🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Ενα πιατο κολυβα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Ενα πιατο κολυβα

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα κολυβα είναι ένα γλυκό πιάτο που συνδυάζει τη γλυκύτητα με την τραγανότητα των υλικών του. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν ένα λευκό κρασί όπως το Ασσύρτικο, που με την οξύτητά του θα ισορροπήσει τη γλυκά και θα φέρει μια φρεσκάδα. Επίσης, το Μαλαγουζιά προσφέρει αρώματα τροπικών φρούτων, που μπορούν να αναδείξουν τα αρώματα του πιάτου. Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος για αυτά τα κρασιά είναι γύρω στους 8-10 βαθμούς Κελσίου.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Λημνιό Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικά Κολυβά easy · 30′

Η παραδοσιακή συνταγή των κολυβά που θυμίζει τις γιορτές και τις μνήμες.

Υλικά

  • 250g σίκαλη
  • 100g καρύδια
  • 100g ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 100g σταφίδες
  • χυμός από 1 λεμόνι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα σιτηρά για 20 λεπτά.
  2. 2 Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.
  3. 3 Ανακατεύουμε με τα καρύδια και τις σταφίδες.
  4. 4 Προσθέτουμε τη ζάχαρη και την κανέλα.
  5. 5 Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
  6. 6 Σερβίρουμε σε πιατέλα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα Κολυβά medium · 45′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με φρέσκα υλικά και καινοτόπους συνδυασμούς.

Υλικά

  • 200g σίκαλη
  • 80g αμύγδαλα
  • 50g μέλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 100g φρέσκα μούρα
  • 50ml χυμός πορτοκαλιού

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα σιτηρά για 15 λεπτά.
  2. 2 Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.
  3. 3 Ανακατεύουμε με τα αμύγδαλα και τα φρέσκα μούρα.
  4. 4 Προσθέτουμε το μέλι και την κανέλα.
  5. 5 Ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
  6. 6 Σερβίρουμε σε όμορφη πιατέλα.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με αφρώδες κρασί.

Περιφερειακά Κολυβά medium · 50′

Μια εκδοχή που εμπνέεται από τις παραδόσεις κάθε περιοχής.

Υλικά

  • 250g σίκαλη
  • 100g φυστίκια
  • 80g καστανή ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισος
  • 1 τεμάχιο αχλάδι
  • 50ml λευκό κρασί

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα σιτηρά για 25 λεπτά.
  2. 2 Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.
  3. 3 Ανακατεύουμε με τα φυστίκια και το αχλάδι κομμένο σε κύβους.
  4. 4 Προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη και τον γλυκάνισο.
  5. 5 Ρίχνουμε το λευκό κρασί και ανακατεύουμε.
  6. 6 Σερβίρουμε σε πιατέλα με διακόσμηση.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα λευκό κρασί από την περιοχή.

Ελαφριά Κολυβά easy · 30′

Μια ελαφρύτερη εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη και περισσότερα φρούτα.

Υλικά

  • 200g σίκαλη
  • 60g φυστίκια
  • 30g μέλι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 150g φρέσκα φρούτα
  • 30ml χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα σιτηρά για 20 λεπτά.
  2. 2 Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.
  3. 3 Ανακατεύουμε με τα φυστίκια και τα φρέσκα φρούτα.
  4. 4 Προσθέτουμε το μέλι και την κανέλα.
  5. 5 Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
  6. 6 Σερβίρουμε σε μπολ.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα δροσερό ροζέ κρασί.

Γιορτινά Κολυβά hard · 60′

Μια γιορτινή εκδοχή με πρόσθετους ξηρούς καρπούς και γλυκίσματα.

Υλικά

  • 300g σίκαλη
  • 100g καρύδια
  • 100g φιστίκια Αιγίνης
  • 100g μέλι
  • 150g βατόμουρα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα σιτηρά για 30 λεπτά.
  2. 2 Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.
  3. 3 Ανακατεύουμε με τα καρύδια, τα φιστίκια και τα βατόμουρα.
  4. 4 Προσθέτουμε το μέλι και την κανέλα.
  5. 5 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε σε πιατέλα.
  6. 6 Γαρνίρουμε με επιπλέον φρούτα και ξηρούς καρπούς.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Κόλλυβα (για ένα πιάτο) Συνταγή από τον/την Eleni Kok cookpad.com ↗ Συνταγή: Κόλυβα argiro.gr ↗ Τα κόλλυβα της Άννας | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Κόλυβα: Η παραδοσιακή συνταγή «της γιαγιάς healthstat.gr ↗ Κόλυβα με μικρά μυστικά για την πιο νόστιμη συνταγή! petros-syrigos.com ↗