Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Γλυκό ψυγείου

Name: Γλυκό ψυγείου
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 300γρ μπισκότα πτι-μπερ; 500ml γάλα; 100γρ ζάχαρη; 2 αυγά; 1 κουταλάκι βανίλια; 200ml κρέμα γάλακτος

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Γλυκό ψυγείου

Το γλυκό ψυγείου είναι μια εύκολη και απολαυστική επιλογή για κάθε περίσταση, ιδανικό για να κλείσει ένα γεύμα με γλυκιά νότα. Η συνταγή συνδυάζει μπισκότα πτι-μπερ με μια κρεμώδη γέμιση από γάλα, ζάχαρη, αυγά και βανίλια, δημιουργώντας μια απαλή υφή που λιώνει στο στόμα. Η διαδικασία είναι απλή και απαιτεί μόλις 60 λεπτά προετοιμασίας, με το γλυκό να χρειάζεται να σταθεί στο ψυγείο για 4 ώρες πριν σερβιριστεί, ώστε να αποκτήσει την ιδανική συνοχή. Ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, το γλυκό ψυγείου είναι μια παραδοσιακή επιλογή που μπορεί να ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας με την απλότητά του και την πλούσια γεύση του.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για το γλυκό ψυγείου προτείνω να δοκιμάσετε ένα συνδυασμό Αγιωργίτικου και Μοσχοφίλερου. Το Αγιωργίτικο προσφέρει ωραίες νότες κόκκινης φρούτας και βάθος, ενώ το Μοσχοφίλερο με την ευχάριστη αρωματικότητα και τις ανθικές νότες του θα αναδείξει τη γλυκύτητα του γλυκού. Μια άλλη εξαιρετική επιλογή είναι το Λημνιό, που με τις γλυκιές και πλούσιες γεύσεις του μπορεί να συμπληρώσει όμορφα το πιάτο. Σερβίρετε το κρασί σε θερμοκρασία 8-10°C για να αναδείξετε την φρεσκάδα και τα αρώματα.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Lavaro, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μοσχάτο, Ξινόμαυρο (70/30)

Παραλία, Φοίβος Παπαστρατής

Παπαστρατής · Μοσχάτο, Ασύρτικο

Γιορτή Ροζέ, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μοσχάτο, Ξινόμαυρο (50%-50%)

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Orange Nouveau 2024, Geor

Georges Duboeuf · Πιθανώς από ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πορτοκαλί κρασιών, όπως η Μοσχάτο ή η Ροδίτη.

Gewurztraminer Estate, Famille Hugel

Famille Hugel · Gewurztraminer 100%

Moscato veneto Regions Ventiterre, Zonin

Zonin · Moscato Veneto Regions Ve

Κλασική easy · 60′

Η παραδοσιακή εκδοχή του γλυκού ψυγείου με μπισκότα και κρέμα.

Υλικά

300γρ μπισκότα πτι-μπερ
500ml γάλα
100γρ ζάχαρη
2 αυγά
1 κουταλάκι βανίλια
200ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

1 Βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί με τη ζάχαρη και τη βανίλια.
2 Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο ζεστό γάλα.
3 Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.
4 Στρώνουμε τα μπισκότα σε ένα ταψί.
5 Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα.
6 Αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες πριν σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα medium · 60′

Μια πιο υγιεινή και μοντέρνα εκδοχή του γλυκού ψυγείου με γιαούρτι.

Υλικά

200γρ μπισκότα ολικής άλεσης
400γρ γιαούρτι στραγγιστό
100γρ μέλι
1 λεμόνι
200γρ φρούτα εποχής
50γρ αμύγδαλα

Εκτέλεση

1 Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα στρώνουμε σε ένα ταψί.
2 Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το μέλι και το χυμό λεμονιού.
3 Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα.
4 Προσθέτουμε τα φρούτα πάνω από την κρέμα.
5 Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
6 Αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες πριν σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα φρέσκο ροζέ κρασί.

Περιφερειακή medium · 60′

Εκδοχή με μαστίχα Χίου και φιστίκια Αιγίνης.

Υλικά

250γρ μπισκότα σαββόπουλου
500ml γάλα
120γρ ζάχαρη
0.5 κουταλιά μισή κουταλιά μαστίχα
100γρ φιστίκια Αιγίνης
250ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

1 Ζεσταίνουμε το γάλα με τη ζάχαρη και τη μαστίχα.
2 Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει.
3 Ανακατεύουμε το γάλα με την κρέμα.
4 Στρώνουμε τα μπισκότα σε ένα ταψί.
5 Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα.
6 Πασπαλίζουμε με φιστίκια και αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό λευκό κρασί από τη Χίο.

Ελαφριά easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με μειωμένα λιπαρά και φρέσκα φρούτα.

Υλικά

250γρ μπισκότα πτι-μπερ
500γρ γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
1 αχλάδι
1 ροδάκινο
80γρ μέλι
½ λεμόνι

Εκτέλεση

1 Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα στρώνουμε σε ένα ταψί.
2 Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το μέλι και το χυμό λεμονιού.
3 Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα.
4 Κόβουμε το αχλάδι και το ροδάκινο σε φέτες και τα προσθέτουμε.
5 Αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες πριν σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα φρέσκο λευκό κρασί.

Γιορτινή hard · 60′

Γιορτινή εκδοχή με σοκολάτα και καρύδια.

Υλικά

300γρ μπισκότα σοκολάτας
500ml γάλα
150γρ ζάχαρη
200γρ σοκολάτα κουβερτούρα
100γρ καρύδια
250ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

1 Λιώνουμε τη σοκολάτα με το γάλα και τη ζάχαρη.
2 Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει.
3 Ανακατεύουμε τη σοκολάτα με την κρέμα.
4 Στρώνουμε τα μπισκότα σε ένα ταψί.
5 Ρίχνουμε την κρέμα σοκολάτας πάνω από τα μπισκότα.
6 Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια και αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγές για: Γλυκά ψυγείου argiro.gr ↗ Τα μαμαδίστικα: 21 γλυκά ψυγείου εύκολα, πολύχρωμα και ... gastronomos.gr ↗ γλυκό ψυγείου με 4 υλικά Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Γλυκό ψυγείου με διπλή κρέμα και μπισκότα stavros-varthalitis.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →