε μια νόστιμη μαρμελάδα χωρίς τις θερμίδες της ζάχαρης. Ιδανική για κάθε εποχή, αυτή η συνταγή θα σας ενθουσιάσει με την απλότητά της και την πλούσια γεύση της.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη, με τη φυσική γλυκύτητά της, ταιριάζει ιδιαίτερα με ελαφριά λευκά κρασιά όπως το Ασσύρτικο και το Ρομπόλα, που προσφέρουν φρεσκάδα και οξύτητα. Επίσης, οι ερυθρές ποικιλίες όπως το Αγιωργίτικο και το Ξινόμαυρο, όταν είναι ελαφρώς ψυγμένα, μπορούν να αναδείξουν τις γεύσεις της μαρμελάδας, ισορροπώντας την γλυκύτητα με την τανίνη. Η συνδυαστική τους προσέγγιση δημιουργεί μια ευχάριστη αντίθεση που ενισχύει την εμπειρία γεύσης. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος θα ήταν στους 8-10°C για τα λευκά και στους 12-14°C για τα ερυθρά.

Ασσύρτικο Ρομπόλα Αγιωργίτικο Ξινόμαυρο

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασική Μαρμελάδα Χωρίς Ζάχαρη easy · 60′

Μια παραδοσιακή μαρμελάδα φτιαγμένη με φρούτα εποχής και φυσικά γλυκαντικά.

Υλικά

1 kg Βερίκοκα
500 g Μήλα
100 ml Χυμός λεμονιού
50 g Γλυκαντικό (π.χ. στέβια)
1 tsp Κανέλα
200 ml Νερό

Εκτέλεση

1 Πλύνετε και καθαρίστε τα φρούτα.
2 Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια.
3 Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα φρούτα, το νερό και τον χυμό λεμονιού.
4 Αφήστε να βράσουν για 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
5 Προσθέστε το γλυκαντικό και την κανέλα και ανακατέψτε.
6 Σιγοβράστε για ακόμα 20 λεπτά μέχρι να πήξει.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα φρέσκο λευκό κρασί.

Μοντέρνα Μαρμελάδα Χωρίς Ζάχαρη medium · 60′

Μια καινοτόμος προσέγγιση στη μαρμελάδα με φρούτα και βότανα.

Υλικά

800 g Σταφύλια
300 g Ροδάκινα
150 ml Χυμός πορτοκαλιού
60 g Γλυκαντικό (π.χ. μέλι)
10 g Φύλλα μέντας
100 ml Νερό

Εκτέλεση

1 Πλύνετε και καθαρίστε τα φρούτα.
2 Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια.
3 Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα φρούτα, το νερό και τον χυμό πορτοκαλιού.
4 Αφήστε να βράσουν για 25 λεπτά.
5 Προσθέστε το γλυκαντικό και τα φύλλα μέντας και ανακατέψτε.
6 Σιγοβράστε για 25 λεπτά μέχρι να πήξει.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Μαρμελάδα Χωρίς Ζάχαρη medium · 60′

Εμπνευσμένη από την ελληνική παράδοση με τοπικά φρούτα.

Υλικά

1 kg Κεράσια
500 g Φράουλες
100 ml Χυμός λεμονιού
50 g Γλυκαντικό (π.χ. στέβια)
1 tsp Βανίλια
200 ml Νερό

Εκτέλεση

1 Πλύνετε και καθαρίστε τα φρούτα.
2 Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια.
3 Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα φρούτα, το νερό και τον χυμό λεμονιού.
4 Αφήστε να βράσουν για 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
5 Προσθέστε το γλυκαντικό και την βανίλια και ανακατέψτε.
6 Σιγοβράστε για ακόμα 20 λεπτά μέχρι να πήξει.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Ελαφριά Μαρμελάδα Χωρίς Ζάχαρη easy · 50′

Μια ελαφριά εκδοχή της μαρμελάδας με λιγότερες θερμίδες.

Υλικά

1 kg Μήλα
300 g Κεράσια
100 ml Χυμός λεμονιού
30 g Γλυκαντικό (π.χ. στέβια)
1 tsp Κανέλα
150 ml Νερό

Εκτέλεση

1 Πλύνετε και καθαρίστε τα φρούτα.
2 Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια.
3 Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα φρούτα, το νερό και τον χυμό λεμονιού.
4 Αφήστε να βράσουν για 25 λεπτά.
5 Προσθέστε το γλυκαντικό και την κανέλα και ανακατέψτε.
6 Σιγοβράστε για 15 λεπτά μέχρι να πήξει.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ξηρό λευκό κρασί.

Festive Sugar-Free Jam hard · 75′

Μια εορταστική μαρμελάδα με πολύχρωμα φρούτα και μπαχαρικά.

Υλικά

400 g Φράουλες
400 g Βερίκοκα
400 g Ροδάκινα
150 ml Χυμός λεμονιού
70 g Γλυκαντικό (π.χ. μέλι)
1 tsp Γαρύφαλλο
1 tsp Κανέλα
250 ml Νερό

Εκτέλεση

1 Πλύνετε και καθαρίστε τα φρούτα.
2 Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια.
3 Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα φρούτα, το νερό και τον χυμό λεμονιού.
4 Αφήστε να βράσουν για 40 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
5 Προσθέστε το γλυκαντικό, το γαρύφαλλο και την κανέλα και ανακατέψτε.
6 Σιγοβράστε για ακόμα 35 λεπτά μέχρι να πήξει.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό κρασί για εορταστικές περιστάσεις.

Δες & αλλού

Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη | Συνταγή argiro.gr ↗ Μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη: 4 καλοκαιρινές συνταγές gastronomos.gr ↗ Εύκολες σπιτικές συνταγές για μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη cookpad.com ↗ Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη siniditidiatrofi.gr ↗ ΠΩΣ ΘΑ ΚΑΝΩ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ czinonas.gr ↗ Βασική συνταγή για μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη + 4 επιλογές ... infokids.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →